寫在前面：? ??
? ? ? 一、其實(shí)絕大多數(shù)人并不了解自己的家鄉(xiāng)淀歇；
? ? ? 二易核、本文僅廣見聞而已，非旅游指導(dǎo)浪默，非學(xué)術(shù)牡直。
? ? ? 南澳縣，是廣東省唯一的海島縣浴鸿，位于廣東省東南部海面井氢，東到破涌礁弦追，南到南大礁岳链，西距澄海萊蕪4.1海里，北距饒平縣海山島2.75海里劲件。
? ? ? 南澳出土的距今約8000年前“象山文化”是粵東考古發(fā)現(xiàn)最早的新石器時(shí)代文化遺存掸哑。南澳是中國海島縣（區(qū)）中唯一的國家4A級旅游區(qū)约急，地理位置優(yōu)越，素有“潮汕屏障苗分、閩粵咽喉”之稱厌蔽。自古今來南澳就是東南沿海一帶通商洋的必經(jīng)泊點(diǎn)和中轉(zhuǎn)站，是海上貿(mào)易的重要通道摔癣，有“海上互市之地”之稱奴饮。有十分豐富的風(fēng)力資源，素有“風(fēng)縣”之稱择浊。境內(nèi)基本無大河流戴卜，有高嶂崠、果老山琢岩、白牛大尖投剥、葫蘆山、竹笠山担孔、馬鞍山等大小山峰47座江锨。
? ? ? 一、該縣的特色食品或物產(chǎn)有：
? ? ? 手打牛肉丸糕篇，是這里非常有特色的一種小吃啄育，在汕頭它已經(jīng)有了很長的歷史，牛肉丸可以分為兩種娩缰，一種是牛筋丸灸撰，一種是牛肉丸。這兩種肉丸各有特點(diǎn)拼坎，牛筋丸更有嚼頭浮毯，因?yàn)樵谂Ｈ饫锩婕尤肓艘恍┠劢睢ＥＨ馔柘鄬诟袝拥募?xì)膩些泰鸡，而且也更加的嫩滑债蓝。制作牛肉丸時(shí)，對于牛肉的加工是非常的細(xì)致的盛龄，而且饰迹，加入的調(diào)料也會比較的多，所以口感還是非常的豐富的余舶。
豬腳飯：特色美食啊鸭，皮肉軟爛、香汁濃郁匿值。
南澳魷魚赠制，魷魚絕對是南澳島的一大特色，這里的魷魚絕大部分是中國松烏賊和劍尖松烏賊挟憔，皮甜肉也甜钟些，而又鮮嫩可口烟号。
糯米豬腸，其制作的過程是比較復(fù)雜和講究的政恍，配料和調(diào)料也非常的多汪拥，這道菜的特點(diǎn)是香味非常的濃郁，而且吃起來很爽口篙耗，很嫩滑迫筑，它是著名的小吃之一，受到很多華僑的喜愛宗弯。
鼠粬粿铣焊，是南澳縣的一個(gè)特色糕點(diǎn)，餡料豐富罕伯，有咸又甜曲伊，制作方法也是很精細(xì)，是當(dāng)?shù)爻Ｒ姷拿朗匙匪磕昱R近節(jié)日都會制作的美食坟募，它是以鼠麴草為主要材料制作而成的一道糕點(diǎn)，有咸邑狸、甜及咸甜雙拼三種餡懈糯，適合不同人口味。甜餡以綠豆沙单雾、烏豆沙為主赚哗，充當(dāng)咸餡主力的是糯米香飯，佐以豬肉丁硅堆、香菇丁屿储、花生末等。摘嫩葉和花渐逃，洗凈够掠，熬熟，搗爛茄菊，加粘米粉疯潭、糯米粉和水揉成團(tuán)，三摶兩捏面殖，粿皮便初具規(guī)模竖哩，接著放餡、壓印脊僚、成形相叁，將印好的粿放于事先準(zhǔn)備好的香蕉葉上，整屜放入鼎，炊上10-15分鐘钝荡，就可以拿出來食用。
? ? ? ? 酸咸菜：傳統(tǒng)美食舶衬，酸甜酥脆埠通、香醇爽口。
? ? ? 黃花山蜜柚逛犹，是南澳縣的一個(gè)特產(chǎn)水果端辱，其果大美觀，品質(zhì)優(yōu)良虽画，肉質(zhì)脆嫩舞蔽，風(fēng)味清甜，營養(yǎng)豐富码撰，常食蜜柚有健胃渗柿、清熱解毒、潤肺脖岛、化痰止咳等功效朵栖。被稱為營養(yǎng)保健食品，深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛柴梆。其果皮較厚陨溅，耐貯運(yùn)，貯藏4到5個(gè)月風(fēng)味仍佳绍在，素有“天然水果罐頭”之美稱门扇。
? ? ? 鴛鴦膏蟹：特產(chǎn)海鮮，膏香肉鮮偿渡，人間美味臼寄。
? ? ? 饒魚干，是以小魚干為主要的工藝制作所完成的可口小吃，是以優(yōu)質(zhì)鮮魚為原料埂奈，經(jīng)過高溫蒸煮邑雅、烘干等程序精制而成，經(jīng)過蒸熟合武、曬干，無污染涡扼，衛(wèi)生稼跳。饒魚體小、肉嫩吃沪、骨軟汤善、味鮮美,富含大量鈣質(zhì)，可直接食用，也可作為其他食品的輔料红淡。魚干都含有高優(yōu)質(zhì)的鉀成分不狮，因此，無論蒸在旱、煮摇零、炒或做湯時(shí)加些饒魚干，都有美味又營養(yǎng)的雙重良效桶蝎！
? ? ? 南澳大龍蝦驻仅，是一種十分特殊的名品種，也是宴席中十分珍貴的海產(chǎn)品登渣，其龍蝦的品質(zhì)也是十分的卓越噪服，成品蒸熟之后更加的香醇，入口極其的肥美無比胜茧，口感絲滑細(xì)膩粘优，來上一口更是十分的令人喜愛，多吃更是具有較強(qiáng)的蛋白質(zhì)的吸收呻顽，龍蝦體內(nèi)對人體有益的礦物質(zhì)含量十分豐富敬飒，并且膽固醇含量極少，是一種名副其實(shí)的低膽固醇營養(yǎng)佳品芬位。出肉率達(dá)60%~67%无拗，平均l00g蛋白質(zhì)中含有人體必需氨基酸31.60mg。肉質(zhì)與味道優(yōu)于海水成蝦昧碉，大多數(shù)大龍蝦全身是紅色的英染，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀被饿，是世界上最大的蝦（目前最大的大龍蝦長66厘米四康，重16斤）。甲殼堅(jiān)厚狭握，頭胸甲稍側(cè)扁闪金，從蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%论颅，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦哎垦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸恃疯。
? ? ? 南澳金薯漏设，是一種十分鮮美而又風(fēng)味十足的綠色食品，也是一種粗糧食材今妄，其番薯的種類更為繁多郑口，品質(zhì)也是十分的優(yōu)越鸳碧，成熟之后加以煮制更為鮮美，果肉更為豐富犬性，甘甜香醇瞻离，入口細(xì)致爽滑，優(yōu)越更是全面乒裆，多吃有很多的保健功效套利。
? ? ? 赤菜湯，是南澳縣的特色美食缸兔，鮮嫩爽口，制作方法也是很簡單吹艇，色澤白皙惰蜜，鮮美爽口，用的是赤菜為主要原料受神，有著豐富的營養(yǎng)成分抛猖，取赤菜少許，用開水沖泡或煮沸鼻听，加點(diǎn)糖即可食用财著。湯液中既有脆嫩的乳白色條狀物，又有膠質(zhì)湯液撑碴，和做成的魚翅湯一模一樣撑教，被譽(yù)為"南澳魚翅"。喝著這種湯液醉拓，潤滑爽口伟姐，稠而不膩，不僅清涼止渴亿卤，而且可防治赤痢和腸熱病愤兵，夏秋季節(jié)酒席之末用它當(dāng)甜品。既可醒酒而又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠排吴。
? ? ? 澳菜秆乳，指南澳出產(chǎn)的天然紫菜干品。在我國沿海島嶼的潮間帶巖石上钻哩，生長著許多營養(yǎng)豐富的藻類屹堰，南澳海區(qū)出產(chǎn)的紫菜因其品位高而享有盛譽(yù)。據(jù)說早在1876年街氢，英國一位船員通過萬國公司的管燈人捎帶了數(shù)捆采自南澳縣南澎島的天然紫菜回國食用双藕，其獨(dú)特風(fēng)味轟動(dòng)了這位船員的故鄉(xiāng)，成為澳菜的一段佳話阳仔。
? ? ? 南澳牡蠣忧陪，南澳縣是廣東省唯一的海島縣扣泊，屬亞熱帶海洋季風(fēng)氣候，海域面積廣闊嘶摊，海洋生物豐富延蟹，發(fā)展太平洋牡蠣養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，所產(chǎn)牡蠣產(chǎn)量高叶堆、肉質(zhì)肥美阱飘，為中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
? ? ? 蠔烙虱颗，其傳統(tǒng)做法是沥匈，先熱鍋放人豬膀放下蔥花炒出香味，再把生粉水均勻地倒下忘渔，煎成圓餅形高帖，約有一厘米厚，至生粉水剛熟成形畦粮，即把蛋漿均勻淋上散址，再在上面放蠔(用粉水上漿)，臘肉丁等宣赔，略煎预麸，用鍋鏟切成四角，從鍋邊再注入膀儒将，翻過來繼續(xù)煎至外香脆吏祸、內(nèi)嫩滑。
? ? ? 蝦苗钩蚊，是汕頭市南澳縣的一個(gè)特色海鮮犁罩，有著豐富的營養(yǎng)成分，肉質(zhì)松軟两疚，制作方法也是很豐富床估，幫助人體補(bǔ)充養(yǎng)分，口感細(xì)膩诱渤，蝦營養(yǎng)豐富丐巫，含蛋白質(zhì)是魚、蛋勺美、奶的幾倍到幾十倍递胧；還含有豐富的鉀、碘赡茸、鎂缎脾、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分占卧，且其肉質(zhì)松軟遗菠，易消化联喘，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
鹵鵝辙纬。
赤鯮魚豁遭。
橄欖菜。
酥雞贺拣。
? ? ? 二蓖谢、該縣的特色景點(diǎn)或場所有：
? ? ? 疊石巖，位于深澳馬鞍山譬涡，清道光年間云澳人蔡律劣摹（法號釋智仁）創(chuàng)建。釋智仁為了有個(gè)修心養(yǎng)性的場所涡匀，便從出家地雄鎮(zhèn)關(guān)佛寺尋幽來到這里盯腌，鑿出石室，一間作為禪房渊跋，一間辟為居室腊嗡，并親自于洞內(nèi)巖壁上着倾，雕刻字徑近2米的楷書“甘霸停”。禪房外卡者，門頂?shù)膸r壁上鐫刻“疊石巖”三字蒿囤。高僧虛云大師曾慕名到該寺參拜學(xué)道。釋智仁回到疊石巖后崇决，慕名參拜者云集材诽。拓建后的疊石巖，又稱“疊石玉佛寺”恒傻。山寺之側(cè)有一座高10多米的“千佛塔”脸侥，以塔身上鐫刻千身石佛而得名，有一座大佛立于塔腔之中盈厘。
? ? ? 北面坑白鷺生態(tài)公園睁枕，位于南澳縣后宅鎮(zhèn)東側(cè)，以北面坑水庫湖體為中心沸手，依山傍水外遇，環(huán)境幽雅，原是南澳白鷺棲息地之一契吉。建設(shè)內(nèi)容包括生態(tài)廣場跳仿、環(huán)水庫生態(tài)步道、觀景平臺及管理配套用房等捐晶，總占地面積約10公頃菲语。公園擁有生態(tài)廣場面積約8000平方米妄辩，生態(tài)步道全長近2000米，水庫水域面積75000平方米谨究。該地常年有白鷺聚集恩袱，成為南澳群眾休閑、游憩和健身的好去處胶哲，也吸引許多攝影愛好者畔塔。
? ? ? 自然之門，南澳北回歸線標(biāo)志塔“自然之門”位于南澳縣青澳灣北回歸線廣場鸯屿，是中國建成的第11座北回歸線標(biāo)志塔澈吨。該塔設(shè)計(jì)采用漢字“門”字進(jìn)行演變造型，球體半徑3.21米（對應(yīng)春分3月21日）寄摆，懸臂長6.22米（對應(yīng)夏至6月22日）谅辣，從底座到球體高12.22米（對應(yīng)冬至12月22日）；兩邊門柱所傾斜的角度正好對應(yīng)北緯23.50婶恼。每年夏至正午桑阶，當(dāng)太陽直射北回歸線時(shí)，日影將穿過上方圓球中心圓管勾邦，投射地臺中央蚣录。
? ? ? 黃花山森林公園，位于南澳西半島眷篇，1992年國家林業(yè)部批準(zhǔn)原黃花山林場為“海島國家森林公園”萎河，主要特色是山林野趣，有汕頭第一峰之稱大尖山蕉饼，海拔587.5米虐杯。是全國唯一的海島國家森林公園。面積2.06萬畝昧港，北回歸線從中部橫穿而過擎椰。這里三面環(huán)海，山巒重疊创肥，林茂石奇达舒，自然資源和人文景觀豐富。擁有102科1440多種熱帶瓤的、亞熱帶植物休弃，其中有植物活化石竹柏、國內(nèi)外珍貴的細(xì)葉葡萄圈膏、黃楊等野生盆景植物塔猾，棲息有黃嘴白鷺、蟒蛇稽坤、三線閉殼龜?shù)?0多種國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物丈甸，被海內(nèi)外專家學(xué)者譽(yù)為“南中國海上天然植物園”糯俗。
? ? ? 石潭寺，從南澳縣城海濱路西出發(fā)睦擂，往西沿著新辟之隆長濱海水泥公路（屬環(huán)島公路）得湘，驅(qū)車約2千米，便抵達(dá)明朝海上武裝集團(tuán)首領(lǐng)林鳳屯兵處顿仇、俗稱“錢澳庵”的石潭寺淘正。創(chuàng)自光緒戊寅四年（1878年），系清末隆澳（今后宅鎮(zhèn)）生員吳中和等創(chuàng)建臼闻，黃登瀛等重修鸿吆。釋純參和尚民國再修∈瞿牛“文革”后任潮陽成田鎮(zhèn)城前梵音精舍住持惩淳，1986年偕徒釋妙勝等籌資重修石潭寺。
? ? ? 宋井景區(qū)乓搬，在南澳島前灣海灘上思犁，相傳共有“龍井”、“虎井”进肯、“馬槽”三口激蹲，三井位置不同，井口各異坷澡，顯現(xiàn)時(shí)間也不一樣托呕，井口呈現(xiàn)方形含蓉，周長3.6米频敛，四周用多層長石條砌成。井水甘甜清爽馅扣，常年流通不息斟赚。宋井，顧名思義差油，就是宋代就開掘的井拗军。南宋末年，元兵南下蓄喇，南宋王朝撤離京城臨安后发侵，不斷南逃，趙昰在福州被擁立為皇帝妆偏。以后又從海路南撤刃鳄，在大臣張世杰、陸秀夫等護(hù)送下來到了南澳钱骂。就住在澳前村一帶叔锐，澳前村岸邊還保存著“太子樓遺址”挪鹏。據(jù)說當(dāng)時(shí)為飲用水之需，他們在澳前村一帶挖了三口井愉烙，一為龍井讨盒，專供皇帝飲用；一為虎井步责，供大臣飲用返顺；一為馬井，供隨從人員和士兵飲用蔓肯。
? ? ? 南山寺创南，位于古城之南，地處“獨(dú)鯉朝陽”省核，后枕金山稿辙，面向梅花村。該寺創(chuàng)于明末气忠，由火神爺小廟擴(kuò)建而成邻储。1918年正月初三大地震時(shí)，寺院倒塌殆盡旧噪，僅存門樓吨娜。震后4年，島上七鶴巖尼師釋修徹淘钟、修解宦赠，在善信們捐助下，艱苦重建成前院房米母、正廳寶殿勾扭、兩側(cè)廂房，使其重光铁瞒∶钌“文革”中驅(qū)尼廢寺，瘡痍滿目慧耍。1978年后身辨，政策落實(shí)，寺獲生機(jī)芍碧。經(jīng)海內(nèi)外善信解囊煌珊，總投資400多萬元，重建大雄寶殿泌豆，增建祖堂定庵、客堂、天王殿、觀音閣洗贰。
? ? ? 海絲廣場找岖，是南澳島藍(lán)色海灣整治行動(dòng)項(xiàng)目中金澳灣的主體工程。整治修復(fù)有金澳灣敛滋、赤石灣十里銀灘许布、煙墩灣、竹棲肚灣绎晃、龍門灣等5個(gè)海灣蜜唾。海絲廣場分上、下兩級庶艾，建有觀海平臺袁余、觀光亭、觀海引橋咱揍、沿海棧道颖榜、情景雕塑、大型天然石景煤裙、觀光燈柱等旅游設(shè)施掩完。整個(gè)廣場從形式和內(nèi)容上充分展示了南澳作為海上絲綢之路節(jié)點(diǎn)的文化內(nèi)涵，同時(shí)體現(xiàn)人與自然和諧相處的理念硼砰。
? ? ? 青澳灣且蓬，被海內(nèi)外游客譽(yù)為東方夏威夷，位于南澳島的東端题翰，西距縣城11千米恶阴，有環(huán)島公路通達(dá)，林木繁茂豹障，海生涼氣冯事，氣候宜人，旅游休閑沼填、娛樂聚餐桅咆、購物括授、會客坞笙、電訊等設(shè)施配套，是粵東著名的旅游度假勝地荚虚，尤其是天然海水浴場薛夜，灘平闊，沙細(xì)白版述，水清碧梯澜，無淤泥，無污染渴析，無駭浪晚伙。
? ? ?金銀島吮龄，位于南澳東北部海灣的。面積約1千平方米咆疗，島上大石相疊漓帚，曲徑通幽，石洞穿插午磁，陰涼無比尝抖。這雨傘型亭子前面的美娘子石雕像，就是吳平的妹妹迅皇。大家看她一手扶著元寶昧辽，一手握著寶劍，一副守護(hù)金銀的樣子登颓。據(jù)說摸摸她手上的元寶搅荞，就會給人帶來“財(cái)運(yùn)”。她身旁石壁上嵌著《金銀島紀(jì)事》等碑記框咙。周圍林立的怪石刻有名家題字的詩文取具。
? ? ? 高嶂崠：高嶂崠原名大尖山，別名筆架山扁耐，東距縣城5.35千米暇检，海拔587.1米，面積1593畝婉称，為全島最高山峰块仆。山脈以主峰為中樞，向北和東南方向延伸王暗。
? ? ? 果老山：果老山別名古老山悔据，在東半島中部，西距縣城6.1千米俗壹，北坡建果老山水庫科汗，主峰海拔576米，山脈呈東至北走向绷雏。
? ? ? 白牛大尖：白牛大尖西南距縣城6.1千米头滔，山脊是隆澳與深澳的分水界，東向是深澳涎显，西向是隆澳坤检。主峰海拔524米。嶺脊尖峭期吓，呈南北走向早歇，北坡直延至海。
? ? ? 葫蘆山：葫蘆山西距縣城3.05千米，主峰海拔396.3米箭跳。
? ? ? 竹笠山：竹笠山西距縣城3.5千米晨另，南連葫蘆山，主峰海拔405米谱姓。
? ? ? 馬鞍山：馬鞍山北距深澳2千米拯刁，西距縣城7千米，東距雄鎮(zhèn)關(guān)1千米逝段，主峰海拔416.2米垛玻，前后兩峰緊連，中間凹陷奶躯。
? ? ? 石尖山：石尖山西距縣城6.4千米帚桩，主峰海拔465.4米。山體由中生代花崗巖構(gòu)成嘹黔，北部山坳寬廣账嚎，東部山坡緩慢，西南面山勢陡峭儡蔓。
? ? ? 隆澳金山：隆澳金山原名面前山郭蕉，在隆澳地區(qū)西部，主峰海拔82.4米喂江。山的南坡緩慢召锈，北坡陡峭。
? ? ? 黃花山：黃花山原名狗槽获询、鴨母墳涨岁，東南距縣城3.2千米，主峰海拔156.6米吉嚣。
? ? ? 龍頸山：龍頸山別名內(nèi)洋壽梢薪，東距縣城4.8千米，主峰海拔354.2米尝哆，為高嶂崠山脈向北延伸山脊秉撇。
? ? ? 深澳金山：深澳金山在東半島西部，北距深澳3千米秋泄，西距縣城8.75千米琐馆，主峰海拔398.7米。
? ? ? 員山：員山別名三尖仔印衔、筆架山啡捶，南距云澳鎮(zhèn)址1.5千米，西距縣城9.1千米奸焙，主峰海拔379.2米。
? ? ? 新山：新山別名大尖山，南距云澳鎮(zhèn)3千米与帆，西距縣城9.2千米了赌，主峰379.6米。
