? ? 這本書非常有趣，聚焦食品行業(yè)背后的力量，食品巨頭通過添加鹽糖和脂肪股囊，讓我們無法抵抗加工食品的巨大魅力。為了改善口感更啄，花重金做研究尋找糖的“極樂點”毁涉，通過廣告公關把產品和“健康”綁定起來，做和“健康”有關的形象營銷锈死，比如果汁其實是讓人發(fā)胖，低脂牛奶大張旗鼓的宣傳不過是把牛奶中的脂肪含量從百分之三降到了百分之二穆壕，贊助那些對自己有利的研究待牵。
? ? 最有趣的是這一段，作者提到說喇勋，食物是有階層的缨该。可口可樂和卡夫的高管們吃東西都很注意川背，會盡量避免吃蝦自己公司的食品和飲料贰拿，而是維持著健康的生活方式。因為新鮮健康的食材不僅價格更貴熄云，而且獲得難度更高膨更，所以越底層的人，越容易依戀加工食品提供的不健康但方便而廉價的味覺刺激缴允。食品公司們則對自己生產的不健康食物振振有詞荚守，他們認為如果加工食品不生產，窮人只會選擇吃的更少，吃的更差矗漾。
? ? 這不是一本什么陰謀論的臆想锈候，是作者花了三年時間走訪卡夫、雀巢敞贡、可口可樂等知名食品公司泵琳，還采訪了包括化學家、營養(yǎng)學家誊役、律師获列、政府工作人員等食品行業(yè)相關人士才寫出的一本書，值得我們這些小韭菜考慮一下势木，讓我吃著薯片的手也不由自主停下來了蛛倦，是扔呢還是吃呢？
? ? 同時想到另外一個事啦桌，去超市的時候不讓你我剁手的是對金錢的珍惜溯壶，對味覺的克制還是了解清楚這些信息以后自發(fā)涌現(xiàn)的對健康的渴望？選擇基于信息的全面了解甫男，希望我們的選擇都有足夠的信息基礎且改。
圖片發(fā)自簡書App
