有些東西谍咆，越久越有意義！
正文
已經(jīng)有些日子沒有回家了私股，上個(gè)月摹察，媽媽從家里帶來幾瓶豆腐乳，放在冰箱里倡鲸，一直忘了吃供嚎。今晚翻出來，伴隨著豆腐乳散發(fā)的那股香氣峭状，壓在心底的回憶也慢慢飄出來克滴。
腐乳是佛的給予
豆腐乳，是中國流傳數(shù)千年的漢族傳統(tǒng)民間美食宁炫。剛開始起源于唐代的益陽偿曙，后來因?yàn)樗遣豢蓮?fù)制的美味，則慢慢在民間流行羔巢，主要根據(jù)添加的醬料和口味望忆，分為白方，紅方竿秆，清方和花色豆腐启摄。
而在過去，腐乳都被稱為“佛予”幽钢。
相傳歉备，唐朝元和年間，坐落在益陽會(huì)龍山下的白鹿寺里有位高僧匪燕，名廣慧禪師蕾羊。
一日喧笔，廣惠禪師用膳以后，齋堂里還留了幾塊豆腐沒吃完龟再。于是并把它放進(jìn)碗柜里书闸，想留著下一頓吃，自己并出去化緣去了利凑。
誰知這一出行就是兩個(gè)月浆劲，當(dāng)他回來時(shí)，碗柜里的豆腐早已長出毛絨絨的白霉哀澈∨平瑁可能是被這股濃烈的霉香味給吸引，廣惠禪師用筷子輕輕點(diǎn)了點(diǎn)割按，這股香氣頃刻間彌漫整間齋房膨报。接著廣慧禪師又把那只沾著豆腐的筷子，輕輕放在嘴邊哲虾，舔了舔丙躏，又香又鮮，蘸了一點(diǎn)鹽水的豆腐乳束凑，美味極了晒旅。
那時(shí)正是結(jié)冰天，很難摘到菜汪诉，齋房的廚師聽見以后废恋，決定就用這霉豆腐當(dāng)主菜，沒想到深受禪師們的歡迎扒寄，大家一致認(rèn)為這道長滿絨毛的美食是佛的給予鱼鼓，所以稱其為“佛予”。
冬日的慰藉就是腐乳拌飯
擰開瓶蓋该编，鼻子使勁聳了聳迄本，再深呼吸，濃濃的香氣熟悉又美好课竣。往碗里盛了滿滿一份白米飯嘉赎，從罐子輕輕里夾出一塊豆腐乳，然后再慢慢放入米飯碗里于樟，看著那紅通通的小方塊公条，嘴里早已包滿了貪吃的口水。
端著這碗誘惑的白加紅迂曲，我已經(jīng)等不及了靶橱，一邊往沙發(fā)走，一邊使勁用筷子抹勻豆腐乳，目的是想讓每一粒米飯都被這濃郁的香氣給包裹好关霸，還時(shí)不時(shí)舔舔粘在筷子上的細(xì)渣传黄，嘴巴幸福的嘬著，心里無比滿足谒拴。
對(duì)我來說尝江，豆腐乳最愛的吃法就是把它當(dāng)成果醬涉波，米飯就當(dāng)成面包英上，當(dāng)每一粒米都裹滿腐乳味道的時(shí)候，一口下去啤覆，柔嫩細(xì)軟苍日，味道透鮮十足。拌著豆腐乳窗声，我能在這個(gè)沒胃口的冬天相恃，吃三大碗飯。
難忘那偷吃豆腐乳的小時(shí)光
小時(shí)候笨觅，爸爸做的豆腐乳可是難得的美味佳肴拦耐。我也是一個(gè)饞嘴小孩，有著無比敏感而旺盛的味蕾见剩。那時(shí)候也沒有太多的機(jī)會(huì)接觸更多的美食杀糯，于是偷吃豆腐乳就成為滿足我旺盛味蕾的難忘記憶。
以前苍苞，豆腐乳都被爸爸放在高高的碗架頂層固翰，我總是需要踩在小板凳上才能夠得著。每次父母發(fā)現(xiàn)我偷吃腐乳的時(shí)候羹呵，總會(huì)嘮叨我?guī)拙渎罴剩f什么小孩子要少吃，不要饞嘴這些話冈欢∏嘎粒可是我根本沒在聽，早已沉浸在豆腐乳咸鮮味道里難以自拔凑耻。
后來漸漸長大太示，碗柜也漸漸變矮，豆腐乳觸手可得拳话。正因?yàn)閮簳r(shí)的點(diǎn)滴美好記憶先匪，這碗豆腐乳拌飯吃得格外愉悅。
