店鋪開業(yè)屑宠，已經(jīng)繞不開美團(tuán)了厢洞，無論是餐飲、蛋糕甜品還是游樂場典奉，在計算開業(yè)成本的時候躺翻，都會把至少前三個月的美團(tuán)推廣費(fèi)用計算到里面。在一個線上流量占主導(dǎo)的市場環(huán)境中卫玖，線下品牌的經(jīng)營已經(jīng)越來越難获枝。

我們交流了幾家不同類型的店鋪老板，都是對美團(tuán)既愛又恨骇笔，通過線上活動吸引的客戶沒法轉(zhuǎn)化為品牌的粉絲，辛苦了一天嚣崭，利潤卻所剩無幾笨触，只是為美團(tuán)平臺打工了。

1雹舀、老字號的沒落

符哥在郝樱口有家火鍋店，老字號说榆，已經(jīng)經(jīng)營了十幾年了虚吟，在鼎盛的時候，養(yǎng)活著二十幾個伙計签财，牛肉串慰、羊肉每天都要準(zhǔn)備兩三百斤。現(xiàn)在唱蒸，每天只有十幾桌客人邦鲫，符哥和他媳婦兩個人照顧生意就足夠了。

美團(tuán)最開始跟符哥接觸神汹，要求在線上開店的時候庆捺，他不屑一顧的拒絕了。他說屁魏，那個時候不缺客人滔以，也不會打理網(wǎng)上的東西，想的更多的氓拼，還是怎么才能多擺幾張桌子你画。

2015年抵碟，海口市的雙創(chuàng)開始了撬即，符哥的店在第一批處理名單里立磁，原因是“占道經(jīng)營”。老店的店面太小剥槐，只能擺幾張桌子唱歧，難以維系。政府幫忙找了個店鋪粒竖，但是距離他們的老店很遠(yuǎn)颅崩，幾乎是開始重新經(jīng)營了。

符哥在兒子的建議下蕊苗，正式入駐美團(tuán)沿后，前期通過一些活動吸引了部分客戶，前期還平平淡淡的朽砰，線上經(jīng)營一年左右尖滚，問題逐漸嚴(yán)重起來，沖著老牌子過來消費(fèi)客人的越來越少瞧柔，美團(tuán)上引流過來的客戶越來越不穩(wěn)定漆弄。美團(tuán)的業(yè)務(wù)經(jīng)理過來告訴他，可以在美團(tuán)里充值引流造锅，符哥一氣之下撼唾，退出了美團(tuán)。

符哥說哥蔚，他們這些平臺倒谷，是指望著我們所有店家的牌子養(yǎng)活起來的，現(xiàn)在他們做大了糙箍，我們的牌子卻越來越不值錢了渤愁。

慘淡支撐了兩年，符哥把新店鋪關(guān)閉掉了深夯，還是回到老店猴伶，只擺幾張桌子，但是也在努力經(jīng)營塌西。符哥打算讓自己的品牌再恢復(fù)一些影響力他挎，用加盟的方法做大！

2捡需、燒臘飯的瓶頸

90后有為青年小王办桨，大學(xué)畢業(yè)后，在赫净裕口開了一家燒臘飯小店呢撞，50平米大损姜，因?yàn)榈赇伕浇膶懽謽潜容^多，生意一度火爆到讓小王想開個分店殊霞。

隨著外賣越來越流行摧阅，小王較早的加入了餓了么平臺。莫名其妙的是绷蹲，從18年上半年開始棒卷，到店消費(fèi)的人群開始逐漸減少，有外賣訂單的支撐祝钢，小王并沒有過分的在意比规，直到附近的新開了幾家店鋪，壓力突然就增大了拦英。

外賣訂單由頂峰時的一天五十幾單銳減到了不到十單蜒什。 小王說，這個變化就在一個月內(nèi)發(fā)生的疤估，讓他一度以為他們家的口味發(fā)生變化了灾常。直到一個外賣小哥跟他交流，他才發(fā)現(xiàn)铃拇，外賣的配送范圍越來越大钞瀑，他的老客戶都上平臺選外賣了，不再鐘情于他們家的口味了锚贱。

小王在業(yè)務(wù)經(jīng)理的建議下，開始向外賣平臺投放廣告費(fèi)关串，最多的時候拧廊，一個月砸了五千多，但是晋修，他越往里面投錢吧碾，就越不能停，一停下來墓卦，訂單馬上銳減倦春，不停下來，利潤率又過低落剪。小王沒辦法跳出這個惡性循環(huán)了睁本。

現(xiàn)在，小王通過給堂食的客人贈送湯忠怖、小零食的方法呢堰，逐漸吸引到店消費(fèi)的客人，對于一些老客戶凡泣，小王還會主動的加微信枉疼，把每天贈送的餐品發(fā)到群里皮假，現(xiàn)在有一些效果了，到店消費(fèi)的客人幾乎占到外賣的一半訂單量了骂维。小王說惹资，等這個訂單量超過八成，就再也不往外賣平臺投推廣費(fèi)了航闺。

3褪测、不服輸?shù)呐_球館

老李完全是為了喜歡才開的臺球館，前幾年倒騰房子来颤，攢了一些錢汰扭，跟幾個朋友喝了幾次茶，就合伙折騰了這個臺球館福铅。老李自己做經(jīng)理萝毛，在美團(tuán)上搞了幾波活動：9.9元暢玩一小時，還贈送一杯綠茶滑黔。搞活動的時候笆包，效果很火爆，幾個合伙的朋友過來“視察”略荡，還以為他們的臺球館一個月能掙個十幾萬呢庵佣。

但是，老李馬上發(fā)現(xiàn)了問題汛兜，活動不能停巴粪，只要停下來，馬上就冷冷清清的粥谬。搞活動沒有利潤肛根，維持這個虛假的火爆也沒有意義。就這么慘淡經(jīng)營著漏策，開了半年派哲，每個月的租金、員工工資掺喻、水電費(fèi)芭届，都讓老李頭大。開業(yè)時招聘的五個服務(wù)人員感耙，只保留了最后的兩個褂乍。

老李考察了幾個經(jīng)營的還不錯的臺球館，才慢慢發(fā)現(xiàn)問題即硼，沖著低價活動來消費(fèi)的客人根本不是臺球的愛好者树叽，也沒機(jī)會轉(zhuǎn)化成忠實(shí)粉絲。老李本身就是臺球粉谦絮，他加了幾個臺球愛好者微信群题诵，還依托臺球館成立一個俱樂部洁仗，建立了一個會員卡的消費(fèi)方法。慢慢的性锭，一批高質(zhì)量的客人被吸引到店里赠潦。

他說，還是要踏踏實(shí)實(shí)的經(jīng)營草冈，他準(zhǔn)備疫情過后組織一次臺球比賽她奥，目前已經(jīng)收支平衡了，希望再來一波操作怎棱，實(shí)現(xiàn)盈利哩俭。

線上平臺，只是一個引流用途拳恋，長期的依賴凡资，會讓店鋪的品牌越來越?jīng)]有價值。線上的沖擊又不能忽視谬运，小編還是建議商家通過維護(hù)社群隙赁、做一些老客戶帶新客戶的活動，盡快的讓自己的品牌具備競爭力梆暖。

客人說我們?nèi)ツ衬车昀锇缮》茫日f我們從美團(tuán)上找一個吧，要強(qiáng)很多倍轰驳！

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