《紅樓夢》里的夏日：“赤日當空，樹陰合地饼拍，滿耳蟬聲赡模，靜無人語∈Τ”高駢也說:“綠樹陰濃夏日長漓柑，樓臺倒影入池塘。水晶簾動微風起司澎，滿架薔薇一院香欺缘《霸ィ”寥寥數(shù)語便把夏日的光景描繪出來挤安，把夏天的熱、夏天的長都寫活了丧鸯。
就連天氣也是極致蛤铜，元稹便說夏至是:“過雨頻飛電，行云屢?guī)Ш纭围肥！边@六月天剿干，孩子臉，說變就變穆刻，可真是任性置尔。
不單天氣任性，人也任性氢伟。這一天榜轿，民間傳說:“冬止魚生夏止狗《渎啵”于是谬盐，便來了個歡度夏至的傳統(tǒng)民俗:夏至吃狗肉。
夏至殺狗诚些，據(jù)聞是因為這天吃狗肉可以大補飞傀，“立夏日，吃補食”诬烹，補食從立夏就開始了砸烦。這一傳統(tǒng)相傳源于戰(zhàn)國時期。
據(jù)說戰(zhàn)國秦德公即位的第二年里绞吁。這年六月外冀，天氣特別酷熱，以致疫病流行掀泳，無計可施之際雪隧，聽聞有“狗為陽畜，能辟不祥”的說法员舵，于是命令臣民殺狗用來避邪脑沿，后來便逐漸形成夏至殺狗的習俗。
舊時鄉(xiāng)村马僻，每逢夏至庄拇，鄉(xiāng)人便會聚在一起吃狗。在曬谷的地塘中韭邓，架火開爐措近，用柴火炆狗肉∨纾粵語有道:“狗肉滾三滾瞭郑，神仙也站不穩(wěn)”，煮狗肉的香飄十里鸭你，這種香味屈张，被老饕形容為是濃烈的花香味擒权，讓人禁不住駐足留連。
于是阁谆，廣東鄉(xiāng)間關(guān)于狗的最出名一句碳抄，居然是“夏至狗，冇啶走（無處藏身）”场绿。
狗肉的做法繁多剖效，“紅燒狗肉”、“五香狗肉”焰盗、“狗肉煲”贱鄙、“白切狗肉”等等花樣百出，但人在大快朵頤之余姨谷，但又恐怕流鼻血逗宁，便要常會加入粉葛，說是可以起到中和的作用梦湘。
吃的是畏手畏腳瞎颗，真不及在魯智深醉鬧五臺山那一段:“莊家連忙取半只熟狗肉，搗些蒜泥捌议，將來放在智深面前哼拔。智深大喜，用手扯那狗肉瓣颅，蘸著蒜泥吃倦逐，一連又吃了十來碗酒」梗”來得率性檬姥。
可是，都不如玉林的狗肉配荔枝啊粉怕，那才叫任性健民。每年夏至這天，在夜幕時分贫贝，在廣西玉林秉犹，無論城鄉(xiāng)，大街小巷的狗肉攤檔都座無虛席稚晚。人們圍在桌子崇堵，一邊吃著狗肉火鍋，一邊品嘗新鮮荔枝客燕。
他們將荔枝浸泡在酒水里鸳劳，邊飲酒邊吃狗肉，狗肉香濃加上荔枝的甜美幸逆，讓人意興更濃棍辕。
荔枝的濕熱暮现，加上容易上火的狗肉还绘，兩者加到一塊吃無異于火上澆油楚昭。但玉林人認為由于夏至是“陽氣”最盛的一天，吃狗肉荔枝正好“以陽制陽”拍顷，不會象平常那樣會熱火攻心抚太，“狗肉荔枝是夏至菜”么，所以在這一天便可放開肚子吃昔案。
也有人認為狗肉配荔枝尿贫，只不過是商人的一個營銷手段。生意人認為在這炎炎夏日到來之際踏揣，把極易上火的荔枝庆亡、狗肉、老酒一起吃捞稿，說是未來便會“紅紅火火又谋、旺上加旺”。于是娱局，在這一天彰亥，大家都寧愿冒著流鼻血的危險而不顧一切為利而往。
可是衰齐，無論原因如何任斋，在我看來，最終都逃不出一個“饞”字耻涛。然而“犬智甚巧废酷，力能護家，食之無益抹缕，何必嗜之锦积？”
不吃也罷。
