五點半吃的晚餐站蝠,七點半就餓了汰具。不管是想瘦還是想養(yǎng)生,晚上是不該多吃的菱魔×衾螅可是餓的難受啊,就把冰箱里剩下的一根紅薯煮了澜倦。這根紅薯是在京東到家買的聚蝶,好像寫的是板栗紅薯,煮出來的顏色非常漂亮藻治,也非常的松軟碘勉,甜度一般,當(dāng)?shù)谒牟涂蛇€行桩卵。
吃到紅薯我就會想到幾個人验靡。第一是爺爺。我也不知道自己為什么喜歡吃紅薯雏节,爺爺知道了之后胜嗓,每年都會種一些紅薯,然后變著花樣做給我吃矾屯。最簡單的就是煮飯的時候,放一個紅薯進去初厚,吃飯的時候件蚕,家里人吃米飯當(dāng)主食,我拿紅薯當(dāng)主食产禾。另一種做法就是把紅薯蒸熟和糯米粉揉成團子排作,然后炸一下。我們管這個叫紅薯粑粑亚情,算是我非常愛吃的小吃了妄痪。還記得高三的時候,爺爺去學(xué)欣慵看我衫生,給我送了一堆吃的,其中就有一袋子紅薯粑粑土浸,我打開袋子不到一分鐘罪针,紅薯粑粑就被同學(xué)們搶光啦,聽大家夸爺爺做的紅薯粑粑好吃黄伊,我可高興了泪酱!現(xiàn)在每年回家,爺爺也必定會炸紅薯粑粑給我吃~
第二個是外婆。外婆也是一樣墓阀,知道我喜歡吃紅薯毡惜,每年都要種的。爺爺種出來的紅薯是粉的斯撮,外婆種出來的紅薯是脆的经伙。外婆會把紅薯做成“紅薯皮”,得先把新鮮挖出來的紅薯放在干燥通風(fēng)的地方一段時間吮成,據(jù)說這樣紅薯會更甜橱乱,然后煮熟,放到第二天再把紅薯切成小塊放在太陽底下曬幾天粱甫,有一點點硬又有一點點軟的時候剛剛好泳叠,再放到火上烘一段時間,“紅薯皮”就成啦茶宵。外婆做的“紅薯皮”特別甜危纫,特別有嚼頭,一吃我就停不下來乌庶,當(dāng)然還特別粘牙种蝶。我每年初二去外婆家拜年,初六回家或者去學(xué)新鞔螅或者去上班螃征,外婆都會給我裝一大包“紅薯皮”和花生給我?guī)е摺Hツ晖馄潘ち艘货油傅校韫撬榱讯⒐觯静荒芟碌刈呗罚矣浶砸布眲∠陆敌锏纭魄藕;丶胰タ赐馄诺臅r候,她不斷重復(fù)的告訴我撵术,她在老屋子那邊曬了紅薯皮背率,放在二樓陽臺上,讓我去把它們收回來嫩与,帶著回學(xué)校吃∏拮耍現(xiàn)在外婆在舅舅們的照料下,已經(jīng)慢慢好起來了划滋,希望外婆能恢復(fù)好会油,然后健健康康。
第三個是一個婆婆古毛。她頭發(fā)花白翻翩,面目慈祥都许。在我小學(xué)和初中的時候,只要放學(xué)嫂冻,就能在學(xué)校旁邊胶征,看見她和她的小推車。她賣油炸食品:糯米雞(跟現(xiàn)在在廣州吃到的糯米雞完全不一樣)桨仿、蔥油圈睛低、紅薯餅,都是5毛錢一個服傍。這三種當(dāng)中我最愛的就是紅薯餅钱雷。紅薯餅的做法似乎就是把紅薯切絲兒,加點水跟面粉混合吹零,然后用一個可以把混合的紅薯絲攤平的一個鏟子里罩抗,放到茶油里去炸。炸出來的紅薯餅又脆又香灿椅,放學(xué)出來剛好是最餓的時候套蒂,這個時候能吃到紅薯餅簡直是最幸福的事情。