鍋選好了，可以開(kāi)開(kāi)心滴煎藥了盐杂。且慢逗载，李醫(yī)生勸一句，把藥放進(jìn)鍋里前先核對(duì)一下藥單×戳遥現(xiàn)在厉斟，中醫(yī)藥需求量大，藥房抓藥稱(chēng)藥忙得很强衡，保不齊一個(gè)失誤擦秽，咱多留下心，萬(wàn)一拿錯(cuò)了藥漩勤，花錢(qián)事小感挥，傷身事大。
有的朋友說(shuō)越败，拿到藥發(fā)現(xiàn)中藥都“黑漆漆”的触幼，怎么那么黑，氣死張飛不讓李逵究飞，亞賽過(guò)唐朝的黑敬德哩吧置谦，在東山送過(guò)炭，西山剜過(guò)煤亿傅，開(kāi)過(guò)兩天煤廠子賣(mài)過(guò)兩天煤了霉祸，它又當(dāng)過(guò)兩天煤鋪的二掌柜的吧，跑了跑了^_^（文后有彩蛋）袱蜡。覺(jué)得藥臟丝蹭，準(zhǔn)備沖洗一下再下鍋。這一洗不要緊，可是吃了大虧了奔穿。先說(shuō)這中藥镜沽，在制成飲片前需要經(jīng)過(guò)炮制，包括麩炒贱田、酒制缅茉、醋制、蜜制男摧、曬干及過(guò)篩等標(biāo)準(zhǔn)程序蔬墩，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)才能打上批號(hào)上市流通，您服用的每一味中藥都是有身份和身份證的耗拓，不用再?zèng)_洗了拇颅。
一包藥里有很多需要特殊處理的中藥，比如龍骨乔询、牡蠣樟插、磁石、滑石竿刁、青礞石黄锤、珍珠母等需要鍛打研粉入藥；桃仁食拜、杏仁等藥要搗碎處理鸵熟；馬勃、車(chē)前子负甸、王不留行等以種子入藥流强；這一沖下去，粉兒啊惑惶、沫兒啊煮盼、籽兒啊都你是風(fēng)兒我是砂滴灰飛煙滅鳥(niǎo)~不少藥材中含有水溶性的糖和甙類(lèi)成分短纵，水洗后带污，這些有效成分必將有一部分溶于水而流失，導(dǎo)致藥效降低香到，影響治病效果鱼冀。有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃悠就、酒制大黃千绪、膽南星等，炮制過(guò)程中加入了蜂蜜梗脾、醋荸型、酒、膽汁等輔料炸茧，若用水洗瑞妇，會(huì)導(dǎo)致部分輔料流失稿静。這水一沖藥一洗，頓時(shí)感覺(jué)損失了一個(gè)億辕狰。
沖洗不行改备，但李醫(yī)生推薦中藥煎之前泡一下。怎么泡蔓倍？首先是擺盤(pán)悬钳，先放質(zhì)輕草木花類(lèi)藥物在下，再放果實(shí)動(dòng)物類(lèi)藥物在中偶翅，最后放質(zhì)重礦物類(lèi)藥物在上默勾，將藥壓實(shí)，為的是少加水省點(diǎn)火倒堕，提高效率不浪費(fèi)時(shí)間和資源灾测。
第二是用水。煎藥如同烹飪垦巴、泡茶媳搪，好食材好茶最好配好水。G20峰會(huì)用的是大自然的搬運(yùn)工骤宣；茶圣陸羽總結(jié)出“山水上秦爆，江水中，井水下”憔披；紅樓夢(mèng)里等限，妙玉用梅花上的積雪來(lái)泡茶，咱不用那么講究芬膝，涼白開(kāi)望门、過(guò)濾水均可。加水的量一般應(yīng)掌握在浸過(guò)藥材并超過(guò)2厘米左右為宜锰霜，浸泡30分鐘至1小時(shí)筹误，讓水分能浸透藥物，將干燥的藥材潤(rùn)化軟化癣缅，組織細(xì)胞膨脹后恢復(fù)其接近天然的狀態(tài)厨剪，使藥物的有效成分先溶解一部分在水里，能充分煎出友存。
這里有兩個(gè)誤區(qū)：一是浸泡時(shí)間越長(zhǎng)越好祷膳。浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，特別是在夏天屡立，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)很容易引起腐敗變質(zhì)直晨。二是用高溫水浸泡藥材，有助于有效成分析出。中藥所含的蛋白質(zhì)遇沸水會(huì)因驟然受熱而凝固勇皇，并使細(xì)胞壁硬化奕巍，外層形成緊密的包膜，阻礙內(nèi)在成分充分溶出儒士。中藥切制的止、粉碎時(shí)，表面所留粉末因突然受熱而糊化着撩，阻礙藥材毛細(xì)管通道诅福，使水分難以滲入，成分溶解后又難以向外擴(kuò)散拖叙，最終影響成分煎出氓润。芳香性中藥，如薄荷薯鳍、紫蘇咖气、廣木香、砂仁挖滤、豆蔻等崩溪，含揮發(fā)油及揮發(fā)性物質(zhì)，遇熱易揮發(fā)斩松，則不僅忌用沸水泡伶唯，煎煮時(shí)更應(yīng)后下。所以切忌高溫浸泡惧盹。
有人圖省事直接加自來(lái)水乳幸。自來(lái)水是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的水，為了保證用水的安全钧椰，自來(lái)水必須含一定量的余氯粹断，而水質(zhì)較差的地區(qū)，余氯含量更大嫡霞。氯是較強(qiáng)的氧化劑瓶埋，同許多有機(jī)物可發(fā)生氧化作用。雖然含量比較小秒际，還是要規(guī)避的悬赏。您澆個(gè)花養(yǎng)個(gè)魚(yú)都不直接用自來(lái)水狡汉，吃到肚子里的還是要挑剔些娄徊。
浸泡完成，咱們煎藥的準(zhǔn)備工作就差不多完成了盾戴。
Ps:這篇文章中藥物浸泡針對(duì)的是一起煎的中藥寄锐，有先煎、后下的藥，可以另包處理橄仆，后續(xù)文章會(huì)做說(shuō)明剩膘。
彩蛋送給每一個(gè)因?yàn)橄嗦暣笮Φ娜?/p>
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