1，白灼蝦
食材：
鮮蝦200g蹂喻、姜片1片葱椭、香蔥2根、醬油少許【要買高級(jí)醬油叉橱，碳水化合物含量少的】
做法：
1)鍋內(nèi)放入清水挫以，姜片，香蔥打成結(jié)窃祝，醬油掐松，料酒 燒開
2)水燒開后放入處理好的（剪去須腳踱侣，挑去蝦線）蝦
3)蝦放入后，用中火煮1分鐘即熄火大磺。
4)將蝦撈出瀝凈水
5)準(zhǔn)備好喜愛的調(diào)味料蘸來食即可
2抡句，油燜蝦
食材：
蝦、蔥杠愧、料酒 待榔，食鹽、蒜末流济、植物油
做法：
1)蝦先去蝦線锐锣，沿蝦背剪開，挑出來即可
2)鍋中倒入植物油绳瘟，量略多雕憔，燒8成熱，然后將蝦倒進(jìn)油鍋煎至蝦變色
3)蝦取出糖声，然后留底油斤彼，放入蒜末，翻炒出香味
4)然后將蝦倒進(jìn)鍋中蘸泻，淋料酒琉苇，食鹽適量，放入蔥段悦施，蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可
5)然后擺盤就可以吃啦
3并扇，宮保蝦球
食材：
大蝦、蔥歼争、姜拜马、蒜、干辣椒沐绒、花椒俩莽、鹽、料酒乔遮、白醋扮超、香油、蹋肮、水出刷、食用油
做法：
1)大蝦洗凈去頭去殼，背部中間用刀劃開坯辩，去除蝦線馁龟；
2)處理好的蝦仁用料酒、少許鹽拌勻漆魔，腌制片刻入味坷檩；
3)干辣椒去籽切小段却音，蒜切片，蔥姜切小粒備用矢炼；
4)將鹽系瓢、料酒、醋句灌、淀粉夷陋、水、香油拌勻做成調(diào)料汁備用胰锌；
5)鍋內(nèi)油燒至6成熱骗绕，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；
6)放入蝦仁炒散资昧；
7)炒至蝦仁斷生時(shí)爹谭，放入蔥姜蒜快速翻炒；
8)加入調(diào)味汁炒勻
9)最后起鍋前放入大杏仁拌勻即可;
4榛搔，蒜香焗大蝦
食材：
蝦一斤、蒜蓉少許东揣、鹽少許
做法：
1)將蝦蝦們洗干凈開背去掉里面的腸践惑。
2)蒜蓉剁好后，放入油鍋炸香嘶卧，加鹽調(diào)好味尔觉。
3)用小勺將蒜蓉加在蝦背上。
4)烤箱預(yù)熱180°芥吟。
5)把蝦放入鋪好錫紙的烤盤侦铜，刷上油。
6)烤制蝦熟钟鸵。
7)加點(diǎn)辣椒粒钉稍，蔥粒再烤5分鐘就可開動(dòng)啰。
