首先準備的材料有：土豆 胡蘿卜 洋蔥 肉 青椒 紅椒 大蒜 姜 香菇 嫩豌豆
步驟：1.首先煮瀝米飯，燒一鍋水，水燒開之后把淘好洗凈的米倒進去肴敛。
? ? ? ? 2.煮米的同時把胡蘿卜、香菇、洋蔥停团、青椒、紅椒和土豆切丁掏熬，還可以加紅薯佑稠。姜、蒜都切好旗芬，最后切肉讶坯。胡蘿卜、香菇岗屏、土豆放一個碗辆琅，青椒漱办、紅椒、洋蔥婉烟、姜蒜放一個碗娩井，肉單獨放。肉最好是臘肉或香腸似袁，沒有用鮮肉也行洞辣。
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? ? 3.切好了這些材料，米也差不多可以瀝起來了昙衅。把瀝好的米隔水蒸十五分鐘扬霜。
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4.蒸飯的同時，把油鍋燒燙倒油而涉。
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5.先炒肥肉再倒瘦肉著瓶，沒有油柴火飯就不好吃了。
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6.再放土豆啼县、胡蘿卜材原、香菇進去炒。經(jīng)炒的季眷、不容易熟的食物要先炒余蟹。
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7.再放青椒、紅椒子刮、洋蔥威酒、蒜姜進去炒，蒜姜也可以前一步放進去挺峡。放鹽兼搏。
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8.把鍋里的飯放在炒的菜上，加少許水沙郭，火調(diào)到最小佛呻。我的照片示范的是錯誤案例：飯瀝好后沒有隔水蒸，想著還要在鍋里加水煮一會病线，但是這樣看起來飯就會比較稀吓著。
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9.聞到有一點飯菜糊香的時候，立刻打開鍋蓋翻炒幾下送挑，最好用小火炕到有點鍋巴绑莺，吃起來更香。如果覺得咸味不夠還可以加點鹽惕耕。嫩豌豆角我是在最后蒸飯的環(huán)節(jié)放上去的纺裁，怕放早了不脆嫩和清香。
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10.隨著季節(jié)更迭，個人喜好的不同欺缘，食材的配方可以變換搭配栋豫。對于饞病以及餓病來說，口服有效谚殊。吃撐之后丧鸯，最舒服的不是散步消食而是躺到床上去睡一覺，但是這不健康嫩絮，不提倡丛肢。炒飯雖香，莫貪碗剿干。
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