好久未動手做點心,近日看清秋做了青團忽覺眼饞… 看了看材料家里都有捂齐,于是買了菠菜蛮放,精細(xì)地按照克數(shù)稱量好菠菜葉,加水拿攪拌機打碎奠宜,然后過濾掉菠菜汁包颁,備用。
再拿涼水?dāng)嚢枧疵追垩拐妫缓鬅崴疇C一下澄粉娩嚼,再將二者混合攪拌,再放入豬油攪拌好后上鍋蒸了18分鐘滴肿,趁熱放入剛才做好的菠菜泥岳悟,一場需要氣力的攪拌開始了… 不容易啊… 后來索性帶起了一次性手套揉捏,看著綠色的菠菜纖維一點點顯現(xiàn)出來好喜歡捌貌睢贵少!那么綠和屎、那么美,剛才的勞苦似乎都不見了春瞬。最后像蒸饅頭包餃子捏的劑子一樣柴信,把面團揉成條再一個個切成小塊,整整齊齊綠色的小兵站了一排排宽气。最后包進(jìn)分好的豆沙泥随常,紅配綠就這樣成了一場好戲,切開咬一口萄涯,QQ的绪氛,和著紅豆香,配上滿眼綠色… 終于吃上了朝思暮想的- 青團涝影。
辛苦枣察,并享受著。這是作為自己堅持寫作23天的小獎勵吧:)