駱駝奶對于許多人來說較為陌生乌奇,但在許多國家它已被視為一種不可替代的營養(yǎng)品。在非洲眯娱,人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶礁苗,以增強身體的抵抗力。聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱徙缴,除了富含維生素C以外试伙,駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸嘁信、鐵和維生素B。
雖然味道比牛奶偏咸一些疏叨,但它已贏得了許多人的喜愛潘靖。駝奶粉的功效和作用?駱駝奶什么人不適合喝蚤蔓?駱駝奶什么時候喝效果最好卦溢?駱駝奶如何保存?下面一起來了解吧秀又。
駱奶粉的功效和作用
一单寂、喝駝奶對身體有什么好處
1、補充鈣質(zhì)
駱駝奶中含有豐富的礦物質(zhì)吐辙,如鈣宣决、磷、鉀昏苏、鈉等尊沸。特別是鈣、磷含量較高捷雕,且比例合適椒丧,吸收率高。駱駝奶中的鈣的含量為154.57-186.87毫克/100克救巷,鐵的含量為222.58毫克/100克,另外句柠,還含有維生素D浦译,能促進鈣溯职、磷在腸內(nèi)吸收。所以叹俏,駱駝奶也可作為人體鈣元素和磷元素優(yōu)質(zhì)來源粘驰。
2述么、提升免疫力
駱駝奶是一種有特殊療效的膳食度秘,食用駱駝奶后體力精力會有明顯好轉(zhuǎn),睡眠質(zhì)量提高唆貌,疲勞困乏的狀態(tài)改變锨咙,身體狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn),胃腸道功能好轉(zhuǎn)粱侣,食欲增強齐婴,消化吸收功能變好稠茂,不易感冒。
3诱担、幫助消化吸收
駱駝奶中富含雙歧菌V9电爹、物乳桿菌、乳鐵傳遞蛋白摇邦、溶菌酶P8和18種氨基酸屎勘,有效清理腸胃道的有害物質(zhì),預防胃腸癌的發(fā)生丑慎,對老年人強健骨骼竿裂、養(yǎng)心養(yǎng)胃姻灶、保肝護肝有明顯功效∥骊科學研究表明这嚣,老年人經(jīng)常飲用駱駝奶有助與消化系統(tǒng)更好的進行消化。
4吏垮、保護心腦血管
駱駝奶是陸生動物中唯一含有不飽和脂肪酸的食物罐旗,這類脂肪酸有很強的抗氧化性九秀,能幫助清除自由基,還能逆向還原低密度脂蛋白痹换,促進其分解胃膽固醇和脂肪娇豫,還是大腦正常運轉(zhuǎn)的必須營養(yǎng)物質(zhì),可預防心腦血管疾病畅厢、改善血液粘度,降低血壓的作用框杜。
5、類胰島素因子
駝奶中含有類胰島素因子霸琴,食用后仍舊保持活性,可直接作用于胰腺昭伸,促進泌胰島素的分泌,對胰島素分泌降低引起的糖尿病有很好的治療效果庐杨,其他糖尿病患者食用也能起到輔助降糖的功效选调。
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二伐割、駱駝奶適宜人群
1、嬰幼兒和兒童(尤其是母乳缺乏刃唤、或乳糖不耐受或?qū)εD痰鞍走^敏的孩子)
駝乳的分子結(jié)構(gòu)較小隔心,90%可以直接被人體吸收,遠遠高于其它動物奶的營養(yǎng)吸收尚胞,從而減輕嬰幼兒的腸胃硬霍、肝、腎負擔笼裳。駱駝乳的營養(yǎng)成分非常接近人乳唯卖,乳汁中含有大量的免疫活性蛋白因子,喝駱駝奶的嬰幼兒不容易出現(xiàn)腹瀉躬柬。
2拜轨、糖尿病患者
駝奶本身含有極高水平的胰島素或類胰島素蛋白,每天攝入約一品脫(568毫升)的駱駝奶允青,就可以有效降低血液中葡萄糖水平橄碾,減少人體對于胰島素的需求量。類胰島素因子可以直接輔助降糖颠锉。
3法牲、高血壓人群
駝奶中富含的營養(yǎng)物質(zhì),能防治血凝琼掠、血栓拒垃,降低血液中的膽固醇濃度,調(diào)節(jié)脂代謝紊亂瓷蛙,降低血脂恶复,防治高血壓。
4速挑、肝病患者
駱駝奶的解毒能力非常強大,駱駝里有天然的P450解毒酶副硅,調(diào)節(jié)人體的PH值姥宝,堅持足量食用就可以達到意想不到的效果。
5恐疲、 腎功能缺陷或想提高腎臟功能的人群
駝乳中含豐富的蛋白質(zhì)腊满、脂肪套么、礦物質(zhì)和各種維生素,除了能給病人提供豐富的營養(yǎng)外碳蛋,更重要的是駝乳有利尿作用胚泌,可增強血液循環(huán),促進利尿排毒肃弟。
6玷室、愛美女性
駱駝奶獨特的營養(yǎng)成分與功用可以改善腸胃功能,調(diào)節(jié)菌群笤受,改善睡眠質(zhì)量穷缤,長期食用,可以幫助人們消除皺紋和增白膚色箩兽。
7津肛、孕婦、產(chǎn)后汗贫,術(shù)后身坐、亞健康、免疫力低下人群
駱駝奶不但維生素C含量極高落包,且富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素部蛇,這兩種有殺菌作用的物質(zhì)可強化人體的免疫系統(tǒng),促進健康細胞的生長妥色。
8搪花、中老年人
駱駝奶中富含雙歧桿菌V9、干酪乳桿菌zhang嘹害、植物乳桿菌撮竿、乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶P8和11中氨基酸笔呀,有效清理腸胃道的有害物質(zhì)幢踏,預防胃腸癌的發(fā)生,對老年人強健骨骼许师、養(yǎng)心養(yǎng)胃房蝉、保肝護肝有明顯功效。
三微渠、駱駝奶什么時候喝效果最好
1搭幻、加熱駱駝奶飲用比冷駝奶更能使腸胃蠕動,讓營養(yǎng)給人體更好的吸收逞盆。駱駝奶加熱不要等到煮沸檀蹋,不可加熱時間過長,以免破壞駝奶的營養(yǎng)成分云芦,70℃時用2分鐘俯逾,60℃時用5分鐘為佳贸桶。
2、吃菠菜后不喝駱駝奶桌肴,駱駝奶富含鈣與氨基酸皇筛、蛋白質(zhì),菠菜含有草酸坠七,兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣水醋,破壞人體對鈣等營養(yǎng)的吸收。
3灼捂、駱駝奶不宜與醋同食离例、不要用駱駝奶服消炎藥,以免破壞兩者的平衡悉稠。
4宫蛆、早晨起床和臨睡前喝駱駝奶,這兩個時間段是身體向骨骼輸送養(yǎng)分的黃金時期的猛,所以早晨和睡前喝駱駝奶是人體補充能量的黃金時間耀盗。
5、駱駝奶搭配麥片一起服用卦尊,能增強人體的吸收叛拷,起到安神補氣血的作用。
四岂却、駱駝奶選購技巧
1忿薇、看配料表
純正的駝乳粉配料表只有一種:駱駝生鮮乳。如果配料表寫著純駝乳為主躏哩,后面還有寫其他添加劑如大豆粉署浩、乳清粉、植物油等扫尺,這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了筋栋!
2、看形態(tài)顏色
純凈的駱駝奶粉粉質(zhì)細膩不粗糙正驻,呈現(xiàn)一點淡淡的乳黃色弊攘,總體是偏乳白色,而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏色姑曙。過白的駱駝奶粉多半是經(jīng)過漂白的工藝襟交,特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉,卻并不是好駱駝粉伤靠。
3婿着、嘗口感聞氣味
單純的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽,會稍稍粘住牙齒和舌尖,有微微的食物清甜竟宋,而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。駝奶的味道還有一點淡淡的咸味形纺,如果味道明顯比較咸那是商家添加了食用鹽來混淆消費者丘侠。
純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的乳香味,清淡而不濃郁逐样。濃郁的奶香多是由各種添加劑調(diào)配出來的蜗字,并不是原奶應有的味道。
4脂新、測試
市面上有些奶粉為了降低成本挪捕,以次充好加了淀粉,如果你用“碘”就可以很容易的測試出來争便,因為“碘”遇到“淀粉”會變成紫色级零,所以可以測試出奶粉是否添加了淀粉。
5滞乙、包裝處理
通常100%純駝奶粉不會使用罐裝包裝奏纪,因為接觸空氣情況下,為保證不變質(zhì)必須添加其他添加劑來實現(xiàn)斩启。所以一般真正純駝奶都采用一次性包裝序调。
五、駱駝奶保存方法
駱駝奶的儲存目前來說還有較大的難度,少部分做為鮮奶飲料兔簇,大部分加工成奶制品发绢。內(nèi)蒙古還會將它制成酸奶,駱駝奶置于罐中垄琐,溫度約保持在18℃左右边酒,過上兩天,就發(fā)酵成塊此虑,帶酸味甚纲。
1、當駱駝奶存放在常溫下朦前,那么是不能超過2小時的介杆,一旦超過這個時間段就不要在飲用了,不利于身體的健康韭寸。
2春哨、若是將駱駝奶放入冰箱中冷藏,那么存放的時間也不要超過24小時恩伺,因為細菌的繁殖能力是非常強的赴背,所以對于駱駝奶最好盡快飲用完。
如果發(fā)現(xiàn)駝奶粉結(jié)塊了的話,最好不要再沖泡飲用了凰荚,因為很可能它已經(jīng)變質(zhì)了燃观,再飲用會有損健康。