【第37季】發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)文化之美

傳統(tǒng)文化之美力试,美在寧靜徙邻,幾千年的傳統(tǒng)文化,靜靜躺在歷史的長河中畸裳,無需言語鹃栽,亦顯其巍峨……

傳統(tǒng)文化之美,美在厚重躯畴,千載圣賢的敦敦教導(dǎo)民鼓,貯藏于石壁碑文之間,刀刀筆法蓬抄,亦顯其蓬勃……

傳統(tǒng)文化之美丰嘉,在于發(fā)現(xiàn),于日月星辰中發(fā)現(xiàn)燦爛嚷缭,于唐詩宋詞間發(fā)現(xiàn)靈魂饮亏,于四季交替中發(fā)現(xiàn)時序……

引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn),激勵學(xué)生積累阅爽,實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的汲取和傳承……

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冬至日是“數(shù)九”的第一天路幸。關(guān)于“數(shù)九”,民間流傳著的歌謠是這樣說的:“一九付翁、二九不出手简肴,三九、四九冰上走百侧,五九砰识、六九沿河看柳,七九河開佣渴,八九燕來辫狼,九九加一九耕牛遍地走⌒寥螅”

| 冬至起源 |

冬至的起源于一次國家層面的都城規(guī)劃膨处。早在3000多年前,周公始用土圭法測影,在洛邑測得天下之中的位置真椿,定此為土中秦叛。

據(jù)記載,周代以冬十一月為正月瀑粥,以冬至為歲首過新年挣跋,也就是說,周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中“日影”最長的一天狞换,為新的一年開始的日子避咆。

由周到秦,以冬至日當(dāng)作歲首一直不變修噪。至漢代依然如此查库,《漢書》有云:“冬至陽氣起,君道長黄琼,故賀……”樊销,直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開脏款。

但冬至一直排在24個節(jié)氣的首位围苫,稱之為“亞歲”。后來一般春節(jié)期間的祭祖撤师、家庭聚餐等習(xí)俗剂府,也往往出現(xiàn)在冬至。

| 冬至節(jié)日 |

把冬至作為節(jié)日來過源于周代剃盾,盛于唐宋腺占,并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月痒谴,因此衰伯,周代的正月等于如今的十一月,所以拜歲和賀冬并沒有分別积蔚。

漢代意鲸,以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”库倘,官方例行放假临扮,官場流行互賀的“拜冬”禮俗论矾。

魏晉六朝時教翩,冬至稱為“亞歲”,民眾要向父母長輩拜節(jié)贪壳;宋朝以后饱亿,冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動。

唐、宋時期彪笼,冬至是祭天祀祖的日子钻注,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜配猫。

明幅恋、清兩代,皇帝均有祭天大典泵肄,謂之“冬至郊天”捆交。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式,而且還要互相投刺祝賀腐巢,就像元旦一樣品追。

| 冬至三候 |

一候蚯蚓結(jié);

傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物冯丙,此時陽氣雖已生長肉瓦,但陰氣仍然十分強盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體胃惜;

二候麋角解泞莉;

麋與鹿同科,卻陰陽不同船殉,古人認為麋的角朝后生戒财,所以為陰,而冬至一陽生捺弦,麋感陰氣漸退而解角饮寞;

三候水泉動。

由于陽氣初生列吼,所以此時山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>

| 冬至民俗 |

祈福

《周禮春官·神仕》:“以冬日至幽崩,致天神人鬼∧浚”目的在于祈求與消除國中的疫疾慌申,減少荒年與人民的饑餓與死亡。

賀冬

《后漢書禮儀》:“冬至前后理郑,君子安身靜體蹄溉,百官絕事∧”還要挑選“能之士”柒爵,鼓瑟吹笙,奏“黃鐘之律”赚爵,以示慶賀棉胀。所以這天朝廷上下要放假休息法瑟,親朋各以美食相贈,相互拜訪唁奢,歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日霎挟。

祭祀

冬至是祭天祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典麻掸,百姓在這一天要向父母尊長祭拜酥夭。明、清兩代脊奋,皇帝均有祭天大典采郎,謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式狂魔,而且還要互相投刺祝賀蒜埋,就像元旦一樣。

九九消寒

入九以后最楷,有些文人整份、士大夫者流,搞所謂消寒活動籽孙,擇一"九"日烈评,相約九人飲酒("酒"與"九"諧音),席上用九碟九碗犯建,成桌者用"花九件"席讲冠,以取九九消寒之意。

九九消寒圖

民間還流行填九九消寒圖以供消遣适瓦。九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法竿开,上有繁的"庭前垂柳珍重待春風(fēng)"九字,每字九劃玻熙,共八十一劃否彩。

從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個筆劃,每過一九填充好一個字嗦随,直到九九之后春回大地列荔,一幅九九消寒圖才算大功告成。

此外枚尼,還有采用圖畫版的九九消寒圖贴浙,是在白紙上繪制九枝寒梅,每枝九朵署恍,一枝對應(yīng)一九崎溃,一朵對應(yīng)一天,每天根據(jù)天氣實況用特定的顏色填充一朵梅花锭汛。

最雅致的九九消寒圖是作九體對聯(lián)笨奠。每聯(lián)九字袭蝗,每字九劃唤殴,每天在上下聯(lián)各填一筆般婆,如上聯(lián)寫有"春泉垂春柳春染春美";下聯(lián)對以"秋院掛秋柿秋送秋香"朵逝,稱為九九消寒迎春聯(lián)蔚袍。

| 冬至飲食 |

“天時人事日相催,冬至陽生春又來”時光匆匆,冬至不吃配名,更待何時啤咽?北方地區(qū)有冬至宰羊,吃餃子渠脉、吃餛飩的習(xí)俗宇整,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習(xí)慣芋膘。這里是否有你家鄉(xiāng)的味道鳞青?

餃子

諺語云:“十月一,冬至到为朋,家家戶戶吃水餃臂拓。”這種習(xí)俗习寸,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的胶惰。

相傳醫(yī)圣張仲景他告老還鄉(xiāng)回到南陽時,正值大雪紛飛的冬天霞溪,他看見南陽鄉(xiāng)親有不少人的耳朵被凍爛了孵滞。

心里非常難過,就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚鸯匹,用羊肉剃斧、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎忽你,用面皮包成像耳朵的樣子幼东,再放下鍋里煮熟,做成一種叫"驅(qū)寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃科雳。

服食后根蟹,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來糟秘,每逢冬至人們便模仿做著吃简逮,是故形成吃餃子這種習(xí)俗。

餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法尿赚。相傳漢朝時散庶,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆蕉堰,百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)悲龟,十分兇殘屋讶。

百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒须教,取“渾”與“屯”之音皿渗,呼作“餛飩”。恨以食之轻腺,并求平息戰(zhàn)亂乐疆,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天贬养,在冬至這天家家戶戶吃餛飩挤土。

吃羊肉

冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳误算,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉仰美,覺得味道特別鮮美,贊不絕口尉桩。

從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗⊥舱迹現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉蜘犁、羊肉以及各種滋補食品翰苫,以求來年有一個好兆頭。

湯圓

湯圓是冬至的必備食品这橙。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品奏窑,“圓”意味 著團圓、圓滿屈扎,冬至吃的湯圓又叫“冬至團”埃唯。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天鹰晨∧眩”

南方地區(qū)民諺云:“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗”模蜡。意思是外出的人漠趁,到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗,否則就是沒有祖家觀念忍疾。海峽兩岸的同胞闯传,都很看重冬至,把冬至當(dāng)作團圓節(jié)卤妒。

江南米飯

在江南水鄉(xiāng)甥绿,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗字币。相傳赠摇,共工氏有不才子龟糕,作惡多端,死于冬至這一天掀潮,死后變成疫鬼骄呼,繼續(xù)殘害百姓共苛。但是判没,這個疫鬼最怕赤豆蜓萄,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯澄峰,用以驅(qū)避疫鬼嫉沽,防災(zāi)祛病。

蘇州釀酒

姑蘇地區(qū)有俗語云:“冬至如大年”俏竞。傳統(tǒng)的姑蘇人家绸硕,會在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒是一種米酒魂毁,加入桂花釀造玻佩,香氣宜人。

姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時席楚,還會配以鹵牛肉咬崔、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天烦秩,冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒垮斯,更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。

江西麻糍

麻糍只祠,是浙江兜蠕、江西的特產(chǎn),也是福建人的傳統(tǒng)小吃抛寝、福建人祭祀時的供品熊杨。麻滋陰干后蒸、煎盗舰、火烤晶府、砂炒皆宜。麻糍香甜可口岭皂,食后耐餓郊霎,有著甜、滑的口感爷绘,且軟韌书劝、微冰进倍。成品色澤鮮白,滑韌透明购对。

臺灣糯糕

在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)猾昆,用糯米粉捏成雞、鴨骡苞、龜垂蜗、豬、牛解幽、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物贴见,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖躲株,以示不忘老祖宗片部。

| 冬至養(yǎng)生 |

從冬季開始,生命活動開始由衰轉(zhuǎn)盛霜定,由靜轉(zhuǎn)動档悠。冬至是養(yǎng)生的大好時機,主要是因為“氣始于冬至”望浩。

冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣辖所,谷、果磨德、肉缘回、蔬合理搭配,適當(dāng)選用高鈣食品剖张。冬至到小寒切诀、大寒,是最冷的季節(jié)搔弄,要及時增添衣服幅虑,注意防寒保暖。

依門賞雪冬至到顾犹,片片雪花似鵝毛倒庵。

一杯熱茗暖心肺,詩情畫意身邊繞炫刷。

九九嚴凝擎宝,河海結(jié)層冰。

藏之終浑玛,生之始绍申,

宜踏雪尋梅,長歌醉飲。

一念冬來极阅,一念雪落

從今千萬日胃碾,此日又初長

冬至,深冬的問候

落了誰的心間

安了誰的溫暖

天寒素手冷筋搏,要記得添衣保暖

歲月匆匆仆百,料峭又一冬

一年之末,最是想家時候

冬至日奔脐,給親朋好友寄去問候

遙表一份牽念俄周,道一聲祝福

聽一口鄉(xiāng)音的溫暖,感受餃子的溫度

雙耳不會被冬日咬斷......

冬至大如年髓迎,人間小團圓

冬至峦朗,祝安康!

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