? ? 目? ? 錄
第一部分? ? 生活起居
晨醒賴床五分鐘…………………………12
生命中的四個(gè)危險(xiǎn)時(shí)段………………
十種危險(xiǎn)的生活方式．……………………
四類花草室內(nèi)不宜養(yǎng)…………………14
“四不”’丟健康．…………………………
身體健康五陈嵬耍看…………………15
日常生活七不宜…………………………………
警惕廚房里的三大殺手.…………….17
警惕六種電視病……………………
夜間保健六措施………………18
睡眠九大注意事項(xiàng)……………………
健康睡眠十要素……………………19
四種睡姿與健康……………………………
冠心病人睡眠四注意. ………………………20
第二部分? 飲食營養(yǎng)
飲食十原則……………………………22
飲食養(yǎng)生一三六……………………23
飲茶七宜七不宜 12………………………………
八種不宜保存在冰箱里的食物………………24
保健功效好的八種魚…………………25
晚餐做到四不過………………………
十二種食物是血管清道夫……………26
夏季多吃四類食物……………………………27
適合男人的五種健康食品…………………….
能吃掉脂肪的七種食物………………28
生吃西紅柿的三大功效……………………….
四種菜根的藥用價(jià)值…………………………29
八種體內(nèi)排毒食物…………………30.
七種膳食的食療作用…………………………….
七種食油要輪換著吃………………………31
七種醋泡食物保健作用好…………….
十種食物不宜多吃………………………32
喝牛扔五誤區(qū)…………………33
喝酸奶三要三不要…………………34
喝豆?jié){七項(xiàng)注意…………………….
靚色食物六不買………………35
五種堅(jiān)果因人而食…………………36．
營養(yǎng)失衡的十二個(gè)預(yù)警信號(hào)……………….
人體必需的十一種維生素來源………………37
看似糟粕的五種抗癌食品…………………….
飲食治療便秘七法………38.
藥食默契九法（一）…………39.
藥食默契九法（二）………………….
飲食醒酒八法…………40.
醉酒的家庭急救七法…………………….
食物搭配三十二忌（一）………………41.
食物搭配三十二忌（二）………………………42.
食物搭配三十二忌（三）…………………43.
食物搭配三十二忌（四）……………….
中央軍委保健委員會(huì)辦公室
總后勤部衛(wèi)生部保健局
前? 言
? 健康是生命之本，是人類不懈奮斗的目標(biāo)之一佳谦。黨的十七大把提高全民族健康素質(zhì)作為全面建設(shè)小康社會(huì)的重要內(nèi)容戴涝。促進(jìn)全民健康，不斷提高廣大群眾的文明素養(yǎng)和健康水平。對(duì)于構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)啥刻，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展奸鸯，具有十分重要的意義。軍隊(duì)干部擔(dān)負(fù)著我軍現(xiàn)代化建設(shè)和推進(jìn)中國特色軍事變革的重任可帽。維護(hù)和促進(jìn)廣大官兵特別是各級(jí)指揮員身體健康娄涩，使其達(dá)到智能、體能映跟、心理的和諧統(tǒng)一蓄拣，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)復(fù)雜環(huán)境和艱苦條件的能力，有效履行新世紀(jì)新階段我軍歷史使命申窘，是軍隊(duì)現(xiàn)代化建設(shè)的根本要求弯蚜，也是學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的重要內(nèi)容。
? 當(dāng)前剃法，工業(yè)化碎捺、城市化進(jìn)程和社會(huì)生活節(jié)奏不斷加快，危害健康的因素日益增多贷洲。特別是由不良生活方式造成的慢性非傳染性疾病收厨，已逐步成為威脅生命的主要?dú)⑹帧Ｈ耸澄骞扔殴梗肽軣o病诵叁，無視未病，則遭其患钦椭。為認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針拧额，大力普及健康養(yǎng)生保健知識(shí)，不斷增強(qiáng)廣大干部的健康意識(shí)和自我保健能力彪腔，實(shí)現(xiàn)保健康就是保發(fā)展侥锦、保和諧、保穩(wěn)定德挣、保效益恭垦、保戰(zhàn)斗力的目標(biāo)。我們組織專家格嗅，薈萃眾家番挺，博采古今，編寫了《自我保健隨身行》屯掖，旨在為大家提供一本簡(jiǎn)單明了玄柏、便于攜帶、翻閱贴铜、查詢的保健知識(shí)小顧問禁荸。如果您能從這本小冊(cè)子中受到啟示右蒲，得到幫助，有所收獲赶熟，對(duì)自己的健康有所裨益瑰妄，我們將感到無比欣慰。
第一部分? 生活起居
飲食有節(jié)
起居有常
不妄勞作
心靜氣和
晨醒賴床五分鐘
? ? ? 人在睡眠時(shí)映砖，大腦皮層處于抑制狀態(tài)间坐，各項(xiàng)生理機(jī)能維持著低速運(yùn)轉(zhuǎn)，人體代謝降低邑退，心跳減慢竹宋，血壓下降，部分血液淤積于四肢地技。早晨醒來后蜈七，呼吸、心跳莫矗、血壓飒硅、肌張力等要迅速恢復(fù)常速運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)導(dǎo)致交感神經(jīng)興奮與腎上腺皮質(zhì)激素分泌作谚，引起心跳加快三娩、血管收縮、血壓上升妹懒。但此時(shí)血液變稠雀监，血流緩慢，循環(huán)阻力加大眨唬，心臟供血不足会前，醒后如果立即下床，最容易誘發(fā)心腦血管等疾病匾竿，甚至造成意外死亡瓦宜。
? 早晨醒來要賴床5~10分鐘。采取仰臥姿勢(shì)搂橙，進(jìn)行心前區(qū)和腦部自我按摩歉提，做深呼吸笛坦、打哈欠区转、伸懶腰、活動(dòng)四肢版扩，然后慢慢坐起废离。稍過片刻，從容地下床礁芦、穿衣蜻韭，使剛從睡夢(mèng)中醒來的身體功能逐步適應(yīng)日车课玻活動(dòng)。早晨賴床5分鐘肖方，可防止突發(fā)心腦血管疾病闺魏。
生命中的四個(gè)危險(xiǎn)時(shí)段
1．黎明：一天中，人最危險(xiǎn)的時(shí)刻要數(shù)黎明俯画。研究表明析桥，人在黎明時(shí)分艰垂，血壓泡仗、體溫變低娩怎，血液流動(dòng)緩慢旦事，血液較濃稠，肌肉松弛卖鲤，容易發(fā)生缺血性腦中風(fēng)集晚。調(diào)查顯示偷拔，凌晨死亡人數(shù)占全天死亡人數(shù)的60%。
2．月中：一個(gè)月里亏钩，對(duì)生命最有威脅的是農(nóng)歷月中莲绰，這與天文現(xiàn)象有關(guān)。月球具有吸引力姑丑，它能像引起海水潮汐一樣．作用于人體的體液蛤签。每當(dāng)月中明月高掛之時(shí)，血管內(nèi)外的壓力差增大栅哀，這時(shí)容易引起心腦血管意外震肮。
3．年末：對(duì)生命而言称龙，一年中最危險(xiǎn)的月份要數(shù)12月。調(diào)查表明戳晌，該月份死亡人數(shù)居全年各月之首鲫尊，占死亡總數(shù)的10.4%。據(jù)分析沦偎，這與氣候寒冷马昨，環(huán)境蕭瑟，人到歲末年關(guān)扛施，精神緊張鸿捧，情緒波動(dòng)，抵抗力和新陳代謝等因素有關(guān)疙渣。此時(shí)匙奴，一些慢性疾病常常會(huì)加重，病情變化較大妄荔。? ? ?
4．中年：人的一生泼菌，中年是個(gè)危臉的年齡段。人到中年啦租，生理狀況開始變化哗伯，會(huì)出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)，免疫力降低篷角，家庭焊刹、工作、經(jīng)濟(jì)恳蹲、人際關(guān)系等壓力增大虐块，種種負(fù)擔(dān)導(dǎo)致中年人操勞，疲憊嘉蕾，此時(shí)特別需要注意身體健康贺奠。
十種危險(xiǎn)生活方式
1．極度缺乏體育鍛煉：及易造成疲勞、昏眩等現(xiàn)象错忱，引發(fā)肥胖和心腦血管等疾病儡率。
2．有病不求醫(yī)：不理會(huì)“小毛小病”，或者隨便吃點(diǎn)藥扛過去以清，常常導(dǎo)致疾病被拖延儿普，錯(cuò)過了最佳治療時(shí)機(jī),一些疾病被藥物表面緩解作用掩蓋而延誤成大病。
3．不參加體檢：不能及時(shí)了解自身健康狀況和危險(xiǎn)因素玖媚，而延誤了最佳預(yù)防治療時(shí)機(jī)箕肃。
4．不吃早餐：不吃早餐可導(dǎo)致消化系統(tǒng)和代謝性性疾病婚脱。
5．缺少交流：在缺乏交流今魔、疏導(dǎo)和宣泄的情況下勺像，人的精神壓力與日俱增。
6．長時(shí)問處在空調(diào)環(huán)境中：調(diào)查顯示错森，常年處在空調(diào)房中的“溫室人”吟宦，自身機(jī)體調(diào)節(jié)和抗病能力明顯下降。
7．久坐不動(dòng)：長時(shí)間坐著涩维，不利于血液循環(huán)殃姓，會(huì)引發(fā)很多代謝性和血管性疾病瓦阐；坐姿長久固定蜗侈，也可引發(fā)頸、腰椎疾病睡蟋。
8．不能保證睡眠時(shí)間踏幻，睡眠不足是導(dǎo)致疾病的重要原因。
9．面對(duì)電腦過久：過度使用和依賴電腦戳杀，除了輻射會(huì)導(dǎo)致眼病该面，頸、腰椎病信卡，精神心理性疾病的發(fā)生率增高隔缀。
10.飲食無規(guī)律：不能保證三餐定時(shí)適量，常常導(dǎo)致心腦血管和代謝性疾病傍菇。
四類花草室內(nèi)不宜養(yǎng)
1．產(chǎn)生異味的花草：接骨木猾瘸、松柏類植物會(huì)分泌一種脂類物質(zhì)，放出較濃的松香油味丢习，引起食欲不振须妻、惡心等；玉丁香散發(fā)出的異味會(huì)引起氣喘泛领、煩悶荒吏。
2．耗氧性花草：丁香、夜來香等渊鞋，使室內(nèi)氧含量下降绰更；夜來香在夜間停止光合作用時(shí)，還會(huì)排放大量廢氣影響人體健康锡宋。
3．引起過敏的花草：五色梅儡湾、洋繡球、天竺葵等花草會(huì)引起皮膚過敏执俩，出現(xiàn)奇癢徐钠、紅疹。
4．含有毒物質(zhì)的花草：含羞草役首、仙人掌尝丐、一品紅显拜、夾竹桃、黃杜鵑等含有毒素爹袁，雖然不會(huì)自行釋放到空氣中远荠，但觸摸、攀折失息，有損人體健康譬淳。居室養(yǎng)植花草，以選擇能吸收有害氣體的綠色植物和花卉為宜盹兢，如吊蘭邻梆、水仙、茉莉绎秒、菊花确虱、蘭花、串紅替裆、石榴等校辩。
“四不”丟健康
1．早餐不飽：不少人因貪睡而不吃早餐或早餐隨意應(yīng)付一下，這是危害健康的大敵辆童。
2．晚餐不少：許多人晚上加餐或酒肉豐盛宜咒，吃得過晚。這樣做會(huì)招致多種疾病把鉴，傷害身體故黑，加速衰老。晚餐時(shí)如果酒足飯飽庭砍，血中氨基酸场晶、脂肪酸含量增高，加上晚上活動(dòng)少怠缸，能量消耗低诗轻，大量過剩的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)囤積起來，使人發(fā)胖并導(dǎo)致動(dòng)脈硬化揭北、脂肪肝扳炬，引起高血壓、冠心病搔体、糖尿病恨樟、結(jié)石、急性胰腺炎疚俱，甚至猝死劝术。
3.性事不節(jié)：若房事不注意節(jié)制，性生活過頻，可影響身心健康养晋，導(dǎo)致疾病衬吆。
4.深夜不倒：夜夜對(duì)酒當(dāng)歌、打牌搓麻匙握，娛樂過度而深夜不睡，甚至通宵達(dá)旦陈轿，久而久之會(huì)嚴(yán)重影響健康圈纺，導(dǎo)致過早衰老或發(fā)生疾病。
身體健康五陈笊洌看
一蛾娶、常看飲食：食欲是身體健康的晴雨表潜秋。當(dāng)您的食欲突減蛔琅、食量下降時(shí)，一定要請(qǐng)醫(yī)生查明原因峻呛。當(dāng)然罗售，食欲陡然亢進(jìn)也是異常表現(xiàn)。
二钩述、痴辏看體重：體重迅速增加或急劇下降，都對(duì)健康不利牙勘。所以职恳，將體重控制在一定范圍內(nèi)尤為重要。
三方面、撤徘眨看睡眠：每個(gè)人都有自己的生物鐘。如果長時(shí)間改變生活節(jié)奏恭金，就會(huì)改變內(nèi)分泌操禀，導(dǎo)致神經(jīng)紊亂和睡眠障礙。
四横腿、炒仓看便色：即大小便的顏色。不同種類的飲食蔑水，排出的糞便也會(huì)呈不同顏色邢锯。當(dāng)便中混雜血液或粘液，說明胃腸道出了毛膊蟊稹：大便若呈瀝青般黑粘稠狀丹擎，說明消化道出血宠纯；大便若呈白色，可能是患了膽道疾病盼忌。
五奠伪、常看脾氣：自己是否經(jīng)常無端地發(fā)脾氣护戳，若是翎冲，有可能是疾病所致。一般來講媳荒。高血壓抗悍、胃病、肝炎等都會(huì)引起煩躁不安钳枕。使人容易動(dòng)輒發(fā)脾氣缴渊。
日常生活七不宜
1．不宜空腹晨練：晨練前喝一杯熱糖水或蜂蜜水，可增加體內(nèi)熱量鱼炒，避免疾病發(fā)生衔沼。
2．不宜偏食植物油：動(dòng)、植物油都是維持機(jī)體健康的營養(yǎng)物質(zhì)昔瞧，保持相對(duì)平衡有利于健康指蚁。
3．不宜久穿硬底鞋：以穿質(zhì)地柔軟、舒適輕便的布鞋自晰、膠鞋或皮便鞋為好欣舵。
4．不宜長時(shí)間泡澡：在熱水中長時(shí)間浸泡，會(huì)引發(fā)頭暈缀磕、昏厥等缘圈。
5．不宜睡過軟的彈黃床：以防身體中段下陷，背部肌肉拉得太緊袜蚕，引起背部疼痛糟把。
6．不宜多看悲劇：看悲劇易致情緒低落牲剃。易誘發(fā)冠狀動(dòng)脈痙攣遣疯、心律失常等疾病。
7．不宜長時(shí)間娛樂：打牌凿傅、下棋缠犀、搓麻將時(shí)間過長，會(huì)導(dǎo)致疲勞聪舒，影響身體健康辨液。
警惕廚房里的三大殺手
? ? 你為家人精心烹制美味佳肴時(shí)，一要注意潛藏在廚房里的殺手箱残，防止它們對(duì)你的健康暗下毒手滔迈。
? ? 殺手之一止吁，油煙：煎、妙燎悍、烹敬惦、炸都會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，散布在? ? 廚房這個(gè)小小的空間內(nèi)谈山，隨呼吸侵入人體呼吸系統(tǒng)俄删，引起疾病，醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合癥奏路。油煙中含有一種被稱為芘的致癌物畴椰，長期吸入這種物質(zhì)課誘發(fā)肺癌。
? ? 殺手之二思劳，一氧化碳：廚房里的一氧化碳迅矛，主要來自燃料未能充分燃燒及烹調(diào)產(chǎn)生的油煙妨猩，這是廚房空氣中主要污染物之一潜叛。
? ? 殺手之三，氮氧化物：烹飪過程中會(huì)產(chǎn)生氮氧化物壶硅，經(jīng)常在此環(huán)境中威兜，吸附氮氧化物等污染物的微粒侵入肺臟會(huì)沉積于肺組織中，導(dǎo)致肺部病變庐椒，出現(xiàn)哮喘椒舵、氣管炎、肺氣腫等疾病息约谈，嚴(yán)重者可導(dǎo)致肺纖維化笔宿。
警惕六種電視病
1．電視肥胖癥：經(jīng)常看電視棱诱，缺乏適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)泼橘，伴吃糖果、點(diǎn)心等迈勋，從而引起肥胖炬灭。
2．電視眼：長時(shí)間看電視，會(huì)引發(fā)眼瞼紅腫靡菇、球結(jié)膜充血重归、眼睛干澀、近視等眼病厦凤。
3．電視頸：看電視長期維持一種姿勢(shì)鼻吮，很容易引起頸部軟組織勞損。
4．電視心：看電視時(shí)较鼓，會(huì)隨節(jié)目中的情節(jié)產(chǎn)生情緒波動(dòng)狈网，容易出現(xiàn)頭暈、心悸、血壓升高拓哺，從而誘發(fā)心紋痛勇垛、心肌梗死等急癥。
5．電視腿：長期處于坐位士鸥，容易引起下肢麻木闲孤，酸脹、浮腫烤礁，甚至下肢血栓或肌肉痙攣讼积。
6．電視胎兒：孕婦長時(shí)間看電視，除易感到頭昏脚仔、胸悶外勤众，還會(huì)影響1~3個(gè)月的胎兒發(fā)育，可導(dǎo)致胎兒畸形鲤脏。
夜間保健六措施
1．晚餐吃素：晚餐應(yīng)以素食為主们颜，不宜吃得過飽。過飽會(huì)使胃部膨脹猎醇，影響心肺正晨唬活動(dòng)，油膩葷腥食物會(huì)使血脂升高硫嘶。
2．臥房宜靜：睡覺的房間應(yīng)空氣新鮮阻问，濕度適宜．環(huán)境清靜。
3．起身要緩：夜間下床不要起身太快沦疾，以免出現(xiàn)短暫性腦缺血而致暈倒跌傷称近。
4．宜睡板床：最好睡木板床加柔軟的床墊或褥子，不要睡過軟的彈簧床哮塞，以免日久引起腰背疼痛刨秆。
5．枕頭適宜：枕頭高度要適中，以自已的一拳半為宜彻桃。枕頭的軟硬要適度坛善，有利于呼吸道通暢，不發(fā)生落枕邻眷。
6．自備藥物：心血管病患者床頭應(yīng)自備保健藥盒眠屎，藥盒里應(yīng)備有硝酸甘油片、擴(kuò)心痛定肆饶、消心痛等藥改衩，一旦發(fā)病，隨手可取驯镊，便于及時(shí)救治葫督。
睡眠九大注意事項(xiàng)
1竭鞍、.睡眠環(huán)境：臥室整潔，空氣流通橄镜，不燥不濕偎快，光線柔和，溫度18一20℃洽胶；床鋪軟硬適度．被褥干凈柔軟晒夹，枕頭高低適當(dāng)。
2．睡前散步：睡前散步30~60分鐘姊氓。
3．睡前洗腳：溫?zé)崴茨_丐怯，有利于消除疲勞，有利于腦細(xì)胞由興奮轉(zhuǎn)為抑制翔横，促進(jìn)睡眠读跷。
4.睡前飲水：睡前飲水，使血液適當(dāng)稀釋禾唁，以防睡覺時(shí)血流緩慢導(dǎo)致血栓形成效览。
5．睡前喝奶：睡前喝奶，可以鎮(zhèn)靜安神蟀俊，補(bǔ)充鈣質(zhì)钦铺，防止骨質(zhì)疏松订雾。
6．.睡前刷牙：可保護(hù)牙齒肢预，提高睡眠質(zhì)量。
7．睡前洗臉：防止化妝品和污垢刺激皮膚洼哎。
8．.睡眠側(cè)臥：可消除疲勞烫映，有利于腸胃消化和排空。
9．.不蒙頭睡：把頭蒙在被窩里睡覺噩峦，影響呼吸锭沟，不利健康。
健康睡眠十要素
1．少思：睡前不想憂郁事识补，先睡心后睡眼族淮。
2．平心：睡前控制情緒，不要惱怒發(fā)火凭涂，心平睡自安祝辣。
3．忌食：睡前不吃東西，太飽影響入睡切油。
4．節(jié)語：睡前不要講話太多蝙斜，掌握食不言，寢不語澎胡。
5．.關(guān)燈：不要開燈睡覺孕荠，開燈睡可使心神不安娩鹉，并有損眼睛健康。
6．閉嘴：不要用嘴呼吸稚伍，張嘴呼吸不衛(wèi)生弯予，口、咽个曙、喉和肺臟受冷空氣刺激熙涤，易發(fā)生呼吸道感染。
7．通風(fēng)：睡前開窗通風(fēng)困檩，保持臥室空氣清新祠挫。
8．常溫：睡眠時(shí)要調(diào)節(jié)好冷氣或暖氣的溫度。
9．露頭：不要蒙頭睡悼沿，被窩里空氣不潔凈等舔，有損健康，影響呼吸糟趾。
10．飲水：睡前喝杯白開水慌植、蜂蜜水或牛奶，稀釋血液义郑，幫助入睡蝶柿。
四種睡姿與健康
1．仰睡：身體平躺伸直，兩臂平放兩側(cè)非驮，胸腹部不要蓋得太厚交汤，這樣呼吸白然，全身肌肉均可松弛劫笙，身體能得到充分休息芙扎。
2.俯睡：趴著睡時(shí)胸腹受擠壓，吸氣時(shí)胸部擴(kuò)張受限填大，呼吸費(fèi)力戒洼，久之頸肩部肌肉易發(fā)生疼痛不適。
3．.蜷睡：蜷曲睡姿多見于冬季允华，由干腿腳不暖和圈浇，便將雙腿屈曲于腹部，這樣使下肢血液循環(huán)減慢受阻．難以睡熟靴寂，晨起便覺腿足乏力磷蜀。
4．側(cè)睡：是符合生理健康的睡姿。側(cè)睡時(shí)榨汤，胳膊不要枕在頭下蠕搜，兩腿自然彎曲，不要并放在一起收壕。這樣全身松弛妓灌，血液通暢轨蛤，入睡無影響。從生理上講虫埂，以右側(cè)睡姿為最佳祥山，既不壓迫心臟，又利于肝臟的血液回流及胃腸的排空掉伏。
冠心病人睡眠四注意
1．注意睡前保椒炫弧：晚餐清淡，食量不宜多斧散，適量飲水供常，看電視控制時(shí)間，溫水燙腳鸡捐，按摩雙足心栈暇。
2．注意睡眠體位：頭高腳低右側(cè)臥位。全身肌肉松弛箍镜，呼吸通暢源祈，心臟不受壓迫，確保全身在睡眠狀態(tài)下所需的氧氣供給色迂，有利于大腦得到充分休息香缺，減少心絞痛的發(fā)生。
3.注意晨醒起床：早晨醒來仰臥5一10分鐘歇僧，進(jìn)行心前區(qū)图张、腹部和頭部按摩，做深呼吸馏慨、打哈欠埂淮、伸懶腰姑隅、活動(dòng)四肢写隶，然后慢慢坐起，再緩緩下床讲仰，慢慢穿衣慕趴，并及時(shí)喝一杯水，防止心臟病猝發(fā)鄙陡。
4.注意午間休息：每天午睡30分鐘可使冠心病人的心絞痛發(fā)生率降低冕房。
第二部分 飲食營養(yǎng)
暴飲暴食會(huì)生病
定時(shí)定量課安寧
飲食十原則
1．飲食勿偏：偏食有害，雜食健康趁矾。? ?
2．食宜清淡：味薄神自安耙册，薄味養(yǎng)血?dú)狻?br>
3．飲食適時(shí)：要長壽，三餐量腹依時(shí)候毫捣。
4．適溫而食：食宜溫暖详拙，不可寒冷帝际。
5．食要限量：大渴不大飲，大饑不大食饶辙。
6．食宜緩細(xì)：飲食細(xì)嚼慢咽蹲诀，滋養(yǎng)肝臟，脾胃易于消化弃揽，不致吞食噎咳脯爪。
7．進(jìn)食專心：食不語。防止食物進(jìn)入氣道引起嗆咳矿微、窒息痕慢、吸入性肺炎。
8．怒后勿食：怒勿食涌矢，食勿怒守屉，良好的精神狀態(tài)對(duì)飲食健康有大益。
9．選食宜慎:腐敗變質(zhì)者勿食蒿辙，煮肉不熟者勿食拇泛。
10．餐后保健：食畢漱口思灌，令牙齒不敯嘲取；叩齒三十六泰偿，令津滿口熄守，則食易消，人無百埠孽恕裕照；飽食而臥，食滯成積调塌，乃生百病晋南。
飲食養(yǎng)生一三六
1．一個(gè)堅(jiān)持：隨吃隨做，不吃或少吃剩飯剩菜羔砾。
2．三大原則：(1）宜粗不宜細(xì)负间。多多吃粗報(bào)，營養(yǎng)又健胃姜凄。(2）宜雜不宜單政溃。食物越廣泛，營養(yǎng)越均衡态秧。(3)宜素不宜葷董虱。多吃蔬菜少吃肉，身輕體健少得病申鱼。
3．六項(xiàng)注意：(1）飲食適量愤诱。七八分飽為宜藏鹊，不暴飲暴食。(2）飲水充足转锈。要主動(dòng)飲水盘寡，以白開水為宜。(3）果蔬適當(dāng)撮慨。果蔬所含的維生素竿痰、礦物質(zhì)及膳食纖維，對(duì)預(yù)防便秘和心血管保健有益處砌溺。? (4）飲酒要限量影涉，尤其不飲烈性酒。(5)營養(yǎng)均衡规伐。粗細(xì)搭配蟹倾，葷素結(jié)合，保證營養(yǎng)猖闪。(6)飲食定時(shí)鲜棠。不過早過晚，防止損傷胃腸培慌。
飲茶七宜七不宜
1．水溫宜適度豁陆，不宜過高：不同的茶葉需要不同的水溫，不應(yīng)一味用開水浸泡吵护。如高檔綠茶盒音，要將沸水放至70一80℃時(shí)再?zèng)_泡。
2．茶宜現(xiàn)沖馅而，不宜隔夜：喝隔夜茶不利于健康祥诽。
3．茶宜兼飲，不宜偏飲：夏季飲綠茶瓮恭，冬季飲紅茶雄坪，春秋兩季飲花茶，是比較好的兼飲方法偎血。
4．茶宜淡飲诸衔，不宜過濃：過量飲濃茶，可導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)颇玷。
5．茶宜擇時(shí)飲，不宜盲目飲：飯后與午間飲茶有益就缆，空腹茶心慌帖渠，晚茶睡不香。
6．茶宜溫飲竭宰，不宜燙飲：燙茶有礙健康空郊。
7．茶宜止渴份招，不宜送藥：服鎮(zhèn)靜藥、鎮(zhèn)咳藥和知母狞甚、貝母锁摔、酸棗仁等安神止咳藥時(shí)，不能與茶同赴哼审。服人參谐腰、黨參、使君子涩盾、土茯苓十气、威靈仙和鐵劑、麻黃素春霍、阿托品時(shí)砸西，不能飲茶。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
八種不宜保存在冰箱里的食物? ? ?
1．西紅柿：低溫冷藏．易出現(xiàn)黑斑或裂紋址儒；儲(chǔ)存較久會(huì)變酸腐敗芹枷。
2．黃瓜：黃瓜儲(chǔ)存的適宜溫度為10~12℃。
3．青椒：青椒的適宜儲(chǔ)存溫度為7~8`℃莲趣。放冰箱儲(chǔ)存杖狼，易發(fā)生凍傷而變質(zhì)。
4．香蕉：存放于冰箱后妖爷，表皮會(huì)發(fā)黑蝶涩。
5．巧克力：冷藏取出后有結(jié)霜，易發(fā)霉絮识。
6．火腿：低溫儲(chǔ)存時(shí)水分凍結(jié)成冰绿聘，會(huì)結(jié)塊松軟，肉質(zhì)變味次舌，質(zhì)量下降熄攘。
7．涼拌菜：涼拌菜在冰箱久放再食用，非常不安全彼念，容易發(fā)生腹瀉挪圾。
8啤酒：低干零度時(shí)出現(xiàn)混濁，味道大減逐沙。
保健功效好的八種魚
魚的屬性有溫哲思、涼、寒吩案、熱之分棚赔，食魚時(shí)應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)，選擇不同的魚，達(dá)到食之有益的目的靠益。
1．鱔魚：甘溫丧肴，可補(bǔ)虛生血，尤其適合產(chǎn)后體虛婦女食用胧后，但體熱之人不可多食芋浮。
2．草魚：苦溫，可暖胃和中壳快，常食無礙纸巷。
3．帶魚：甘溫，可暖胃澤膚濒憋，多食補(bǔ)氣何暇，滋陰養(yǎng)肝。
4．鰱魚：甘平凛驮，可利尿消腫裆站，通乳止咬，腹水黔夭、缺乳婦女和咳嗽病人食之有益宏胯。
5．鯽魚：甘平，可健脾利濕本姥、催乳益肝肩袍，多食無弊。
6．泥鰍：甘平婚惫，可暖胃壯陽氛赐，催乳利水；陽萎男子及乳汁缺乏婦女食之效果顯著先舷。
7．甲魚：甘平艰管，可滋補(bǔ)肝腎、益氣清熱蒋川，但外邪未盡牲芋、寒熱內(nèi)盛者忌食。
8．墨魚：咸平捺球，可滋肝腎缸浦、利血脈、調(diào)月經(jīng)氮兵，多食無妨裂逐。
晚餐做到四不過
1．不過飽：晚餐過飽，會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)加重胆剧，使人失眠或多夢(mèng)引起神經(jīng)衰弱等疾病絮姆。長期晚餐過飽醉冤，反復(fù)刺激胰島素大量分泌秩霍，會(huì)造成胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重篙悯，誘發(fā)糖尿病。
2．不過葷：患高血脂铃绒、高血壓的人鸽照，晚餐經(jīng)常吃葷等于火上澆油，攝入過多熱量易引起膽固增高颠悬，誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病矮燎。
3．不過甜：肝臟、脂肪組織與肌肉的代謝活性在一天的不同階段會(huì)有不同變化赔癌。糖經(jīng)消化分解為果糖與葡萄糖诞外，被人吸收后，分別轉(zhuǎn)換成能量與脂肪灾票。晚餐吃得過甜峡谊，會(huì)令人發(fā)胖，埋下健康隱患。
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十二種食物是血管清道夫
1．生姜：可降血脂、降血壓碗殷、防止血栓形成檬某。
2．洋蔥：可降低血脂。
3．茄子：能防治高血脂简识、高血壓、動(dòng)脈硬化。
4．西紅柿：保護(hù)血管斯棒，防治高血壓。
5．香菇：抑制膽固醇的產(chǎn)生主经，防止動(dòng)脈硬化和血管變脆荣暮，防治心血管疾病。
6．黑木耳：降血壓旨怠，防止血管硬化渠驼。
7．大棗：補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神鉴腻。
8．核桃：具有營養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用迷扇，防止動(dòng)脈硬化。
9．蜂蜜：改善血液循環(huán)爽哎，防止血管硬化蜓席。
10．玉米：延緩細(xì)胞老化，降低血清膽固醇课锌，減緩動(dòng)脈硬化和腦功能衰退厨内。
11．紅薯：降低膽固醇祈秕，防止血管硬化。
12．燕麥：降低血膽固醇濃度雏胃。
夏季多吃四類食物
1．酸味食物：如番茄请毛、檸檬、草莓瞭亮、烏梅方仿、葡萄、山楂统翩、菠蘿仙蚜、芒果、獼猴桃等厂汗，可斂汗止瀉祛濕委粉、生津解渴、健胃消食娶桦。
2．苦味食物：苦味食物具有抗菌消炎贾节、解熱去署、提神醒腦趟紊、消除疲勞等功效氮双，如苦瓜、蒲公英霎匈、啤酒戴差、茶葉、咖啡铛嘱、巧克力暖释、可可等∧牛苦味食物一次食用不宜過量球匕，過量人容易引起惡心、嘔吐帖烘、反胃等不適反應(yīng)亮曹。
3．富鉀食物：熱天預(yù)防缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，如草莓秘症、桃子照卦、菠菜、土豆乡摹、大蔥役耕、芹菜、毛豆等聪廉。茶葉含鉀瞬痘，故熱天多飲茶故慈，可消署補(bǔ)鉀，一舉兩得框全。
4.順氣食物：夏天天氣炎熱察绷，選食一些順氣可口的食物尤為重要，如蘿卜竣况、玫瑰花克婶、藕筒严、茴香丹泉、山楂、橘子等鸭蛙。
適合男人的五種健康食品
1．番茄：多吃番茄的男人等于給自己添加了一個(gè)預(yù)防前列腺癌的保護(hù)網(wǎng)摹恨。
2．牡蠣：2～3個(gè)牡礪就可能為一個(gè)正常男人提供全天所需要的鋅，而鋅是男人生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)娶视∩购澹科學(xué)家指出：最近50年來，男人精子數(shù)量下降肪获，營養(yǎng)缺乏是導(dǎo)致睪丸激素降低的直接原因寝凌，補(bǔ)充足夠的鋅就能解決問題。
3．卷心菜：有預(yù)防膀胱癌的作用孝赫。膀胱癌在男人中發(fā)病率較高较木。
4．花生醬：花生醬的脂肪含量偏高，但這種脂肪對(duì)人體有益青柄，? ? ? ? ? ? 能大大降低患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)伐债。
5．西瓜：男人50歲以后容易患高血壓。專家提富鉀食物能降低高血壓的患病率致开。西瓜是含鉀非常豐富的一種食物峰锁，比香蕉的含鉀量高。
能吃掉脂肪的七種食物
1．蘋果：富含鉀元素双戳，可排除體內(nèi)多余鈉鹽虹蒋，每天吃兩個(gè)蘋果，可維持滿意的血壓飒货。
2．牛奶：含豐富的鈣質(zhì)魄衅，可抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少人體對(duì)膽固醇的吸收膏斤。
3．洋蔥徐绑、蒜：內(nèi)含前列腺素，可舒張血管莫辨、降低血壓傲茄，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化毅访。
4．玉米：含豐富的鈣、硒盘榨、卵磷脂喻粹、維生素E等，能降低人體內(nèi)血清膽固醇的濃度草巡。
5．燕麥：可降低血清總膽固醇守呜、甘油三酯和β~脂蛋白的濃度，防止動(dòng)脈粥樣硬化山憨。
6．魚查乒；含人體必需的多種不飽和脂肪酸，能抑制血小板凝聚和降低膽固醇郁竟，健腦益智玛迄。
7．茶：能降低血脂，增強(qiáng)微血管壁的韌性棚亩，防止動(dòng)脈粥樣硬化蓖议。
生吃西紅柿的三大功效
1．抗血栓：西紅柿抗血栓的作用好．可預(yù)防冠心病、心肌梗塞等疾病讥蟆。西紅柿以生吃最具有養(yǎng)生效益勒虾，一天吃一個(gè)西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁瘸彤，一天最好不要超過250毫升修然，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際钧栖，血液較易凝結(jié)低零，而西紅柿具有補(bǔ)充水分、清潔血液的作用拯杠，將它榨汁或制作成沙拉掏婶，是預(yù)防血栓的良方。
2．保護(hù)心臟：生吃西紅柿能保護(hù)心臟潭陪，降低心臟病發(fā)病率雄妥。其原因是番茄紅素有較強(qiáng)的抗氧化特性，能阻止氧自由基對(duì)心肌細(xì)胞的損傷依溯，從而防止血中膽固醇轉(zhuǎn)化為黏附于動(dòng)脈壁上的脂質(zhì)代謝物老厌，使血管狹窄、血流受阻而引發(fā)心臟病黎炉。
3．預(yù)防前列腺癌：地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少枝秤，與經(jīng)常生食西紅柿有關(guān)。
四種菜根的藥用價(jià)值
1．韭菜根：治鼻出血用韭菜根加蔥根搗汁飲服慷嗜。治跌打損傷用韭菜根100克淀弹，搗爛取汁丹壕，加白酒50毫升，空腹飲薇溃。
2．菠菜根：治糖尿病用鮮菠菜根90克和雞內(nèi)金15克煎湯飲服菌赖，每日早晚各1次。治便秘菠菜連根一起洗凈沐序，開水煮3分鐘琉用，撈出去水，以芝麻油拌食策幼，每日3次邑时，每次250克。治跌打損傷用菠菜根30~50個(gè)垄惧，洗凈搗爛刁愿，用白酒30~50毫升送服，每日2次到逊。
3．芹菜根：治高血壓用芹菜根50一100克，小薊30克滤钱，水煎服觉壶。治失眠用芹菜根60克，酸棗仁9克件缸，水煎服铜靶。治氣管炎用芹菜根60克，桔皮9克他炊，水煎過濾争剿，加蜂蜜適量混勻后服。
4．白菜根：治傷風(fēng)感冒用大白萊根3個(gè)痊末，洗凈切片蚕苇，加鮮生姜三片，煎湯趁熱喝下凿叠，蓋被出汗涩笤。
八種體內(nèi)排毒食物
1．魔芋：是有名的“胃腸清道夫”，能有效清除腸壁上的廢物盒件。
2．海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度蹬碧，使鍶排出體外；預(yù)防白血病炒刁，還可加速有毒元素鎘的排泄恩沽。
3．豬血：豬血能與侵入人體的粉塵和金屬微粒結(jié)合，轉(zhuǎn)化為不易吸收的物質(zhì)而排出體外翔始。
4.蘋果罗心；果膠能避免食物在腸道內(nèi)腐敗而產(chǎn)生毒素片吊，預(yù)防老年癡呆，延緩衰老协屡。
5.草莓：生津潤燥俏脊，促進(jìn)消化吸收，能清潔腸胃肤晓，消除便秘爷贫，強(qiáng)肝固脾。
6．蜂蜜：排毒養(yǎng)顏补憾，通便漫萄。
7．糙米：是清潔大腸的管道工，通過腸道時(shí)會(huì)吸掉許多淤積物盈匾，將其從腸道內(nèi)排除腾务。
8.黑木耳：可吸附殘留在消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，有效清除體內(nèi)有毒物質(zhì)削饵。
七種膳食的食療作用
1．南瓜飯：南瓜中的果膠可使糖類吸收緩慢岩瘦，適合糖尿病人食用；南瓜中的甘露醇有通便作用窿撬，可防止結(jié)腸癌發(fā)生启昧。
2.黑木耳飯：先將大米煮爛，然后加入黑木耳煮成飯或粥劈伴，對(duì)心腦血管疾病有明顯的預(yù)防作用密末。
3.芋頭飯：芋頭質(zhì)地細(xì)軟，易于消化跛璧，適合胃腸道疾病严里、結(jié)核病患者及老人、兒童食用追城。
4．淮山藥飯：保護(hù)動(dòng)脈血管刹碾，防止動(dòng)脈硬化，使皮下脂肪減少漓柑，避免肥胖教硫。
5．紅薯飯：預(yù)防便秘，減少腸癌發(fā)生辆布；降低血液中膽固醇瞬矩，預(yù)防冠心病锋玲；調(diào)節(jié)人體酸堿平衡景用。
6.燕麥飯：把大米或糯米與燕麥一起煮成粥或飯，能降血脂，防治心腦血管疾病伞插、糖尿病割粮、便秘。
7.綠豆飯：清熱祛暑媚污、明目降壓．能防治中署引起的發(fā)熱舀瓢、口渴、煩躁耗美、小便不暢等京髓。
七種食油要輪換著吃
1．豆油：含豐富的不飽和脂肪酸和維生素E、維生素D．有減少心血管疾病商架、提高免疫力的作用堰怨。
2．玉米油：其中的亞油酸是人體自身不能合成的必需脂肪酸，還含有豐富的維生素E蛇摸。
3.橄攬油：所含單不飽和脂肪酸是所有食用油中最高的备图，對(duì)人體健康極為有益。
4．花生油：含豐富的油酸赶袄、卵磷脂和維生素A揽涮、D、 E弃鸦、K及生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)绞吁。
5．葵花子油：含豐富的必需脂肪酸，其中亞油酸唬格、α~亞麻酸在體內(nèi)可合成腦營養(yǎng)物質(zhì)。
6．色拉油：不含植物油中的雜質(zhì)和蠟質(zhì)颜说，顏色最淡购岗，對(duì)人體的保健作用好。
7．豬油：要適量食用门粪，因?yàn)樨i油中的α~脂蛋白能延長壽命喊积，這是植物油中所缺乏的；膽固醇是合成激素的原料玄妈。
七種醋泡食物保健作用好
醋泡食物可防治動(dòng)脈硬化乾吻、高血壓、冠心病拟蜻、糖尿病绎签、感冒等，抗衰老延壽年酝锅。
1．醋泡花生：將花生米浸泡于食醋中诡必，一日后食用，每日2次搔扁，每次10 ~~15粒爸舒。
2．醋泡香菇：將潔凈的香菇放入容器內(nèi)蟋字，倒入醋后放冰箱冷藏，一個(gè)月后即可食用扭勉。
3．醋泡黃豆：將炒熟的黃豆按1:2的比例加入食醋浸泡鹊奖，7天后食用。每次服15~20粒涂炎，每日3次忠聚，空腹嚼服。
4．醋泡大蒜：將干凈去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜璧尸，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用咒林。
5．醋泡海帶：將海帶切成細(xì)絲，按海帶與醋1:3的比例加食醋浸泡爷光，冷藏10天即可食用垫竞。
6．醋泡玉米：取500克玉米煮熟濾干，加入食醋1000毫升浸泡24小時(shí)蛀序，再取出玉米晾干后嚼服欢瞪。
7．醋泡冰糖：將冰糖搗碎后浸泡于食醋中，冰糖溶化后早晚各服10一20毫升徐裸。
十種食物不宜多吃
1．腌菜：內(nèi)含致癌物質(zhì)亞硝酸胺遣鼓。
2．臭豆腐：含有大量揮發(fā)性鹽基氨及硫化氫等，是蛋白質(zhì)分解的腐敗產(chǎn)物重贺，對(duì)人體有害骑祟。
3．味精；每日攝入量不應(yīng)超過3克气笙，過多會(huì)使血液中谷氨酸鈉的含量升高次企，限制鈣和鎂的利用。
4．方便面：常吃會(huì)造成營養(yǎng)不良潜圃。
5．葵花籽：多吃會(huì)消耗膽堿缸棵，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，影響肝細(xì)胞的功能谭期。
6．菠菜：含草酸多堵第，食物中鋅和鈣會(huì)與草酸結(jié)合而排出體外，引起鈣與鋅的缺乏隧出。
7．松花蛋：經(jīng)常食用會(huì)引起鉛中毒和缺鈣踏志。
8．豬肝：常食會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。
9．烤肉：在熏烤過程中會(huì)產(chǎn)生苯并芘等有毒物質(zhì)而誘發(fā)癌癥鸳劳。
10.油條：明礬是含鋁化合物狰贯，對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年癡呆癥。
喝牛奶五誤區(qū)
1．飲袋奶不加熱：牛奶極有利細(xì)菌繁殖涵紊，袋奶采用85℃左右的巴氏滅菌法傍妒，沒有高溫瞬間滅菌徹底。因此摸柄，喝袋奶必須煮開了再喝颤练。
2．空腹喝牛奶：空腹飲用牛奶稀釋了胃液，使腸蠕動(dòng)增加驱负，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短嗦玖，使?fàn)I養(yǎng)素不能充分吸收利用。喝奶前和喝奶時(shí)最好吃點(diǎn)面包跃脊、餅干宇挫、點(diǎn)心之類含淀粉的食物，這樣可使牛奶在胃腸中停留時(shí)間延長酪术，使蛋白質(zhì)能夠很好地消化吸收器瘪。
3．食物搭配不當(dāng)：牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶绘雁、柿子等橡疼，這些食物易與牛仍反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化吸收庐舟。
4．時(shí)間安排不當(dāng)：喝牛奶以早欣除、晚為宜。清晨飲用牛奶能補(bǔ)充人體能量挪略，晚上睡前喝牛奶具有安神催眠功效历帚，并能充分消化吸收。
5．偏愛高加工牛奶：牛奶以接近天然狀態(tài)為佳杠娱，因?yàn)槎啻渭庸ず竽疲尤肓硕喾N其他成分，如微量元素或無機(jī)鹽類等墨辛，對(duì)本人身體并非必需。
喝酸奶三要三不要
三要：一要識(shí)別品種趴俘。酸奶中含有活性菌才具有保健作用睹簇。二要識(shí)別菌種。酸奶中的雙岐桿菌為優(yōu)質(zhì)菌種寥闪，能耐胃酸太惠、膽酸和氧氣，直達(dá)腸道發(fā)揮保健作用疲憋；乳酸菌的保健作用也比較好凿渊。三要選擇冷藏柜貯存的酸奶。活性菌在0℃~7℃環(huán)境中會(huì)停止生長埃脏，隨著環(huán)境溫度的升高搪锣，活性菌快速繁殖、快速死亡而降低營養(yǎng)價(jià)值彩掐。
三不要：一不要加熱构舟。加熱或用開水稀釋會(huì)使酸奶中的活性菌死亡。二不要與某些藥物同服堵幽」烦抗生素可殺滅酸奶中的活性菌。三不要空腹喝酸奶朴下。飯后喝酸奶努咐，活性菌可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，抵抗有害菌殴胧，改善胃腸內(nèi)環(huán)境渗稍，維持消化道健康±７荆空腹喝酸奶免胃，保健作用減弱。
喝豆?jié){七項(xiàng)注意
1．并非人人皆宜：脾虛易腹瀉惫撰、腹脹的人及遺精腎虧的人羔沙，不宜飲用豆?jié){。
2．不能與藥同飲：如四環(huán)素厨钻、紅霉素等扼雏。
3．不宜沖入雞蛋：蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被吸收的物質(zhì)夯膀。
4．不要飲用過量：飲用過多易引起消化不良诗充，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥诱建。
5．不要空腹飲用：空腹飲時(shí)蛋白質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗蝴蜓，不能充分起到補(bǔ)益作用。
6．切忌生飲豆?jié){：生豆?jié){里含有皂素俺猿、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)茎匠，未煮熟而飲用，會(huì)發(fā)生惡心押袍、嘔吐诵冒、腹瀉等中毒癥狀。
7．不要保溫貯存：在溫度適宜的條件下谊惭，以豆?jié){作為養(yǎng)料汽馋，保溫容器內(nèi)的細(xì)菌會(huì)大量繁殖侮东，經(jīng)過3~4小時(shí)就能使豆槳酸敗變質(zhì)。
靚色食物六不買
1．小米太黃不能買：新鮮小米色澤均勻豹芯，金黃色悄雅，有光澤；染色的小米頗色深黃告组，缺乏光澤煤伟。
2．蘑菇太白不能買：漂白的菇體有不自然的白色，沒有新鮮菇體的鱗片木缝，手感相對(duì)濕便锨、滑。
3．海帶太綠不能買：顏色過于鮮艷或泡海帶水有異色我碟，不能買放案。
4．肉色太紅不能買：燒雞、烤鴨矫俺、豬蹄吱殉、紅腸、熏腿厘托、豬雜等肉食品有誘人的顏色不能買友雳。
5．蓮藕太白不能買：使用工業(yè)用酸處理過的蓮藕看起來很白，聞著有酸味铅匹，經(jīng)水沖洗后皮色就會(huì)變褐押赊、容易腐爛。
6．.綠茶太綠不能買：綠芽以翠碧包斑、鮮潤且富有光澤為佳流礁。
五種堅(jiān)果因人而食
1．開心果：可謂心臟之友÷薹幔可降低血膽固醇神帅，減少心臟病
2．南瓜子：每天吃50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺炎和前列腺癌萌抵，降低血壓找御。胃熱病人宜少食。
3．花生：被譽(yù)為“長生果”绍填，是結(jié)核病人及腫瘤患者的食療佳品萎坷。? ?
4．松子：被譽(yù)為“長壽果”，含有蛋白質(zhì)沐兰、脂肪、糖類蔽挠，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身住闯。膽囊功能不良者應(yīng)慎食瓜浸。
5．腰果：與其他堅(jiān)果相比，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些比原。因此插佛，應(yīng)避免吃得太多；腰果含有多種過敏原量窘，可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng)雇寇。因此，第一次吃腰果最好不要多吃蚌铜，可先吃一兩粒后停十幾分鐘锨侯，如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。
營養(yǎng)失衡的十二個(gè)預(yù)警信號(hào)
1．頭發(fā)色淺：機(jī)體缺乏維生素B2
2．干發(fā)脫發(fā)：機(jī)體缺乏維生素C和鐵質(zhì)冬殃。
3．鼻旁脫皮：說明體內(nèi)缺鋅囚痴。
4．鼻出血：最常見的是維生素C或維生素K缺乏。
5．唇部開裂蛻皮：是B族維生素及維生素C缺乏的表現(xiàn)审葬，可多吃蔬菜深滚、瓜果或服維生素制劑來補(bǔ)充。
6．口角干裂發(fā)紅：機(jī)體缺乏鐵質(zhì)涣觉、維生素維生素B2和維生素B6所致痴荐。
7．口腔粘膜出血：缺乏維生素C,
8．舌痛：缺乏維生素B2、維生素C及煙酸官册。
9．舌體變猩住：缺乏葉酸、鐵質(zhì)攀隔。
10．舌紅：缺乏煙酸皂贩。
11．地圖舌：機(jī)體缺乏核黃素。
12．指甲異常：缺鐵昆汹、缺鋅或氨基酸代謝紊亂所致明刷。
人體必需的十一種維生素來源
1．維生素A：來源于動(dòng)物肝、蛋黃满粗、甘薯辈末、玉米、? 胡蘿卜映皆、綠葉蔬菜等挤聘。
2．維生素D：來源于牛奶、蛋黃捅彻、魚肝油及曬太陽等组去。
3．維生素E：來源于各種綠葉蔬菜及植物油等。
4．維生素K：來源于菠菜步淹、白菜、苜蓿、西紅柿材诽、動(dòng)物肝等。
5．維生素B1：來源于米糠寿烟、麥麩、蔬萊辛燥、酵母等筛武。
6．維生素B2：來源于小米、面粉挎塌、花生徘六、雞蛋、酵母等勃蜘。
7．維生素B6：來源于米糠硕噩、各種谷類、胚芽缭贡、動(dòng)物肝等炉擅。
8．維生素B12：來源于動(dòng)物肝、酵母等阳惹。
9．維生素C：來源于各種蔬菜谍失、水果、紅棗等莹汤。
10．維生素PP：來源于谷類快鱼、花生、酵母纲岭、動(dòng)物肝等．
11．葉酸：來源于各種綠葉植物抹竹、動(dòng)物肝等。
看似糟粕的五種抗癌食品
1．豆腐渣：含較多強(qiáng)抗癌物質(zhì)皂角苷止潮。經(jīng)常食用窃判，可減少惡性腫瘤發(fā)生。豆腐渣中還含有豐富的纖維素喇闸、果膠袄琳、木質(zhì)素，可有力地吸附食物中的致痛物質(zhì)燃乍，促進(jìn)腸蠕動(dòng)唆樊，防止動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓刻蟹、冠心病等逗旁。
2．肉皮：由膠原蛋白構(gòu)成，含有多種維生素舆瘪、氮基酸和無機(jī)鹽痢艺，具有抗衰老仓洼、抗癌變功用。
3．魚鱗：含豐富的不飽和脂肪酸堤舒、卵磷脂、膠原蛋白以及鈣哺呜、磷等元素舌缤，具有抗衰老、抗癌變和防治動(dòng)脈粥樣硬化某残、冠心病国撵、腦梗塞的功用。
4.柑橘：柑橘的防癌保健價(jià)值極高玻墅。
5.葡萄皮：紫葡萄皮中含有一種抗癌物介牙，具有很強(qiáng)的遏制組織細(xì)胞癌變的作用。
飲食治療便秘七法
便秘的發(fā)生主要是由于大腸的蠕動(dòng)功能失調(diào)澳厢，糞便在腸內(nèi)滯留過久环础，水分被過度吸收，而使糞便過于干燥剩拢、堅(jiān)硬所致线得。便秘者可采用以下療法：
1．蘋果1~ 2個(gè)，每天早晚空腹時(shí)服食徐伐，連食數(shù)天贯钩。
2．香蕉500克，飯前一次食完办素，每天1次角雷，連食數(shù)天。
3．紅薯葉500克性穿，加油鹽妙熟食勺三，每天2次，連食數(shù)天季二。
4．黃豆皮200克檩咱，水煎后分2次服，每天1劑胯舷，連服數(shù)劑刻蚯。
5．新鮮土豆、蜂蜜各適量桑嘶。將土豆洗凈切碎后炊汹，加開水搗爛，用紗布絞汁逃顶，加蜂蜜讨便。每天早晚空腹服下半茶杯充甚，連服15~ 20天。
6．鮮桑椹50克霸褒，絞汁伴找，溫開水沖服，早晚各1次废菱。連服數(shù)天技矮。
7．胡桃仁10個(gè)，每晚睡前食用殊轴，開水送下衰倦，連續(xù)食用1~2天。
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