一堆人正瞄準(zhǔn)吃喝這個(gè)最基本、最頻繁的需求赤赊，向著最后一公里發(fā)起沖擊闯狱。因?yàn)殡x人越近，機(jī)會(huì)就越多抛计。

從家到餐館中間隔著一萬(wàn)個(gè)懶惰哄孤。

今天，人們?cè)诔鲩T吃飯之前早已習(xí)慣了先用大眾點(diǎn)評(píng)查餐館吹截，甚至還能順便獲得一些折扣;與此相對(duì)的是瘦陈，叫外賣的體驗(yàn)卻似乎十年如一日，沒(méi)什么顯著變化波俄。其實(shí)晨逝，在這些年里，這種情況正在悄然發(fā)生改變懦铺。

孟超是外賣網(wǎng)站“外賣庫(kù)”的創(chuàng)始人捉貌，2009年他還在做其他項(xiàng)目，進(jìn)度很緊張，整個(gè)團(tuán)隊(duì)每天的吃飯問(wèn)題基本都靠外賣解決昏翰，他們發(fā)現(xiàn)手上沒(méi)什么留下來(lái)的外賣單苍匆，于是只能叫麥當(dāng)勞、肯德基這種快餐棚菊，但吃一段時(shí)間就膩了浸踩，想找點(diǎn)別的。那時(shí)候他在學(xué)校已經(jīng)接觸過(guò)一些外賣訂餐網(wǎng)站统求，于是上網(wǎng)看能不能找到检碗。找了一圈后，最后只在一家網(wǎng)站上找到兩家外賣店码邻，并且叫了后發(fā)現(xiàn)還不好吃折剃。

3年過(guò)去，外賣這件事再也不是當(dāng)初的樣子了像屋。打開外賣庫(kù)怕犁，點(diǎn)擊“附近外賣”，周邊的大小外賣店按照距離順序一溜排下來(lái)己莺，隨便找一家點(diǎn)進(jìn)去奏甫，就能看到這家店的菜單和起送價(jià)格。選好餐品后凌受，可以直接撥打電話訂餐阵子。

而在其他應(yīng)用中，連打電話這步都可以省去胜蛉∧咏“餓了么”是一家上海的創(chuàng)業(yè)公司，他們已經(jīng)支持部分餐館的在線下單誊册。打開網(wǎng)頁(yè)或手機(jī)應(yīng)用领突，選擇一家餐館，花幾秒鐘勾幾個(gè)菜案怯，點(diǎn)擊提交君旦，那頭的餐館就能看見(jiàn)，開始制作并將食物送到你的手上殴泰。

在“吃喝的最后一公里”這條路上于宙，還有人提供更一站式的服務(wù)浮驳，比如“點(diǎn)我吧”悍汛。這是一家起源于杭州的第三方外送公司，他們也有自己的網(wǎng)站和應(yīng)用至会，你只要花幾秒鐘在上面下單离咐，剩下的都由他們完成：先通過(guò)一套系統(tǒng)通知餐館訂單情況，再由外送員上餐館取餐，并送到消費(fèi)者手中宵蛀。餐館自己送餐往往無(wú)法保證服務(wù)質(zhì)量昆著，相比起來(lái)，點(diǎn)我吧的服務(wù)更標(biāo)準(zhǔn)化术陶。

除此之外凑懂，這個(gè)領(lǐng)域還出現(xiàn)了其他新模式。比如偏傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)玩法的友寶梧宫，他們通過(guò)鋪設(shè)互聯(lián)網(wǎng)自動(dòng)售貨機(jī)接谨，解決白領(lǐng)的吃飯問(wèn)題。還有去年才成立的連咖啡塘匣，他們只送咖啡脓豪，卻又不僅是一家咖啡外送公司。

早在2500年前忌卤，孔子就在《禮記》里寫“飲食男女扫夜，人之大欲存焉”。吃喝是人最基本驰徊、最頻繁的需求笤闯，一堆人瞄準(zhǔn)這個(gè)需求，都向著吃喝的最后一公里發(fā)起沖擊辣垒。盡管現(xiàn)在一切都還剛剛開始望侈，但已經(jīng)看到了值得關(guān)注的方向……

輕公司的平臺(tái)夢(mèng)

“到最后大家都是殊途同歸，只是做的順序不一樣勋桶⊥蜒茫”孟超說(shuō)，他在后面又很嚴(yán)肅地加了一句例驹，“但是順序很重要捐韩。”外賣庫(kù)只提供外賣信息鹃锈，它已經(jīng)有35萬(wàn)用戶荤胁，收錄2萬(wàn)家餐館信息。

他所指的“殊途同歸”屎债，用點(diǎn)我吧上海公司總經(jīng)理蔣磊的話說(shuō)仅政，就是“做平臺(tái)”。點(diǎn)我吧除了送外賣外盆驹，也涉足超市和跑腿業(yè)務(wù)圆丹，最終想成為“本地化生活服務(wù)平臺(tái)”。目前躯喇，它在上海已經(jīng)跟700多家門店合作辫封，每天訂單量2000左右硝枉。維持這個(gè)業(yè)務(wù)的是140多名員工，其中70%都是配送人員倦微，而外賣庫(kù)一共只有5個(gè)人妻味。

這是一家輕公司。在外賣行業(yè)欣福，當(dāng)其他公司都在紛紛開拓線下的時(shí)候责球，它選擇先從線上做起。

其實(shí)最開始拓劝，孟超也嘗試過(guò)做線下棕诵。最初他一個(gè)人跑遍北京1000多家外賣店，一點(diǎn)一點(diǎn)把信息搬到互聯(lián)網(wǎng)上凿将。之后校套，他也嘗試跟一些外賣店談合作。

每家外賣店都要發(fā)傳單牧抵，不僅需要印刷成本笛匙，還得雇人去做這件事，按照孟超的計(jì)算犀变，一年下來(lái)需要9000元左右妹孙。“如果放在我的網(wǎng)站上获枝，一天收10元蠢正，一年才3000元，而且很省事兒省店∠福”孟超抱著這樣的想法去跟外賣店老板談，卻發(fā)現(xiàn)很多意想不到的困難懦傍。

“外賣店老板的群體跟一般群體不一樣雹舀，比如跟Costa這種連鎖店談，他們本身會(huì)對(duì)廣告這件事感興趣粗俱，而外賣店老板則對(duì)廣告沒(méi)有概念说榆。” 孟超說(shuō)寸认。不僅如此签财，外賣店老板還會(huì)問(wèn)一些讓人哭笑不得的問(wèn)題，如“你那網(wǎng)站上還有別的店偏塞，大家去了別的店怎么辦?”而為了一單幾千塊錢的生意唱蒸，不僅得專門安排一個(gè)人去跟進(jìn)，而且?guī)缀醪豢赡芤?jiàn)一兩次面就達(dá)成合作烛愧∮鸵耍“我們沒(méi)時(shí)間做這件事”，孟超很快就放棄這條路怜姿。

即便如此慎冤，把餐館菜單搬上網(wǎng)也不是一件輕松事，外賣庫(kù)曾有10多名市場(chǎng)人員沧卢，他們的主要工作內(nèi)容就是去一個(gè)個(gè)餐館拿外賣單蚁堤，但后來(lái)孟超把他們都辭退了。

“這要感謝移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)”但狭，2012年下半年披诗，外賣庫(kù)推出移動(dòng)端，目前已經(jīng)有30萬(wàn)下載量立磁。其中有一個(gè)欄目叫“外賣星探”呈队，用戶在餐館用餐時(shí)，順手拍下餐館的菜單并上傳唱歧，經(jīng)審核通過(guò)就可獲得2元獎(jiǎng)勵(lì)宪摧。

“UGC”完美地解決了這個(gè)問(wèn)題，這讓人想起大眾點(diǎn)評(píng)早期的模式颅崩，都是將用戶的價(jià)值用UGC的方式釋放几于，并以滾雪球的方式不斷壯大。目前孟超已經(jīng)基本放棄網(wǎng)頁(yè)端沿后，精力都投在移動(dòng)端上沿彭。

一直以來(lái)，外賣行業(yè)都沒(méi)有一個(gè)大平臺(tái)尖滚，這跟該行業(yè)的特殊性有很大關(guān)系喉刘。由于外賣生意的時(shí)間跟餐廳生意的高峰期重合，當(dāng)餐館很忙的時(shí)候漆弄，平臺(tái)控制不了餐館到底能不能按時(shí)出餐饱搏。而整個(gè)中國(guó)餐廳的信息化程度很弱，基礎(chǔ)設(shè)備非常不完善置逻，平臺(tái)需要投入大量人力物力去建設(shè)推沸，卻受限于餐館從業(yè)人員水平，仍然舉步維艱券坞。更重要的是鬓催，這個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)很低，所投入的成本與收入不匹配恨锚。

外賣庫(kù)選擇了一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)公司更熟悉也更擅長(zhǎng)的玩法宇驾，以極低的成本獲取線下餐館信息，滿足用戶能叫外賣的需求猴伶，從而黏住一群用戶课舍，再去跟餐館談就會(huì)更有底氣塌西，也更有針對(duì)性。

“我知道哪家餐館被電話打的最多筝尾，那我就去找這些生意最好的餐館談捡需，我不需要在那99%生意不好的餐館身上浪費(fèi)時(shí)間〕镆”孟超的這個(gè)思路有利于在外賣行業(yè)利潤(rùn)率很低的情況下節(jié)約成本站辉，而這是很多外賣網(wǎng)站能否活下來(lái)的關(guān)鍵。

但目前這樣只做平臺(tái)面臨兩個(gè)問(wèn)題损姜。一是無(wú)法保證用戶體驗(yàn)的穩(wěn)定性饰剥，網(wǎng)站的口碑完全依賴于小飯店的服務(wù)，如送貨質(zhì)量摧阅、時(shí)間汰蓉、禮貌等，而這幾乎是不可控的棒卷。另外古沥，線上信息很輕松地就能被某些平臺(tái)抓取，如何保持用戶黏性和忠誠(chéng)度至關(guān)重要娇跟，而這又取決于給用戶提供的服務(wù)岩齿。

無(wú)論如何勾缭，在商戶還普遍沒(méi)有準(zhǔn)備好的情況下内狸，這種純線上的平臺(tái)思路確實(shí)滿足了用戶需求矛纹，并取得了不錯(cuò)的效果凭戴。在不花一分錢推薦的情況下筝家，外賣庫(kù)的手機(jī)端已經(jīng)有30萬(wàn)下載量锅风。盡管還不夠完善兢卵，但這種做法至少能讓自己活得更久蜈首，等到出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)的那一天岗憋。

幫助餐館互聯(lián)網(wǎng)化

不是所有人都在等肃晚，比如餓了么創(chuàng)始人張旭豪。這位85年的上海交通大學(xué)學(xué)生仔戈，在校期間就開始創(chuàng)業(yè)送外賣关串，如今在上海閔行區(qū)起點(diǎn)創(chuàng)業(yè)營(yíng)的辦公室里，他管理著200多人的隊(duì)伍监徘，他要做的不只是送外賣了晋修。

“其實(shí)我們是餐館界的淘寶網(wǎng)”，張旭豪在母校畢業(yè)典禮的演講中如是說(shuō)凰盔。

從用戶一端看墓卦，“餓了么”也只是一家外賣信息平臺(tái)，但背后户敬，卻是在餐館一端的深耕細(xì)作落剪。餓了么開發(fā)了一套餐館管理后臺(tái)系統(tǒng)睁本，市場(chǎng)人員將這個(gè)系統(tǒng)安裝到合作餐館。通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)忠怖，不僅可以直接外賣下單呢堰，還可以滿足餐廳的日常管理需求。

如果餐廳想更改菜單脑又，只要在后臺(tái)上做簡(jiǎn)單操作就可，以往卻需要重新印發(fā)傳單锐借。在這套系統(tǒng)里问麸，還能看到每日的交易情況和統(tǒng)計(jì)，餐館能查看一段時(shí)間內(nèi)的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)钞翔，如哪個(gè)菜最受歡迎严卖，便可以相應(yīng)地對(duì)菜單做出優(yōu)化。

“用了我們的餐廳后臺(tái)管理系統(tǒng)布轿，以前接外賣還得有人接電話哮笆，現(xiàn)在只要半個(gè)人就能處理√ぃ”張旭豪堅(jiān)信一家好的餐廳稠肘，6分靠管理，3分靠口味萝毛，1分靠運(yùn)氣项阴，所以他要提高餐館的管理水平，讓餐館用數(shù)字來(lái)決策笆包。

理想狀態(tài)確實(shí)如此环揽，現(xiàn)實(shí)卻有另一套邏輯。

拿沙縣小吃這種店來(lái)說(shuō)庵佣，老板壓根沒(méi)電腦歉胶，也沒(méi)覺(jué)得需要電腦。張旭豪也承認(rèn)巴粪，很多餐館第一臺(tái)上網(wǎng)的電腦是餓了么帶老板去買的通今，買完還得安裝，出問(wèn)題了肛根，老板還會(huì)找餓了么維修衡创。即便有電腦了，也未必有網(wǎng)絡(luò)晶通。所以至今在餓了么所覆蓋的所有商家中璃氢，裝了這套系統(tǒng)的只占30%。這意味著狮辽，還有70%的用戶必須通過(guò)電話來(lái)訂單一也。

餓了么專門有一個(gè)客服人員辦公室巢寡，一到訂餐高峰期，此起彼伏的電話聲讓這些客服沒(méi)有片刻的休息椰苟。從這個(gè)方面看抑月，餐館全面互聯(lián)網(wǎng)化還太過(guò)遙遠(yuǎn)，尤其是外賣行業(yè)中的一些低端餐館舆蝴。在此之前谦絮，大家做的其實(shí)是教育市場(chǎng)，包括剛剛?cè)雸?chǎng)的淘寶洁仗。

6月17日层皱，淘寶低調(diào)上線淘寶點(diǎn)點(diǎn)，首先在北京赠潦、上海叫胖、杭州三個(gè)城市試點(diǎn)，用戶能自助點(diǎn)餐并通過(guò)二維碼下單她奥。據(jù)報(bào)道瓮增，這款產(chǎn)品就是阿里巴巴本地生活事業(yè)部負(fù)責(zé)人張建鋒口中的 “足以改變行業(yè)現(xiàn)狀的、革命性的本地生活類產(chǎn)品”哩俭。

淘寶點(diǎn)點(diǎn)直接與入駐餐廳的系統(tǒng)打通绷跑，消費(fèi)者下單后，餐廳的點(diǎn)餐后臺(tái)系統(tǒng)將直接同步凡资。跟國(guó)內(nèi)其他點(diǎn)餐軟件的到店人工下單不同的是你踩，淘寶點(diǎn)點(diǎn)支持直接掃描餐廳二維碼下單。

在點(diǎn)菜網(wǎng)站“嘩啦啦”CEO王濟(jì)民看來(lái)讳苦，這是一件值得高興的事带膜。“大公司所擁有的龐大用戶基數(shù)和雄厚的資金實(shí)力鸳谜，對(duì)于推動(dòng)餐飲O2O的發(fā)展有著積極意義膝藕。對(duì)于在餐飲領(lǐng)域深耕多年的一批企業(yè)來(lái)說(shuō)，他們深知推動(dòng)餐飲O2O發(fā)展的教育市場(chǎng)的成本和困難是巨大的咐扭，單靠個(gè)別企業(yè)或某一個(gè)大佬是很難推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步的芭挽。”

但不可否認(rèn)的是蝗肪，大公司的進(jìn)入對(duì)小的創(chuàng)業(yè)公司而言是一個(gè)潛在的威脅袜爪。盡管餓了么已經(jīng)耕耘多年，并終于開拓到8個(gè)城市薛闪，但跟淘寶這種量級(jí)的平臺(tái)比起來(lái)辛馆，在渠道能力上很難有競(jìng)爭(zhēng)力。一家餐館所采用的系統(tǒng)之間是有排他性的，使用一種系統(tǒng)來(lái)管理就很少去用另一種昙篙，那么腊状，商家為什么要選餓了么而不是淘寶?

更何況還有大眾點(diǎn)評(píng)。盡管目前大眾點(diǎn)評(píng)沒(méi)有涉足外賣業(yè)務(wù)苔可，但在會(huì)員卡業(yè)務(wù)中缴挖，大眾點(diǎn)評(píng)也為餐館裝入了一套管理系統(tǒng)，接下來(lái)焚辅，大眾點(diǎn)評(píng)也將開始訂位業(yè)務(wù)映屋，很難說(shuō)以后這套系統(tǒng)是否會(huì)與其他業(yè)務(wù)整合。

另外同蜻，在做用戶的同時(shí)將餐館接入互聯(lián)網(wǎng)棚点，是一件非常辛苦的事。用張旭豪自己的話說(shuō)就是埃仪，“我們是整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)里最苦的一段”乙濒，這也是他不可能再涉足物流的原因陕赃。即便如此卵蛉，對(duì)一家創(chuàng)業(yè)公司而言，它的風(fēng)險(xiǎn)依然很大么库。作為市場(chǎng)的教育者傻丝，意味著你必須先投入，但卻不能保證能活到產(chǎn)生收益的那一天诉儒。

在將餐館接入互聯(lián)網(wǎng)的道路上葡缰，從團(tuán)購(gòu)到優(yōu)惠券，再到現(xiàn)在的外賣忱反，各方力量都在角力泛释，作為一家創(chuàng)業(yè)公司，餓了么面臨很多挑戰(zhàn)温算。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)武裝外送員

如果說(shuō)餓了么模式在外賣行業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)最激烈的一種怜校，第三方物流也不相上下，它需要有過(guò)硬的核心競(jìng)爭(zhēng)力才能生存注竿。

在所有物流種類中茄茁，餐飲對(duì)物流的要求最為苛刻」睿快是最基本的要求裙顽，而這并非物流一方就可掌控，還得依賴于餐館的制作時(shí)間宣谈。一旦一家餐館慢了愈犹，會(huì)直接影響下一單的遞送;其次得干凈，中式餐飲很多湯湯水水闻丑，怎么才能不濺灑出來(lái)?另外還有物流團(tuán)隊(duì)的調(diào)配問(wèn)題甘萧，怎樣一套系統(tǒng)才能既快又有效率?

點(diǎn)我吧的外送員都叫“騎士”萝嘁，每名“騎士”都配備一臺(tái)智能手持機(jī)，里面裝有“點(diǎn)我吧”自己開發(fā)的訂單系統(tǒng)軟件扬卷。這些“騎士”分散在全城各地牙言，一旦“點(diǎn)我吧”的訂餐系統(tǒng)收到訂單，會(huì)根據(jù)訂單的距離結(jié)合“騎士”的GPS定位來(lái)分配怪得。并且咱枉，“點(diǎn)我吧”還會(huì)有一個(gè)專門的計(jì)算公式，來(lái)測(cè)算一個(gè)訂單的送達(dá)需要多長(zhǎng)時(shí)間徒恋。在訂單送達(dá)過(guò)程中蚕断，用戶還可以查看和跟蹤訂單狀態(tài)。

這樣做的不止點(diǎn)我吧一家入挣，兩位來(lái)自搜狐亿乳、朗訊的技術(shù)男也在北京進(jìn)行著類似的探索。他們的“生活半徑”不只是送外賣的径筏，而是以45分鐘內(nèi)送達(dá)的速度覆蓋本地生活服務(wù)的外送葛假。

據(jù)報(bào)道，清華畢業(yè)的CTO王超為快遞人員設(shè)計(jì)了一個(gè)定制的Android app滋恬，每位快遞人員可以在app中查看最適合他派送的訂單聊训，并且還能看到商家和訂餐用戶的地理位置等信息，并在訂單完成時(shí)同步訂單狀態(tài)恢氯。

借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)带斑，他們結(jié)合一套專門的系統(tǒng)，試圖用技術(shù)實(shí)現(xiàn)更快更有效率勋拟。而要真正做到這一點(diǎn)勋磕，光靠物流一方的信息化還不夠，還需要餐館的深度配合敢靡。

點(diǎn)我吧會(huì)給合作餐館安裝一個(gè)訂餐終端挂滓，一旦點(diǎn)我吧收到訂單，餐館終端會(huì)自動(dòng)將訂餐信息打印出來(lái)醋安。點(diǎn)我吧上海區(qū)總經(jīng)理蔣磊透露杂彭，之后也會(huì)幫助餐廳建立Wi-Fi環(huán)境，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐吓揪。此外亲怠，點(diǎn)我吧還跟餐館簽訂合作協(xié)議，保證餐館能按時(shí)出餐柠辞。

生活半徑則給商家提供GPRS訂單打印機(jī)团秽、Android Pad 或網(wǎng)頁(yè)端管理系統(tǒng)，用戶直接從網(wǎng)上下單到達(dá)商家，節(jié)省以往電話下單再告知商家的中轉(zhuǎn)時(shí)間习勤。他們也和商家簽訂協(xié)議踪栋，確認(rèn)商家優(yōu)先處理“生活半徑”的訂單，半小時(shí)內(nèi)必須完成图毕，超過(guò)時(shí)間則以五折出售夷都，商家自擔(dān)損失。

不論是點(diǎn)我吧還是生活半徑予颤，他們的服務(wù)范圍都很有限囤官。點(diǎn)我吧早在2009年就開始從杭州做起，2012年后才謹(jǐn)慎進(jìn)入南京蛤虐，直到今年才打入上海市場(chǎng)党饮。并且，它只服務(wù)于中高端餐飲企業(yè)驳庭。

而目前生活半徑的服務(wù)范圍為北京擁有大量住宅樓的回龍觀刑顺、五道口、天通苑等幾大商圈饲常，為平時(shí)愛(ài)宅在家里的家庭住戶提供外送蹲堂。而這些住戶聚集的商圈最大半徑都控制在2.5公里以內(nèi)，有利于通過(guò)算法解決快遞人員的調(diào)配問(wèn)題不皆。

除了外賣業(yè)務(wù)外贯城，他們也都無(wú)一例外的開展了其他業(yè)務(wù)熊楼，如超市業(yè)務(wù)和點(diǎn)我吧的跑腿業(yè)務(wù)霹娄。跟普通的同城快遞比起來(lái)，“點(diǎn)我吧”的跑腿業(yè)務(wù)是以分鐘來(lái)計(jì)算的鲫骗，并且可以根據(jù)距離進(jìn)行測(cè)算犬耻，最快在40分鐘左右。而生活半徑還可能涉足獻(xiàn)花遞送業(yè)務(wù)执泰。由于外賣送餐的時(shí)間比較集中枕磁，一般都是中午和晚上的用餐時(shí)段，只要與此不沖突术吝，有很多想象空間计济。用生活半徑CEO徐偉昊的話說(shuō)是，“如果縱向上在一個(gè)商圈可以打深打透排苍，那么在橫向上品類的拓展將不是難事沦寂。”

以往我們談?wù)撐锪魈匝茫瑹o(wú)一不是大物流的概念传藏，動(dòng)輒投入數(shù)十億的規(guī)模，但如今，專注于細(xì)分市場(chǎng)的精益物流也是一種稀缺的能力毯侦。在本地生活服務(wù)越來(lái)越本地哭靖、蜂窩狀往下深入的時(shí)候，正需要這樣的物流來(lái)落實(shí)侈离。相信隨著本地生活服務(wù)的進(jìn)一步深入试幽，他們會(huì)有更多機(jī)會(huì)。

離用戶越近能做的越多

他們知道你的姓名卦碾、電話抡草、職業(yè)、家庭住址蔗坯、公司地址康震，知道你買了什么，你喜歡吃什么宾濒，用什么牌子的化妝品……他們是快遞員腿短，是你最熟悉的陌生人。

現(xiàn)在有另外一種快遞員绘梦，他們會(huì)在送上東西的時(shí)候說(shuō)一句“張小姐橘忱，今天你的衣服真好看”，或者給你送上一個(gè)親手折的折紙卸奉，他會(huì)經(jīng)常送給你一些小禮物钝诚，比如咖啡杯、紙杯蛋糕榄棵，你們會(huì)互相關(guān)注微博并加彼此的微信凝颇，你會(huì)將你們的合影發(fā)到微博上……

這就是連咖啡的外送小哥，他們已經(jīng)成了用戶生活的一部分疹鳄。

連咖啡是一家專門的咖啡外送公司拧略，目前遞送星巴克和Costa的咖啡，很快將與太平洋咖啡合作瘪弓。用戶通過(guò)微博私信或微信公眾平臺(tái)下單垫蛆，連咖啡小哥去咖啡館購(gòu)買咖啡，再送到用戶手中腺怯，每單收取2元外送費(fèi)袱饭。

這些“小哥”一般都是大專或本科學(xué)歷呛占，夏天穿統(tǒng)一的白色T恤和牛仔褲虑乖，T恤上會(huì)別上“連咖啡”的徽章，他們每人都有一個(gè)專門的外送背包栓票，所有這些都是統(tǒng)一配置决左，看上去干凈漂亮愕够。

“把咖啡送到只做了30%的工作，剩下的是怎么跟用戶有效的溝通佛猛，讓用戶了解連咖啡惑芭。”創(chuàng)始人王濤對(duì)小哥的要求是继找，要能對(duì)用戶的問(wèn)題自如的對(duì)答遂跟，做咖啡領(lǐng)域的專家。

有的用戶點(diǎn)美式咖啡婴渡，既不加糖也不加奶幻锁，所謂“清咖”。碰到這種用戶边臼，“連咖啡”的小哥會(huì)建議用戶在里面加一點(diǎn)牛奶哄尔，因?yàn)椴粌H能增加口感的柔滑，還能保護(hù)胃黏膜不受刺激柠并。王濤解釋之所以這樣做岭接，是“希望通過(guò)專業(yè)的咖啡知識(shí)跟用戶建立聯(lián)系，讓他們感覺(jué)我們是專業(yè)的咖啡服務(wù)公司臼予∶鳎”

在對(duì)王濤的采訪中，他提到最多的一個(gè)詞是“服務(wù)”粘拾，想通過(guò)這種服務(wù)“讓用戶信任我們”窄锅。

因?yàn)檫@種服務(wù)，連咖啡能深度介入用戶的生活缰雇。比如男朋友會(huì)給女朋友訂早餐入偷，告訴連咖啡女朋友的辦公桌在哪里，要求早上送上一杯咖啡和一個(gè)三明治寓涨。

王濤要做的并不是送咖啡盯串，而是跟生活密切相關(guān)的一切事氯檐，咖啡只是一個(gè)媒介戒良。今年的3月14日被稱為“白色情人節(jié)”，“連咖啡”采購(gòu)30份日本的白色戀人餅干冠摄，與咖啡一起組成套餐售賣糯崎，一份100多元，并不便宜河泳，但用戶很喜歡沃呢，很快就賣完。

這并非咖啡行業(yè)特例拆挥，類似做法的還有一個(gè)校園快遞團(tuán)隊(duì)薄霜。

不管是北大某抓、清華，還是其他的二惰瓜、三線高校否副，校門口都有一道共同的“風(fēng)景”：“地?cái)偪爝f”。一輛輛的小金杯車后蓋打開崎坊，快遞公司的人站在前面發(fā)快遞备禀，周圍圍了一圈取件的高校學(xué)生……學(xué)生是網(wǎng)購(gòu)的一大群體，但由于要上課奈揍，并沒(méi)有固定的取件時(shí)間曲尸，再加上學(xué)校不允許快遞進(jìn)校園，便催生了這一奇葩現(xiàn)象男翰。

三位剛畢業(yè)的大學(xué)生正是發(fā)現(xiàn)了這個(gè)商機(jī)另患，在校園外租賃一個(gè)門面，幫“四通一達(dá)”等完成快遞投遞業(yè)務(wù)蛾绎，每個(gè)包裹向快遞公司收1元費(fèi)用柴淘，同時(shí)向要上門投遞的學(xué)生收1元費(fèi)用。

一段時(shí)間后秘通，他們注冊(cè)了微信公眾號(hào)为严，其中一位技術(shù)能力強(qiáng)的合伙人通過(guò)微信開放接口，建立了一個(gè)快件信息平臺(tái)肺稀，同學(xué)可以通過(guò)微信隨時(shí)查件第股，到件了也會(huì)得到微信通知。他們?cè)诿總€(gè)快遞上都貼上二維碼话原，并告訴每一個(gè)來(lái)取件或送件的學(xué)生關(guān)注他們的微信號(hào)夕吻。

之后，他們利用微信賣學(xué)生需要的商品繁仁，比如鮮花涉馅，并且?guī)湍闼偷脚掷铩Ｆ綍r(shí)還會(huì)賣飲料黄虱、水果稚矿、小吃等。據(jù)說(shuō)現(xiàn)在還代理駕校報(bào)名捻浦，GRE晤揣、托福、雅思培訓(xùn)推廣等業(yè)務(wù)朱灿。

“離消費(fèi)者越近昧识，機(jī)會(huì)便越多〉涟牵”跪楞，說(shuō)這話的是友寶媒體部的李舒缀去。不只是快遞員可以接近你，自動(dòng)售貨機(jī)也可以甸祭。只是你平時(shí)用的自動(dòng)售貨機(jī)只能買飲料和零食朵耕，友寶還提供快餐盒飯。

位于北京東三環(huán)的銀泰中心地下一層里淋叶，有一家友寶自助便利店阎曹。一到中午，成排的盒飯便被擺放在了快餐區(qū)的貨柜中煞檩，有永和大王处嫌、和合谷等快餐，透明斟湃、锃亮的柜體顯得干凈整潔熏迹。

上班族們提前在友寶的手機(jī)端上訂餐，一到飯點(diǎn)凝赛，只要來(lái)到這些快餐貨柜前注暗、輸入取貨碼，餐格的門就會(huì)自動(dòng)彈開墓猎。整個(gè)過(guò)程幾秒鐘就能完成捆昏，所以盡管取餐的人不少，卻幾乎沒(méi)有排隊(duì)的情況毙沾。

“我們解決的是白領(lǐng)吃飯問(wèn)題骗卜，但其實(shí)是個(gè)人服務(wù)的終端”，李舒介紹左胞。

它能24小時(shí)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)寇仓，讓供應(yīng)商實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)銷售數(shù)據(jù);同時(shí)，還采用分眾和維洛城模式烤宙，不僅作為廣告展示屏幕遍烦，還提供優(yōu)惠券服務(wù);另外，在O2O互動(dòng)營(yíng)銷領(lǐng)域也很有作為躺枕。比如你在線上注冊(cè)為銀泰網(wǎng)會(huì)員服猪，送你一杯可樂(lè)，以往這種營(yíng)銷因?yàn)槿笔Я司€上到線下一環(huán)而很難實(shí)施屯远，友寶剛好填補(bǔ)了這個(gè)空白蔓姚。接下來(lái)友寶會(huì)拓寬業(yè)務(wù)范圍，如能直接通過(guò)友寶購(gòu)買電影票慨丐、進(jìn)行公共服務(wù)繳費(fèi)、音樂(lè)下載等泄私。

之前房揭，我們談本地生活服務(wù)备闲，更多以一個(gè)城市或城區(qū)為單位，比如團(tuán)購(gòu)⊥北現(xiàn)在這群人讓本地生活服務(wù)的單位變成某個(gè)小區(qū)恬砂、某棟寫字樓、某座醫(yī)院蓬痒、某所學(xué)校……如果說(shuō)以前的本地生活服務(wù)是分子型狱掂，現(xiàn)在則正處于原子化的過(guò)程中亲轨。它更加碎片化惦蚊，極度離散化，成蜂巢結(jié)構(gòu)無(wú)限往下深入兆沙，是真正的本地挤悉。

這群人試圖打通從線上到線下的最后一公里巫湘，讓整個(gè)消費(fèi)決策不再斷層尚氛。不僅如此阅嘶，他們還試圖補(bǔ)上O2O“失落的半圓”——線下到線上的反推，真正加速信息在用戶與商戶之間的雙向流動(dòng)抡蛙，而不再是之前單純的“挾用戶以令商戶”粗截。

他們都抓住最后一公里熊昌，因?yàn)檫@離人最近。在流量?jī)r(jià)值已經(jīng)越來(lái)越小婿屹、用戶時(shí)間越來(lái)越碎片化的今天昂利，大家搶占的其實(shí)是用戶時(shí)間和跟用戶接觸的機(jī)會(huì)蜂奸。誰(shuí)能不斷地接觸到用戶，誰(shuí)就能從中挖掘價(jià)值傀顾。就像智能手機(jī)中的應(yīng)用一樣短曾，一款應(yīng)用的裝機(jī)量并非決定性因素嫉拐，而是用戶打開并愿意停留在上面的時(shí)間魁兼。

但目前來(lái)看咐汞，這個(gè)行業(yè)有其自身的特殊性化撕。中國(guó)餐飲業(yè)水平參差不齊植阴，信息化和文化水平都偏低，這導(dǎo)致餐飲是最難被互聯(lián)網(wǎng)撬動(dòng)的行業(yè)之一憾朴。所以盡管不斷有人在嘗試众雷，如今各家仍處于原子狀的游離狀態(tài)报腔，每一家都各自為戰(zhàn)纯蛾，都只解決了極小一部分人的需求纵隔。不知這些小趨勢(shì)何時(shí)、通過(guò)什么方式才能轉(zhuǎn)化成更大的商業(yè)價(jià)值?