老家的味道(三)

記憶中的夏天,每天早中晚都有媽媽的“米湯”陪伴搂根,放學(xué)回到家珍促,第一件事就是沖進(jìn)廚房,端起媽媽晾涼的一大碗或者一小盆米湯咕嚕咕嚕喝下去剩愧,完了再打個嗝猪叙,就心滿意足了。

米湯的材料有過:小米仁卷、大米穴翩、玉米碴、綠豆锦积、紅豆芒帕、脫了皮的小麥,各種搭配丰介。雖然材料不一背蟆,但是“米湯”的味道卻是不變的。我說不上來是什么味道哮幢,那味道讓我踏實带膀、香甜、解渴橙垢、滿足垛叨。

老家的米湯是放一點點堿面熬煮的,比起我在其它地方的“稀飯”柜某,感覺更加柔和嗽元。媽媽總是能拿捏好水和米的比例,不像我后來在各地喝的稀飯喂击,不是太稠就是太稀剂癌。

我喜歡媽媽熬煮的米湯,在家的一周翰绊,雖然沒吃什么特別有營養(yǎng)的珍手,可小南瓜的口糧卻是足足的。

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