相信很多健身減肥的小伙伴在幾年前是沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)這種外表奇奇怪怪誊薄，里面也不是水分飽滿的小東西——牛油果。但是近年來(lái)的熱度似袁，讓它直接成為集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身的“減肥圣品”咐刨。但是實(shí)際上，小小牛油果而涉，真的有用嗎？
牛油果（學(xué)名：Butyrospermum parkii Kotschy）啼县，樟科鱷梨屬落葉喬木季眷，漿果球形卷胯，黃褐色，具光澤挺峡，疤痕側(cè)生担钮，長(zhǎng)圓形箫津。味道相信不用我多說(shuō)，大家都知道：吃牛油果嘗不出水分飽滿苏遥、酸甜可口的感覺(jué)，反而是蛋類惕耕、堅(jiān)果以及黃油的味道司澎。在20世紀(jì)初栋豫，牛油果還叫“alligator pears”，中文翻譯鱷梨蛤铜，也就是因?yàn)榇植诘谋砥は聍{魚(yú)皮一樣围肥，這樣的名字總是給人不太好的聯(lián)想，于是牛油果種植協(xié)會(huì)多次抗議穆刻，強(qiáng)烈建議改名氢伟。至于為什么要改成后來(lái)的Avocado呢，說(shuō)起來(lái)也很尷尬谬盐。首先這個(gè)詞的來(lái)源于阿茲特克人的詞語(yǔ)是ahuacacuahatl（后簡(jiǎn)化為ahuacatl）设褐，意思是“睪丸”，如此命名是因?yàn)榕Ｓ凸ǔ３蓪?duì)地掛在樹(shù)上助析。作為一個(gè)植物要么根據(jù)表皮要么根據(jù)外形命名都受到了不友好的待遇怕是只有牛油果了巴饧健（尷尬ing）掀泳。。
為什么強(qiáng)調(diào)了它的名字脑沿，因?yàn)檫@次名字的變更可謂是營(yíng)銷界的教學(xué)典范庄拇。
全球前十的Hill & Knowlton公關(guān)公司當(dāng)時(shí)和牛油果種植協(xié)會(huì)一起可沒(méi)少忙活措近。由于牛油果只能在熱帶女淑、亞熱帶種植，且各國(guó)引進(jìn)時(shí)間較短屈张，剛開(kāi)始又由于名字導(dǎo)致銷量一直很低迷。于是市場(chǎng)營(yíng)銷人員直接將這種包裝定位于一種奢侈品碳抄，專用于上層人士食用笛厦。
在二十世紀(jì)八十年代抵制高脂肪食品的時(shí)候俺夕，提供了諸如牛油果有助于蔬菜中番茄紅素的攝入之類的健康報(bào)告劝贸，還聯(lián)合哈佛極力推廣地中海地區(qū)的飲食習(xí)慣——多脂肪、少碳水化合物梦湘。
在1992年策劃每年六月是“加州牛油果月”，用連垃圾郵件天天推送一些“不可不試的15種牛油果吃法”捌议、“全美最新鮮的牛油果油”之類的軟文瓣颅。
1995年，Hill & Knowlton公關(guān)再出大招宫补，在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)起為Ripe Guy先生找對(duì)象的活動(dòng)曾我。讓參加競(jìng)選的女士食用有牛油果極力展示健康膳食的加州生活方式。
而最后助攻的抒巢，是當(dāng)時(shí)的超級(jí)碗。足球隊(duì)隊(duì)員們的食譜被公關(guān)公司盯上平酿，超級(jí)碗（Super Bowl）被改造成了牛油果醬碗（Guacamole Bowl）蜈彼。
在那之后俺驶，牛油果便在美國(guó)攻占不敗之地棍辕。
在國(guó)外紅了半邊天的牛油果隨著健身概念進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，定位和后期美國(guó)營(yíng)銷相似尿贫，也是以“高端庆亡、洋氣又谋、營(yíng)養(yǎng)豐富娱局、健康飲食”的定位來(lái)攻占市場(chǎng)。不過(guò)冷靜下來(lái)的我們應(yīng)該想想任斋，牛油果真的有傳說(shuō)中的那么神乎其神么仁卷？還是這一切只是為了鞏固營(yíng)銷身價(jià)的皇帝新衣呢犬第？
首先我們來(lái)看一下牛油果的主要成分歉嗓，
數(shù)據(jù)來(lái)源《中國(guó)食物成分表2009》
牛油果大約含有15%的脂肪，其脂肪酸中大多是是單不飽和脂肪酸哮幢，飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸相當(dāng)橙垢。等量牛油果維生素B5伦糯、6嗽元、9及維生素K高剂癌，膳食纖維佩谷、鉀比蘋(píng)果高一倍左右谐檀，不過(guò)蛋白質(zhì)含量不算多稚补，維生素C框喳、維生素E含量很少五垮，只能說(shuō)相對(duì)于一般水果維生素及微量元素種類較多杜秸，但也達(dá)不到全面撬碟。不過(guò)本身含量好日需量相比較還是較少的，如果想用牛油果來(lái)補(bǔ)充維生素及微量元素達(dá)到足量的話惶傻，會(huì)脂肪攝入超標(biāo)银室。
總體而言励翼，要是作為脂肪來(lái)源的話汽抚，牛油果提供的脂肪還是比較健康的造烁，但是要是給它賦予太多其他的稱號(hào)，怕是真心不合理季研。
說(shuō)到上面牛油果的地位是如何得來(lái)与涡，牛油果的實(shí)際價(jià)值持偏，其實(shí)覺(jué)得就應(yīng)該點(diǎn)到為止了驼卖，因?yàn)樵俳酉聛?lái)說(shuō)，怕是會(huì)得罪太多“健身大咖”鸿秆。因?yàn)槲蚁胝f(shuō)的是酌畜，
牛油果作為輔餐可以，
純健身餐并不合理卿叽。
想單用牛油果減肥不可能
想單用牛油果抗衰老不可能
想單用牛油果預(yù)防癌癥不可能
想單用牛油果治療心血管疾病不可能
最后我只想引用一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)師顧中一老師科普的內(nèi)容：
1.食物多樣化桥胞、進(jìn)食比例合理要比大量進(jìn)食單一食物重要。
2.牛油果的熱量比較高考婴，富含單不飽和脂肪酸贩虾、膳食纖維和鉀。
3.嬰幼兒及一般人群都可以食用牛油果沥阱。
