讀書/寫作/美食/跑步
公眾號：悅享習(xí)得記
不端不裝畜晰，這里全是有關(guān)習(xí)得的成長。
這是小花的第20/100篇原創(chuàng)習(xí)得記
黃磊在《黃小廚的美好日橙鹂穑》中如是說：
平凡日常的記憶凄鼻，最關(guān)一餐一飯，平淡生活的溫暖處，也許就是與家人块蚌、孩子在一起分享美食闰非，分享品味美食的愉快心情。無論走多遠峭范，最終也只是為了回家财松，回到餐桌前。
一直覺得纱控，熱愛生活有很多種表現(xiàn)形式辆毡，但我總覺得，所有的熱愛一定離不開食物其徙，認真吃飯的人胚迫，一定也認真的愛著生活。
一個不敷衍自己的人唾那，生活必定也不會虧待它访锻。
黃磊歷來被人稱贊，他的智慧闹获，他的溫情期犬，似乎全部融進了他的事業(yè)、愛情和家庭中避诽，所有生活的酸甜苦辣在廚房的叮當聲中開啟了幸福的開關(guān)龟虎。
2018年畢業(yè)的那個夏天，我憧憬著所有畢業(yè)后的場景沙庐。
如今鲤妥，畢業(yè)恰好一年，雖沒百分百的活成曾經(jīng)理想的樣子拱雏，但起碼大多數(shù)時候都是快樂的棉安，也能有比較充足的周六日時間，去做那些自己想要嘗試的喜歡的事情铸抑。
比如親手布置家贡耽，房子是租來的，但生活不是鹊汛。
比如做飯蒲赂，享受烹飪帶來的樂趣。
辦公室外刁憋，奔走于廚房滥嘴，一身油煙味，那一刻已經(jīng)不是為了吃职祷，更像是動手去“經(jīng)營生活”氏涩，看著食材經(jīng)過精心處理届囚，最后呈現(xiàn)出來的樣子有梆，總有一種很踏實的感覺是尖。
盡管做出來的飯菜味道或許很一般，但是看著吃著就是有一種無比的滿足感泥耀，這是一種有關(guān)家的滿足饺汹，有關(guān)生活的享受。
某天痰催，突然有個想法就是兜辞，可不可以把自己這段時間所有的菜單都分享出來呢？分享帶來永遠的快樂嘛夸溶，或許還能找到一些同好呢逸吵，所以就有了你看到的這一篇文章。
這也符合我對【悅享習(xí)得記】最初的定位：
一個記錄成長的地方缝裁。
偶爾職場干貨扫皱，偶爾生活雞湯，偶爾美食分享捷绑，偶爾跑步家常韩脑。
如果你來，我們一起成長粹污。
下面我們就進入今天的主題吧段多！
先來看一組完整的圖片
分享4個自己做過的最多的菜
1，可樂雞翅
2壮吩，玉米排骨湯?
3进苍，西紅柿炒雞蛋
4，皮蛋豆腐
可樂雞翅
先說說第一道菜：可樂雞翅
最早了解這道菜的時候其實是在大學(xué)了鸭叙，那個時候因為兼職觉啊，有段時間在外面租房子，最幸福的一件事递雀，就是可以吃到室友做的美味飯菜柄延。
其中我最喜歡的一道菜就是可樂雞翅，味道鮮美缀程，色澤艷麗搜吧，雞翅嫩滑，咸甜適中杨凑。
可惜的是大學(xué)時只顧著吃了滤奈，竟忘了要偷師，自己從來沒有嘗試過撩满。
畢業(yè)后很想念那個味道蜒程，開始自己嘗試在家做绅你，沒想到第一次竟然成功了，我的室友也是對我贊不絕口昭躺，或許這就是我對自己廚藝有信心的起源忌锯，覺得自己原來是有天賦的。
?其實呀领炫，這道菜也簡單的偶垮，即使是廚房菜鳥，只要前期認真準備材料帝洪，照著食譜步驟似舵，即使第一次嘗試，絕對也是可以讓人垂涎三尺的葱峡。
接下來我會簡單說說每道菜的具體做法砚哗，后面呢我可能也會分享一個答疑解惑或者一個小技巧，可以說這都是我自己摸索出來的經(jīng)驗總結(jié)了砰奕，要知道蛛芥，這些經(jīng)驗都是積累在多次的失敗上的啊脆淹！
雞翅常空、可樂、
蔥盖溺、姜漓糙、蒜、鹽烘嘱、料酒昆禽、雞精、胡椒粉蝇庭、生抽醉鳖、老抽
關(guān)鍵步驟：
1，排骨斬斷哮内，玉米斬成小塊盗棵，胡蘿卜去皮滾刀切塊。
2北发，冷水上鍋纹因，放入排骨，大火燒開琳拨，撈出浮沫瞭恰，再煮2分鐘，然后用筷子夾出瀝水備用狱庇，
3惊畏，把排骨恶耽，姜片放入鍋中，一次性加足清水颜启，大火燒開偷俭。
4，燒開后放入玉米农曲、胡蘿卜社搅，再次燒開后轉(zhuǎn)中火燉煮半小時以上驻债。
5乳规，燉至湯汁濃稠時加入雞精和鹽調(diào)味，撒上香菜合呐，一道美味的胡蘿卜玉米排骨湯就做好啦暮的。
答疑解惑：
生抽和老抽有什么區(qū)別？
生抽是以優(yōu)質(zhì)黃豆和面粉為原料淌实，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成冻辩，色澤淡雅醇香，醬香濃郁拆祈，味道鮮美恨闪，主要用來調(diào)味，因為顏色較淡放坏，所以一般炒菜或者涼菜的時候用的比較多咙咽。
老抽是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖，經(jīng)特殊工藝制成的濃色醬油淤年，適合肉類增色钧敞，在菜品中加入老抽可以改善口感，最重要的是可以增加色彩麸粮。
玉米排骨湯
第二道菜：玉米排骨湯
因為沒找到湯的單獨照片溉苛，所以我把紅燒的這個玉米排骨放上去了，兩者異曲同工哈弄诲。
玉米排骨湯
食材用料：
排骨愚战、玉米、
胡蘿卜齐遵、姜寂玲、蒜、料酒洛搀、雞精
關(guān)鍵步驟：
1敢茁，排骨斬斷，玉米斬成小塊留美，胡蘿卜去皮滾刀切塊彰檬。
2伸刃，冷水上鍋，放入排骨逢倍，大火燒開捧颅，撈出浮沫，再煮2分鐘较雕，然后用筷子夾出瀝水備用碉哑，
3，把排骨亮蒋，姜片放入鍋中扣典，一次性加足清水，大火燒開慎玖。
4贮尖，燒開后放入玉米、胡蘿卜趁怔，再次燒開后轉(zhuǎn)中火燉煮半小時以上湿硝。
5，燉至湯汁濃稠時加入雞精和鹽調(diào)味润努，撒上香菜关斜，一道美味的胡蘿卜玉米排骨湯就做好啦。
溫馨小提示：
排骨不用事先在油鍋里煎炸一下铺浇，這樣反而會破壞湯汁排骨的味道痢畜，而且也會有很多油，哦随抠，對了裁着，如果比較喜歡清淡的口味，這道菜可以不用放油拱她，排骨本身是有油的二驰。
西紅柿炒雞蛋
我們再來說說第三道菜：西紅柿炒雞蛋
這道菜，我相信是大多數(shù)人的最愛秉沼，也叫番茄炒蛋桶雀，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴，無論是在家吃還是在外吃唬复，具有高出鏡率矗积。
烹飪方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理敞咧，鮮艷棘捣，口味宜人，深受大眾喜愛休建。
具有營養(yǎng)互補的特點以及健美抗衰老的作用乍恐。
西紅柿炒雞蛋
主要用料
西紅柿评疗、雞蛋、
蔥花茵烈、鹽百匆、番茄醬、雞精
關(guān)鍵步驟：
1呜投，西紅柿切,塊加匈，雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻仑荐。
2雕拼，小,火起鍋，倒入食用油释漆，炒熟雞蛋盛出備用悲没。
3，炒西紅柿男图，加鹽加糖翻炒出汁，加入炒好的雞蛋甜橱，淋如番茄醬逊笆，出鍋。
涼拌皮蛋豆腐
最后一道菜：涼拌皮蛋豆腐
皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜岂傲，新鮮的內(nèi)酯豆腐和皮蛋搭配在一起难裆，用蔥蒜辣激發(fā)它的味道，佐以恰到好處的調(diào)味料镊掖，口感細膩乃戈，吃到嘴巴里，涼爽嫩滑亩进，回味悠長症虑。
皮蛋豆腐
主要用料：
聚酯豆腐、皮蛋
蔥姜蒜 小米椒归薛、生抽谍憔、香醋、鹽主籍、糖习贫、香油、
關(guān)鍵步驟：
1千元，內(nèi)酯豆腐切片苫昌，皮蛋切碎，裝盤幸海。
2祟身，攪拌調(diào)料汁屋厘，淋上切好的皮蛋和豆腐上，撒上蔥花月而。
如果喜歡偏辣一點的可以在調(diào)料汁里加一點辣椒油汗洒，
我因為吃不了太辣的，所以一般會加點耗油父款。
答疑解惑：
用刀切皮蛋會發(fā)現(xiàn)總是切不好溢谤，很粘刀，如何切出完美的塊狀皮蛋憨攒？
準備一根細線世杀，用線切，可將一個皮蛋分成八塊肝集。
內(nèi)酯豆腐不易脫盒瞻坝？
可事先用剪刀將四個角剪掉，進去空氣杏瞻，然后就容易脫落了所刀。
豆腐可以切成丁或片，當然不切整塊放入也是可以的捞挥。
以上四道菜浮创，可樂雞翅，玉米排骨砌函，西紅柿雞蛋斩披，皮蛋豆腐，
希望你喜歡讹俊。
如有問題垦沉，歡迎留言~
李小花，筆名嘿小豬
讀書/寫作/跑步/美食
偶爾職場干貨仍劈，偶爾心靈雞湯厕倍；
偶爾美食分享，偶爾跑步家常耳奕，
不端不裝绑青，這里，
只是一個菇?jīng)龀砷L的地方屋群。
公眾號：悅享習(xí)得記
