面條制作簡單胶滋，食用方便，營養(yǎng)豐富悲敷，即可主食又可快餐的健康保健食品究恤。早已為世界人民所接受與喜愛『蟮拢花樣繁多部宿，品種多樣。推薦15種面條的制作方法瓢湃，不用帶孩子上餐館理张，也能吃到好吃有特色的面條了！
材料
面條绵患、西紅柿雾叭、雞蛋、鹽落蝙、味精织狐、香油、老姜片
做法
1筏勒、兩個西紅柿洗凈切片移迫，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽管行，一塊老姜片切碎厨埋；
2、鍋內(nèi)放油捐顷，油熱將蛋液倒入炒成蛋花荡陷，盛出；
3迅涮、另放油亲善，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒逗柴，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖蛹头，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn))；
4渣蜗、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)屠尊。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里耕拷，加鹽(鹽要多一些)讼昆，味精，香油骚烧。
5浸赫、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗赃绊，撒上香蔥既峡。
材料
茄子1個，青椒1/2個碧查，素肉20克运敢，拉面1束(約120克)
做法
1、茄子洗凈忠售，切丁传惠，青椒去籽，洗凈稻扬，切丁卦方，素肉泡軟，切碎泰佳。
2盼砍、水燒開，放入面條煮熟撈出乐纸，放入面碗中衬廷。
3摇予、先燒熱半杯油汽绢，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下?lián)瞥霾啻鳎賹⒂偷归_宁昭，然后加入其他調(diào)味料和素肉末周炒。
4酗宋、加入茄子和青椒积仗，炒勻盛出，澆在面條上食用蜕猫。
【好吃秘訣】
1寂曹、茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮隆圆，油溫高一點(diǎn)較不會吸入太多油漱挚。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看渺氧，所以不要太早拌入旨涝。
材料
黃花，木耳侣背，香菇白华，大蔥，雞蛋
做法
1贩耐、香菇木耳黃花泡發(fā)弧腥；
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇憔杨，加醬油料酒糖鹽鸟赫，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮消别；
3抛蚤、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末寻狂。
料
面條200克岁经，豬肉餡400克，芽菜100克蛇券，大蔥末25克缀壤，姜末10克，蒜茸10克纠亚，辣椒面1.5克塘慕，芝麻醬10克，油菜心1棵蒂胞，香菜少許图呢，老抽，生抽骗随，料酒蛤织，米醋，高湯鸿染，花椒面指蚜，豬油，香油
做法
1涨椒、鍋熱后摊鸡，倒入豬肉餡炒散待用绽媒；
2、用豬油將蔥免猾、姜些椒、蒜爆香，再放入辣椒面掸刊、芽菜免糕、肉末煸炒，加料酒忧侧、老抽石窑、生抽、米醋蚓炬，點(diǎn)少許高湯松逊，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻肯夏；
3经宏、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中驯击。油菜心焯熟待用烁兰。
材料
牛肉500克，面條500克徊都，小白菜250克沪斟，水10杯，蔥4根暇矫，姜2片主之，大蒜8粒，八角4粒李根，辣椒1根;醬油1杯槽奕、水6杯、酒1湯匙房轿、辣豆瓣醬1大匙粤攒，麻油少許
做法
1、牛肉洗凈切塊冀续，氽燙去血水琼讽；
2必峰、起油鍋洪唐，炒香蔥、姜吼蚁、蔥段凭需、八角问欠、辣椒、牛肉粒蜈，加入醬油1杯顺献、水6杯、酒1湯匙枯怖、辣豆瓣醬1大匙注整，用中火煮約1小時；
3度硝、水燒開肿轨，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜蕊程；
4椒袍、碗中放入麻油少許、蔥花藻茂、牛肉湯驹暑，加入面條、青菜辨赐、牛肉即可优俘。
材料
切面150克，麻醬一大匙掀序，蔥花一中匙兼吓，精鹽半小匙，味精半小匙森枪，熟色拉油一中匙视搏，沸水500克
做法
1、取一湯碗县袱，倒入沸水浑娜，將切面投入，高火5分鐘;
2式散、將面放入有調(diào)料的碗中拌和即可筋遭。
料
西紅柿一個、蝦仁4只暴拄、肉餡1勺漓滔、姜1片、蕎麥面25克乖篷，鹽响驴、淀粉
做法
1、將蝦仁清洗干凈撕蔼，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗豁鲤；
2秽誊、將蝦仁剁碎，加適量的鹽琳骡、淀粉锅论，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型楣号；
3最易、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉炫狱，順時針方向攪拌成泥狀耘纱，抓成球型待用；
4毕荐、將蕎麥面煮熟在碗中備用束析；
5、將蝦球憎亚、肉餡球员寇、西紅柿塊、姜片一起放入沸水中煮熟第美，再加少量鹽調(diào)味蝶锋；
6、將湯和菜料放入面碗中即可什往。
材料
瘦肉150克扳缕、榨菜半個、蔥2根别威、拉面酌量躯舔、料酒半大匙、醬油半大匙省古、濕淀粉半大匙
做法
1粥庄、瘦肉切絲，拌入調(diào)味料豺妓，腌10分鐘惜互，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味。蔥切蔥花琳拭；
2训堆、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒白嘁，炒勻后盛出坑鱼；
3、另用半鍋水燒開权薯，放入面條煮熟姑躲；
4、將調(diào)味料放面碗內(nèi)盟蚣，盛入面條黍析，鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。
材料
雞蛋兩個屎开，豆瓣醬400g阐枣，面條若干(依食量而定)，芝麻醬若干奄抽，蒜末若干蔼两，黃瓜一根，胡蘿卜一根逞度，色拉油50ml(依口味食量增減额划，油多點(diǎn)會有香味)
做法
1、雞蛋攪勻備用档泽，黃瓜和胡蘿卜切絲備用俊戳；
2、色拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫馆匿；
3抑胎、將雞蛋放入鍋中，用筷子順時針攪拌渐北，油最好沒過雞蛋阿逃，由于攪拌雞蛋行程細(xì)小的顆粒，攪動的越快 雞蛋顆粒越性咧搿恃锉；
4、待雞蛋金黃后呕臂，將豆瓣醬放入鍋中淡喜，用筷子或者炒勺攪動，注意鍋中的油量诵闭，個人傾向多方油炼团，讓豆瓣醬的上層汪著一層油，大約10分鐘左右疏尿，聞到香味瘟芝，醬料就可以出鍋了∪焖觯可以放些味精提味锌俱；
5、面條煮熟后放入涼開水過一下?lián)瞥鍪⒌酵肜锏谐剩湃脶u料黃瓜絲胡蘿卜絲贸宏，一碗家常炸醬面就做好了造寝。特別適合在外打工的白領(lǐng)食用，方便好吃吭练。
材料
鮮面條诫龙、黃瓜、香蔥
做法
1鲫咽、面條煮熟签赃，過涼開水備用；
2分尸、鍋里熱油锦聊，加蔥碎，小火炸至蔥變黃箩绍，發(fā)糊之前撈出不要孔庭；
3、蔥油倒入面條里材蛛，加黃瓜絲史飞，生抽，醋仰税，鹽构资，香油，芝麻拌勻即可陨簇。
材料
面條吐绵，油，蔥蒜河绽，豆角己单，醬油，白糖耙饰，香油
做法
1纹笼、鍋中加油燒蔥蒜爆香，然后放入豆角炒勻苟跪。
2廷痘、翻炒半分鐘后，加入醬油白糖鹽拌勻件已，淋入清水沒過豆角表面笋额，后加蓋用中火燜至湯汁燒開，將其倒在碗中備用篷扩。
3兄猩、將火力調(diào)到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮面條分兩次加入枢冤，均勻的鋪在豆角上面鸠姨。每鋪一層面條，都在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁淹真。
4讶迁、加蓋中小火慢慢燜，直到水快要收干趟咆，最后用筷子將面條和豆角拌勻添瓷，撒上剩余的蒜末梅屉、淋入香油拌勻即可值纱。
材料
面條，蝦仁坯汤，鹽虐唠，黃豆芽，黃瓜惰聂，生抽疆偿，陳醋，糖搓幌，蕃茄醬杆故，檸檬汁，涼開水溉愁，辣椒紅油处铛，芝麻香油，生蒜蓉拐揭，紅椒圈撤蟆，香菜，涼面醬汁堂污，油
做法
1家肯、鮮蝦仁用鹽腌制10分鐘，黃豆芽摘除根盟猖。
2讨衣、鍋內(nèi)燒開水將生面條煮熟。
3式镐、煮好的面條用涼水沖冷后值依，浸入冰開水中5分鐘后瀝干水份。
4碟案、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟愿险，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝干水份。
5辆亏、用生抽风秤，陳醋，糖扮叨，蕃茄醬缤弦，檸檬汁，涼開水彻磁，辣椒紅油碍沐，芝麻香油，生蒜蓉衷蜓，紅椒圈累提，香菜碎在 碗內(nèi)調(diào)勻即成涼面料汁。
6磁浇、將面條放入碗內(nèi)斋陪，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等置吓，再淋上涼面醬汁即可食用无虚。
材料
200g雞蛋卷面，1根黃瓜 衍锚，25g香菜 友题，150g熟雞絲，適量香麻油油戴质，適量鹽度宦，適量生抽，適量蒜末
做法
1置森、坐鍋斗埂，放適量的水燒開;
2、將面放入燒開的水里燙一會;
3凫海、將燙好的面撈起過涼水;
4呛凶、將黃瓜切細(xì)條;
5、香菜洗凈切段;
6行贪、準(zhǔn)備好熟雞絲
7漾稀、將大蒜切成末;
8、將準(zhǔn)備好的黃瓜建瘫、香菜崭捍、雞絲、大蒜放入盆里啰脚，加入生抽殷蛇、香麻油和鹽拌勻;
9、將拌好的料放入面里拌勻即可食用。
材
豬肉粒梦，料酒亮航，鹽，熏干匀们，油缴淋，蔥，蒜泄朴，醬油重抖，高湯，白糖祖灰，青菜钟沛，香醋，花椒粉夫植，紅油讹剔，芝麻
做法
1油讯、豬肉末中加入料酒15ml详民，鹽2克一起拌勻腌制半小時。熏干切成半厘米見方的小塊陌兑；
2沈跨、油鍋加油蔥蒜爆香，放入豬肉末炒到顏色變白兔综；
3饿凛、放入熏干塊慢慢炒出香味，然后放入料酒软驰、醬油炒到熏干和豬肉變紅涧窒；
4、放入高湯或清水锭亏，水量沒過材料1/2纠吴，加鹽、白糖煮到湯汁上色慧瘤，味道變濃戴已；
5、另起一湯鍋將面條煮到約八成熟后撈出盛在碗中锅减，加入之前煮好的料糖儡，燙好的青菜歇父，加入香醋层释、花椒粉、紅油役纹、芝麻、香蔥拌勻即可金闽。
料
堿水面100g永部、鹽適量、香油適量呐矾、醬油適量苔埋、醋適量、大蒜適量蜒犯、黃瓜適量组橄、芝麻醬適量、蘿卜干適量
做法
1罚随、鍋內(nèi)放水玉工，燒開后把面放下去煮；
2淘菩、煮熟的面用撈箕撈出來放在籃子里遵班，用筷子把面抖開，讓它不粘在一起潮改；
3狭郑、另開一個鍋，再放水燒開汇在，把抖開的面再放下去煮一下翰萨；
4、水再開之后就可以把面撈起來裝盤糕殉，加入上述所說材料拌勻就可以開吃亩鬼。
