鄉(xiāng)土紀(jì)實(shí):鄉(xiāng)村奇人

我的村莊在黃河南畔葡秒,大運(yùn)河西側(cè)姻乓,水泊梁山就是我的故鄉(xiāng)。我們的村莊不大眯牧,大約八百多人的樣子蹋岩,但有三位奇人讓十里八村的人大開眼界,他們均是1950年之后出生的炸站,有兩個(gè)還健在星澳,一個(gè)已經(jīng)去世疚顷。他們?nèi)齻€(gè)各懷絕技旱易,有的吃肥肉厲害,有的吃辣椒厲害腿堤,還有的吃黑暗料理最厲害阀坏。

吃辣椒厲害的是我的大爺爺,他不是我的親爺爺笆檀,但論輩分忌堂,他大我三輩,跟我家的關(guān)系挺好酗洒,所以我親切地叫他大爺爺士修。大爺爺愛吃辣椒,尤其是愛吃那種超級(jí)辣的小紅尖椒樱衷。大爺爺是村里的大廚棋嘲,紅白喜事都會(huì)參與,但這不是重點(diǎn)矩桂,重點(diǎn)是他會(huì)一邊吃特辣的那種辣椒沸移,一邊喝高度白酒。記得有一次,村子里的三哥哥結(jié)婚雹锣,他作為大廚网沾,將酒席等后廚工作安排好之后,便一口紅辣椒蕊爵,一口白酒地喝起來了辉哥。那是個(gè)寒冷的冬天,只見他滿臉通紅在辆,豆大的汗珠順著太陽穴滑落了下來证薇,他暢汗淋漓地一邊吃一邊喝,無論什么人評(píng)頭論足匆篓,他都不會(huì)在乎浑度。吃辣椒是胃口大開的,據(jù)說他雞魚鴨肉都不吃鸦概,就喜歡吃辣椒就饅頭箩张,每次都會(huì)吃十多個(gè)饅頭,吃完喝完繼續(xù)干活窗市,絲毫不耽誤事先慷。可笑的是咨察,在結(jié)婚的大喜日子里论熙,人們不去看新郎新娘,男女老少都駐足在露天廚房里觀看他喝酒吃辣椒摄狱。大爺爺今年73歲了脓诡,說他身體還不錯(cuò),雖然不怎么喝酒了媒役,但辣椒依然吃的很多∽Q瑁現(xiàn)在他們的小院子里種滿了紅辣椒,每次我去他家酣衷,都會(huì)看見他在院子里摘辣椒交惯、曬辣椒、做辣椒醬等穿仪,還經(jīng)常送我一部分席爽,讓我?guī)Щ丶译缰浴?/p>

吃肥肉厲害的是我的大伯,大伯也不是親大伯啊片,但是是一個(gè)家族的只锻。他不愛說話,很瘦钠龙,非常喜歡吃肥肉片炬藤,一吃就是兩大碗御铃。2001年,鄰村的親戚發(fā)喪沈矿,中午的飯菜就是白菜燉肥肉上真。那時(shí)候的碗比現(xiàn)在的都大一圈,而且肉多菜少羹膳,但肉全是肥肉睡互,幾乎一點(diǎn)瘦肉都沒有,碗里全是肉與油陵像。我吃飯的時(shí)候是與大伯坐在一起的就珠,他那時(shí)候大口大口地吃著肥肉,饞的我直流口水醒颖,于是我也學(xué)著他的樣子大口吃起來妻怎,但沒吃幾片,我便嘔吐起來泞歉。大伯大笑著說我沒福氣逼侦,但我著實(shí)惡心難受,之后便再也不沾肥肉腰耙,按照父親的話榛丢,我吃肥肉吃“傷”了。據(jù)說那天大伯一口氣吃了三碗肥肉片挺庞,六個(gè)饅頭晰赞,他既不暈也不吐,吃完跟正常人一樣选侨,可真是個(gè)奇人掖鱼。大伯小時(shí)候經(jīng)歷了三年自然災(zāi)害,吃的苦很多侵俗,我想他的喜好應(yīng)該是這種難忘的饑餓經(jīng)歷帶給的吧锨用。大伯活了69歲就去世了丰刊,病因很簡單隘谣,是因?yàn)槌苑嗜馓喽鴮?dǎo)致的心腦血管類疾病。

吃黑暗料理厲害的是另一位大爺爺啄巧,他與我隸屬不同的家族寻歧,但是家離的很近。大奶奶是廣西人秩仆,她愛吃貓码泛,也不會(huì)拒絕老鼠。據(jù)哥哥們說澄耍,在85年的時(shí)候噪珊,人們還不富裕晌缘,但他家已經(jīng)吃上了肉包子。肉餡的種類很多痢站,毫無疑問磷箕,有的是老鼠肉,有的是貓肉阵难,還有的是麻雀肉岳枷,就連蛇、刺猬呜叫、長毛的豬肉都會(huì)吃空繁。有一次村子里拆老教室,大爺爺在扒墻的時(shí)候揪到了兩條蛇朱庆,就拿回家下酒去了盛泡。還有一次,他在村前的水溝里找到了幾塊長著一寸多長的白毛的臘肉娱颊,二話不說就拿回家炒菜去了饭于。他說那肉可以吃,頓菜最香了维蒙,但普通人都不敢吃掰吕。大爺爺不僅吃各種動(dòng)物的肉,還喜歡吃野地里長的各種小蘑菇颅痊,有黑的殖熟,白的,黃的斑响。魯西南地區(qū)的平原本不盛產(chǎn)蘑菇菱属,但每當(dāng)下雨的時(shí)候,大奶奶的籮筐里總是裝滿了從野地里采來的各種小蘑菇〗⒎#現(xiàn)在纽门,這位大爺爺依然健在,雖然吃的東西雜营罢,但身體很健康赏陵。

現(xiàn)在,這三位鄉(xiāng)村奇人有兩個(gè)人依然健在饲漾,都是70多歲的大爺爺了蝙搔,一個(gè)愛吃辣椒,一個(gè)愛吃黑暗料理考传,但愛吃肥肉的大伯已離世了〕孕停現(xiàn)在想來,貪吃不可怕僚楞,但吃油膩過度的食品真的是危害健康勤晚,在此希冀天下的老人健康飲食枉层,萬壽無疆。


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