【自娛自樂】
【最愛深夜食堂带污，也想過某天開家店僵控，自己做菜，給每一個需要的人鱼冀。這世上报破，只有食物和閱讀不能辜負∏鳎】
【關(guān)于桂林炒米粉（起名困難者…）】
有幢大樓充易，樓的后街有條巷子，一到天黑就熱鬧了荸型。
一過晚上九點盹靴，樓里只亮著稀稀疏疏的的燈。除了加班的人和路過的夜客，整條巷子就這么安靜了稿静。白日里過車過人的巷子里就這樣悄悄地點起了一盞燈梭冠。
一輛平常的街邊小吃車上，架著兩個大大的鐵鍋改备，鍋里各擺著一個大號鐵勺控漠。鐵鍋邊的調(diào)料區(qū)整齊地擺放著一罐罐調(diào)料和切好的配料。小車的斜上方掛著一盞普普通通的罩燈悬钳，不是白色的節(jié)能燈光润脸，而是一片溫柔的黃色，仿佛傍晚未下山的太陽靜靜地注視著你穿扳，把一日的余暉映照在你的身上哎迄，竟讓人在這起露水的夜里感到一絲暖意。
被這樣的燈光指引著，一個個夜班的年輕人來到了攤前十嘿，期望用食物填滿自己的胃還有被工作壓迫的心。
“老板涎跨，老規(guī)矩邑彪。”
只見一個戴著眼鏡的高個男人走到了攤前骤宣，他的左手點著一根燃了一半的煙秦爆。只見他彈彈煙灰，吸著尼古丁和焦油燃燒帶來的快感憔披，雙眼微瞇等限，一心只顧吸著煙，不知在想什么心事芬膝。這是一個入夜后只能說五句話的男人望门。
“好嘞！”鐵鍋后锰霜，一個著黑色短袖的小哥脖上掛一條白毛巾筹误，臉上露出只有老實人才有的笑容，像極了電視里那個被曝被妻子戴綠帽又傾家蕩產(chǎn)的男星癣缅。
只見他熟練地點起大火厨剪，再舀起一勺黃燦燦的油撒在冒熱氣的鐵鍋上。片刻后又見他往鍋里丟了一把肉絲友存。在鐵勺的激烈撞擊下祷膳，肉絲在熱油里旋轉(zhuǎn)、跳躍爬立。每一分熾熱都化為它的肉香钾唬。眼見肉的外皮脆了，為了保住內(nèi)部的鮮嫩，小哥迅速撒了三把蔬菜粒在鍋里抡秆。紅的是西紅柿奕巍，橙的是胡蘿卜，紫的是洋蔥儒士。在熱油中的止，三色翻滾著，在高溫油的作用下着撩，和肉交融诅福。空氣里拖叙，開始散發(fā)出陣陣香氣氓润。
聞到這香味，饒是再迷戀煙味的男人也不禁吸了幾口帶味兒的空氣薯鳍。他放下左手咖气，慢悠悠地吐出一個煙圈，望著小哥挖滤，眼有嘉許崩溪。
而小哥一心在鍋上，黃若無睹斩松。只見他抖開一團切粉伶唯，任由它在鍋里被鐵勺肆意凌辱，做盡各種姿態(tài)惧盹，與蔬菜粒充分融合乳幸。這還不夠，他還淋上些許醬油钧椰，直到每一根粉都染上一層深褐色才罷休反惕。
作為一團潔白的粉，要么有節(jié)操地死去演侯，要么壯烈地和敵人一起犧牲姿染！
看著切粉在鍋里痛苦地掙扎，小哥嘴角露出邪魅的笑意秒际。你的節(jié)操能值幾個錢悬赏？
只見他丟下一勺酸筍，一把紅辣椒娄徊，和一把豆芽闽颇，用著那把象征著切粉血淚史的鐵勺，再一次強烈翻滾著寄锐。
如果說蔬菜粒和肉的混合還屬于小清新的文青兵多，那么酸筍和辣椒的翻滾就是說著黃段子的屌絲尖啡，處處散發(fā)著“老子就是這么橫”的氣勢。
“咔”剩膘，只見男人已經(jīng)丟了手里燃盡的煙頭衅斩，從西裝內(nèi)袋里取出一包煙，再小心翼翼地抽出一支來怠褐，用Zippo點上畏梆。他開始說第二句話。
“我吃了那么多家炒粉奈懒，只有你家的酸筍最入味奠涌。”
小哥聽到這樣的夸贊磷杏，一臉驕傲溜畅。
“那是他們不懂酸筍的精華〖觯”达皿，他輕輕搖頭表示小小的不贊同，手上顛鍋的力道更重了幾分贿肩，速度也加快了，又緩緩開口龄寞，“它對不起它的名字呀汰规，都說它酸，可又有幾人明白它物邑？它的一身臭味已經(jīng)讓不愛它的人退避三舍溜哮。”
聽著小哥突然低緩的嗓音色解，男子吸煙的速度忽得慢了茂嗓。他聞著那股夾著辣味的酸臭味，心上一緊科阎，好像有什么東西突然在空氣中擴散開來述吸。
他腦子里閃過一個問題，待他張開嘴锣笨，做出一個“O”字形蝌矛。鍋后的小哥正高高舉著鐵鍋，他往大白瓷盤里盛炒粉的模樣極盡溫柔错英，好似正在和一個心愛的女子做著一場風花雪月的前戲入撒。直到每一根粉，每一粒配料都被轉(zhuǎn)移到盤里椭岩，他才露出一個欣慰的笑容茅逮。
“你的炒粉好了璃赡，慢慢品嘗哦∠籽牛”
“…好的碉考。”
比小哥的話更有魅力的惩琉，是冒著酸臭味熱氣的炒粉豆励。等了半支煙的功夫，男子已經(jīng)餓了÷髑現(xiàn)在的他可一一口干了眼前的三兩切粉良蒸。
他右手接過小哥遞過來的竹筷，在小哥的注視下伍玖，面色凝重地伸向那盤炒粉嫩痰。順利地，堅硬的竹筷插進了柔軟的粉里窍箍，在它的柔軟里攪動著串纺。直到筷子上也沾了粉上的油煙味，他才夾起一筷子的粉送到自己嘴里椰棘。
小哥用白毛巾隨意地擦擦臉上的汗纺棺，靜靜地看著男子動筷，眉眼帶笑邪狞。
只見鮮嫩的肉絲被犬牙撕開祷蝌，肉汁噴到粉上，一起在上下顎間伏動帆卓。期間遇上些蔬菜粒就又是味蕾的新世界巨朦。酸酸的番茄粒，甜甜的洋蔥粒剑令，歷經(jīng)油膩人生卻還在本心保持純真的胡蘿卜粒糊啡。每一種味道其實都普通，卻還是讓人感受到美好吁津。而最美好的棚蓄，是咬到酸筍和辣椒時，又酸又辣碍脏，不想咽癣疟，卻還是放不下，像極了前任潮酒。但是睛挚，酸甜辣咸都有了，苦的是什么急黎？
還有扎狱，前任侧到？為什么我會想到前任？為什么我的臉上濕濕的淤击？
男子問自己匠抗。可是自己好像沒有答案污抬，他自然地把目光投向了依舊笑盈盈的小哥汞贸。他帶著一副滿是油煙的質(zhì)樸笑容。
“你想知道'為什么'印机？想嗎矢腻？”
“…想∩淙”男子感覺自己掉進了小哥的圈套多柑，可是身體比意識誠實，他點了頭楣责。
小哥彎身拿起一個泡菜壇子竣灌，說：“你記得吧，我說過了秆麸，酸筍就是人生初嘹。你要的答案都在這兒【谌ぃ”他走出鐵鍋后屯烦，把泡菜壇子在男子面前放定。
“在你做決定前兔毒，先聽我講個故事吧〉橄洌”
故事育叁？好套路，男子越來越感到這是一場陰謀芍殖『浪裕可是他耐不住好奇。
小哥“奪”過男子左手的煙豌骏，嘖嘖到：“果然龟梦，你還在抽真龍∏远悖”
“你搶我的煙還有理了计贰？”為了聽故事，男子忍了蒂窒。
“呼”躁倒，只見小哥吐出一個煙圈荞怒，開始了他的故事：“從前有個姑娘，她喜歡了一個男孩子秧秉。那個男孩來自山水甲天下的桂林褐桌，有著桂地男兒的樸實和爽朗的笑容∠笥可是那個男孩子有病荧嵌，永遠只活在一天里，只擁有一天的記憶砾淌。姑娘想方設法啦撮，想讓男子記住她，可是都失敗了拇舀。直到逻族，她遇到了我〗颈溃”
說到這兒聘鳞，小哥瞥了男子一眼，左手撫上了那個泡菜壇子要拂。
“你聽過一句話嗎抠璃？唯美食與愛情不能辜負，當愛融入到食物里脱惰，就會迸發(fā)出強大的力量搏嗡。于是，我?guī)土怂弧Ｄ阋拇鸢付荚谶@個壇子里采盒。你自己選吧∥等螅”小哥最終把選擇權(quán)交換給了男子磅氨。
男子聽得一頭霧水，這什么破故事嫡纠。這世上哪兒有永遠活在一天里的人烦租。他想要破口大罵，吃了你這么多次炒粉除盏，才知道你是這樣的老板叉橱。騙子！
可是他說不出來者蠕。他終于想起了關(guān)于自己的事窃祝，這個陰險的廚師已經(jīng)誘惑他說了五句話。而他是一個入夜后只能說五句話的人踱侣。
他開始怒視小哥锌杀，企圖用眼神殺死對面這個騙子甩栈。指不定在炒粉里加了罌粟殼。
可是糕再，那個壇子里究竟是什么呢量没？
他想著，只覺口中發(fā)干突想。舌頭一舔殴蹄，找到了夾在牙縫里的一條酸筍。
未完待續(xù)
