咖啡叉抡，這種舶來品尔崔，第一次喝是我上大學(xué)的時(shí)候,十幾年前了,還是那種雀巢速溶,實(shí)在沒有喝出有什么好喝的,而且又貴,所以一直對(duì)它都不感冒。當(dāng)時(shí)也追時(shí)髦似的買過一罐雀巢金咖啡褥民，沖著喝那種季春，太苦了，喝了幾次之后就放著不動(dòng)了消返。而至于手工現(xiàn)磨的咖啡载弄，第一次是在參加工作那年，來到北京撵颊，偶爾參加一個(gè)書店的體驗(yàn)活動(dòng)才免費(fèi)嘗了一杯宇攻。剛畢業(yè)時(shí)，一個(gè)月也就二千多塊錢的收入倡勇，咖啡館里一杯咖啡要二三十塊錢逞刷，我是斷斷舍不得的。
大學(xué)好友中有一位很愛咖啡妻熊，即使是上晚自習(xí)也常常要泡幾杯咖啡夸浅，大學(xué)畢業(yè)后，我們一起來到北京扔役，她也是熱衷于各種咖啡館西餐廳帆喇，我對(duì)此不太理解，因?yàn)槲腋緡L不出來哪里好亿胸，只是覺得這個(gè)姐妹好小資坯钦。
工作兩三年后法严，偶爾會(huì)跟領(lǐng)導(dǎo)一起在咖啡廳見客戶，當(dāng)時(shí)也只是怯生生地跟老板要同樣的飲品葫笼，美式也好摩卡也好卡布奇諾也好，傻傻分不清楚拗馒。
開始頻繁接觸咖啡是在六年前進(jìn)入現(xiàn)在的公司路星，大多數(shù)同事都很愛喝咖啡。日本人更是有每天早上一杯星巴克诱桂，在外就餐時(shí)洋丐，午餐后也會(huì)要一小杯咖啡慢慢喝。偶爾會(huì)從客戶那里得到免費(fèi)的咖啡券挥等，我也是轉(zhuǎn)手就送給愛喝咖啡的那位大閨蜜友绝。公司的茶水間有膠囊咖啡機(jī)后來又引入了現(xiàn)磨咖啡機(jī)，我都不太用肝劲，偶爾用用也是又加奶又加糖迁客，黑咖啡的苦澀還是享受不了，同事說辞槐，那是大人的味道掷漱。
忽然有一天，自己也愛上了喝咖啡榄檬，也可以享受那原本苦澀的黑咖啡卜范，覺得味道還不錯(cuò)，反而不喜歡加糖或者奶鹿榜，掩蓋了咖啡原本的味道海雪，還徒然增加了很多熱量〔盏睿咖啡館也成了讓我心儀的地方奥裸。和朋友見面，和客戶會(huì)談都會(huì)約在咖啡廳怀薛，覺得三四十塊的成本能夠找到一個(gè)安靜舒適的地方聊一下刺彩，還是很劃算的。人枝恋，終究還是會(huì)被環(huán)境影響的创倔。
生娃后，咖啡館更是成了我的避難所焚碌，唯有在那里我才能躲得半日清閑畦攘，忘記還沒有做的家務(wù)，撇開淘氣的娃十电，專注地玩會(huì)兒手機(jī)知押，看會(huì)兒書叹螟，寫會(huì)兒作業(yè)。而且發(fā)現(xiàn)台盯，似乎咖啡館的人越來越多罢绽，大家都聚集到這里，又都守著一小方桌子沉浸在自己的世界中静盅。很多時(shí)候良价，咖啡館里的咖啡是否好喝已經(jīng)不重要了，重要的是這個(gè)時(shí)間和這一小方空間蒿叠。
有一部分是泡在咖啡館里上自習(xí)的明垢，有一部分人是約朋友聊事情的，有一部分人是約客戶聊生意的市咽，很小很小一部分人是發(fā)呆的痊银。也就是說，對(duì)于咖啡館施绎，對(duì)于時(shí)間空間的剛需人群還是占較大比例的溯革。因?yàn)槟臣业目Х忍貏e好喝，所以特別想去嘗嘗粘姜，這種需求估計(jì)在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)鬓照，北京還不會(huì)有太多吧。我不了解開家咖啡館的成本是多少孤紧，但是似乎如果可以豺裆，能開家咖啡館似乎也不錯(cuò)。
