朋友的太太叫婷婷是位極能干的主婦举瑰,擼面高手捣辆,什么包子、餃子此迅、烙餅在她的巧手下都不叫個事汽畴。
有次我見她做辣肉面,不同于尋常人家買來掛面邮屁,婷婷自己和面做面條整袁,她用色拉油抹在醒發(fā)后的面團(tuán)上,經(jīng)過再次醒發(fā)佑吝,搓成食指粗細(xì)一條坐昙,繞在十指之間,舞動雙臂一扯一甩投入沸水中芋忿,整個動作一氣呵成炸客,甚有拉面館大師傅的架勢。
少傾戈钢,一碗熱騰騰的面條端上桌痹仙,拌上她做的辣醬,送入口中殉了,醒發(fā)透徹后的面條每一毫厘都帶著韌勁开仰,滑溜彈牙,略帶酸甜的辣醬在嘴里爆燃開來直沖七竅薪铜,激得渾身每一個毛孔都滲出汗來众弓。一碗面吃完酣暢淋漓,只一個念頭:“再來一碗隔箍!”
? ? ? ? ? ? ? ? 婷婷做的辣肉面
和孫先生相比谓娃,小食堂勝在花樣多,婷婷總能就地取材蜒滩,用不高的成本做出美味佳肴滨达,比如泡面,我頂不愛吃了俯艰,她加上蘿卜捡遍、土豆、金針菇竹握、擺上幾片午餐肉稽莉、魚豆腐,撒點芝士末就整出一鍋熱騰騰的“部隊鍋”,讓我呲溜呲溜吃得那個歡污秆。
再有劈猪,把吃剩的煎餅用刀細(xì)細(xì)的切成絲,擱油里一炸良拼,煸個西紅柿加水燒開战得,淋上蛋汁點撒一把蝦皮,立馬變成一道美味的湯羹庸推。
總之常侦,她和孫先生走的是兩種路線,孫先生是學(xué)院派贬媒,婷婷是自由派聋亡。頓頓不重樣,吃的我心花怒放际乘,很快就樂不思蜀坡倔。
孫先生看在眼里,有次同我回家的路上就問:“我燒得菜好吃還是婷婷燒得菜好吃脖含?”我吧嗒吧嗒嘴里余留的菜味罪塔,舌尖從牙縫里挑出一點殘渣嚼吧嚼吧說:“婷婷燒得好吃!”
孫先生心里好一陣失落养葵,臉上姍姍的征堪,走路的步伐似乎也有些散亂了,半天悠悠的開口:“為你燒了這么多年关拒,這才吃了幾天就變節(jié)了佃蚜。”
我心里很是得意:“哼哼着绊,讓你成天給我吃健康食品谐算!”然后他又問我:“她哪個菜燒得好吃呢?”我想了想說:“辣肉面最好吃畔柔,大盤雞也不錯〕加#”
孫先生挺不服氣地說:“說來說去都是辣的靶擦,你不吃辣,所以我燒得少雇毫,我燒得八寶辣醬難道不好吃么玄捕?”我心里想:“能讓我吃下不愛吃的才是本事呢!”
不過么棚放,在孫先生面前我趕緊點頭枚粘,別人家的菜再好吃也絕對不能滅了自家先生的威風(fēng),維護(hù)男人那一點點英雄感才是頂要緊的飘蚯!
“好吃馍迄!”必須好吃福也。
PS:孫先生做的八寶辣醬也是極好吃的,不過他是上海做法攀圈,不辣偏甜暴凑,一多半也是照顧我不吃辣的緣故。