從二月末三月初開始，受地域载城、緯度肌似、海拔、樹種等不同因素影響诉瓦，各省份的綠茶逐漸開始采摘制作了川队，而明前的龍井湯感絕佳、無比珍貴睬澡，我饞了固额！
在中國，可以不喝茶猴贰、不會(huì)喝茶对雪，但沒人會(huì)說他不知道“龍井茶”。
龍井是杭州名泉之一米绕，因相傳龍井與海相通瑟捣，海中有龍，因名“龍井”栅干。
杭州產(chǎn)茶歷史悠久迈套，最早可追溯到唐代，當(dāng)時(shí)著名的茶圣陸羽碱鳞，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中桑李，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載窿给。西湖龍井茶之名始于宋贵白，聞?dòng)谠瑩P(yáng)于明崩泡，盛于清禁荒。
乾隆，這個(gè)哪兒都有他角撞、又愛題字寫詩的皇帝呛伴，六次下江南，四次來到西湖龍井茶區(qū)觀看茶葉采制谒所，品茶賦詩热康。胡公廟前的十八棵茶樹還被封為“御茶”。
產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)
龍井屬于綠茶劣领，西湖龍井是我國十大名茶之首姐军，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖區(qū)，其實(shí)西湖周邊的核心區(qū)域并不算太大，但專業(yè)的茶人們?nèi)阅軌蚋鶕?jù)生態(tài)環(huán)境的不同奕锌，把西湖龍井又分為“獅衫贬、龍、云歇攻、虎、梅”五個(gè)字號(hào)梆造，產(chǎn)區(qū)分別對應(yīng)獅峰山缴守、龍井村、云棲竹徑镇辉、虎跑和梅家塢屡穗，其中以獅峰龍井品質(zhì)最佳。
說句跑題的旅行攻略忽肛，“云棲竹徑”作為杭州新十景之一村砂，我個(gè)人是十分偏愛的。因?yàn)楹推渌包c(diǎn)有一段距離屹逛，去的人不多础废，沒有叨擾它的清幽，翠竹成蔭罕模，溪流叮咚评腺，從古至今都是文人墨客的心頭好。我不贅述淑掌，你可以去百度蒿讥。
辨識(shí)技巧
你可千萬別認(rèn)為，名叫龍井就都是西湖龍井抛腕，西湖那么小芋绸，中國每年的消費(fèi)量那么大，這明顯就是矛盾暗５小摔敛！官方的龍井茶地理標(biāo)志還分三個(gè)地區(qū)呢，西湖龍井柄错、錢塘龍井和越州龍井舷夺，但總歸都是浙江產(chǎn)的。
更有甚者售貌，就根本什么龍井都不是给猾。每年清明前后龍井上市的季節(jié)，晚上經(jīng)常會(huì)有大批的茶青從浙江以外的省份運(yùn)到杭州及周邊地區(qū)颂跨，按照龍井的制作方法加工敢伸，高價(jià)出售，但滋味肯定不正宗啊恒削。所以池颈，如果不認(rèn)識(shí)靠譜的賣家尾序，我也是不敢輕易出手的。
關(guān)于龍井茶的辨識(shí)躯砰，我就不按照書面說法拽文雅了每币，就說幾個(gè)簡易、但不十分精確的判別方法吧琢歇！
1兰怠、 ? ?外形：扁平光滑；顏色用東北話說就是黃綠色李茫，而絕不是你想象的翠綠色揭保。
2、 ? ?時(shí)間：根據(jù)每年氣溫不同魄宏，一般都是3月中下旬采摘制作秸侣，你要是2月份或3月初碰到號(hào)稱是當(dāng)年的新龍井，那基本是不可能的宠互，可能是烏牛早之類的早生種味榛。
3、 ? ?味道：豆香名秀，而絕不是青草氣励负，不苦澀。
4匕得、 ? ?價(jià)格：茶葉這個(gè)東西继榆，不敢保證價(jià)高的就是好茶，因?yàn)橛序_子汁掠；但真正的好茶略吨，肯定是一分錢一分貨的。
每年綠茶也不用買太多考阱，沒有固定喝茶習(xí)慣的人家三五兩就夠了翠忠，買多了時(shí)間長喝不完，鮮爽的味道就流失了乞榨；但要舍得買點(diǎn)好的秽之，犒勞一下自己的味蕾，也為家人的健康著想吃既，千八百塊錢還是值得的考榨。其實(shí)我算過賬，買好茶鹦倚，絕對比瓶裝飲料劃算多了河质！
沖泡方法
1、 ? 最好用玻璃杯沖泡，可以看清楚茶在水中飄落掀鹅、沉浮的整個(gè)過程散休。一杯茶，不但品嘗了鮮爽的滋味乐尊，還欣賞了優(yōu)美的茶舞戚丸。
2、 ? 不用所謂“洗茶”扔嵌，第一泡最好喝昏滴，用85℃左右的水沖泡最好，不宜沸水对人。
3、 ? 沖水時(shí)不要高沖拂共，采用中投法牺弄。
4、 ? 如用蓋碗沖泡宜狐，注意杯蓋不能密封势告，以免燜黃茶葉。
吧啦吧啦這么多抚恒，粗淺經(jīng)驗(yàn)咱台，你覺得還有點(diǎn)用嗎？
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