? ? ? ? 現(xiàn)在都說(shuō)外面很多食品衛(wèi)生問(wèn)題令人堪憂，但是民以食為天嘛史隆，又不能不吃盎晡瘛？怎么解決這一對(duì)矛盾體呢泌射？思前想后粘姜，決定能自己做的食物，盡量自己動(dòng)手熔酷。
? ? ? ? ? 我是個(gè)急性子孤紧，一旦有了想法就開(kāi)始實(shí)施，俗話說(shuō)拒秘，兵馬未到号显，糧草先行！先把做食物要用的東西準(zhǔn)備好躺酒。
? ? ? ? 我們兩口子都愛(ài)吃豆制品押蚤，尤其是我特別愛(ài)吃豆腐腦，但是由于擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題羹应，沒(méi)有在外面吃早餐的習(xí)慣揽碘，幾年來(lái)都沒(méi)有吃過(guò)豆腐腦了，一想到白白嫩嫩园匹、又香又鮮雳刺、入口即化的豆腐腦我就垂涎欲滴。遂問(wèn)做廚師的老公裸违，會(huì)不會(huì)做豆腐腦?他說(shuō)："這還不簡(jiǎn)單掖桦，你把東西買來(lái)，剩下的事情交給我!"我立即上網(wǎng)下單供汛，買了黃豆滞详，葡萄糖內(nèi)脂，我看到還有賣做豆腐的模具紊馏，就得寸進(jìn)尺地試探老公料饥，會(huì)不會(huì)做豆腐啊?他說(shuō)："這在我手上是小菜一碟"。你別看我老公平日里少言寡語(yǔ)朱监，可講到他的專長(zhǎng)是津津樂(lè)道岸啡。聽(tīng)他這么一說(shuō)，我手指這么輕輕一點(diǎn)赫编，豆腐模具也付了款巡蘸。真的非常感謝現(xiàn)在的網(wǎng)購(gòu)和物流啊奋隶，下單后的第三天，心儀的寶貝就到家啦悦荒！
貼心的賣家還附贈(zèng)了做豆腐腦的說(shuō)明哦
性急的我唯欣，當(dāng)晚臨睡前就把黃豆淘洗干凈，用清水泡了起來(lái)搬味，晨起黃豆就一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的啦境氢！
? ? ? ? 淘洗干凈后，到人破壁機(jī)里碰纬，加適量的冷水萍聊，選擇"蔬果汁"功能，打磨數(shù)分鐘即可悦析。另取一個(gè)鍋寿桨，把濾漿布鋪在鍋上，濾去豆腐渣强戴。
? ? ? ? 這些沒(méi)有技術(shù)含量的活我可不敢麻煩師傅（我老公）哦亭螟，我只得親力親為啦！濾下的豆腐渣中午加點(diǎn)小蝦米骑歹、蔥花预烙，又是一盤粗蛋白、粗纖維陵刹、高鈣默伍，營(yíng)養(yǎng)豐富的美食哦
? ? ? 過(guò)濾后的生豆?jié){再放在煤氣灶上煮開(kāi)欢嘿，
煮開(kāi)后衰琐，老公按照一定的比例把葡萄糖內(nèi)脂用冷開(kāi)水化開(kāi)，
點(diǎn)入豆?jié){內(nèi)炼蹦，蓋上鍋蓋悶15——20分鐘羡宙。你看，一鍋羊脂般嫩滑的豆腐腦新鮮出鍋啦掐隐！
老公還細(xì)心地配上了黃池蝦醬狗热、芝麻油、榨菜末虑省，香蔥匿刮，蝦皮、生抽等調(diào)料探颈，我嘗了一口熟丸，滑滑嫩嫩，鮮香可口伪节，禁不住對(duì)老公豎起了大拇哥光羞。
? ? ? ? 再說(shuō)說(shuō)做豆腐的程序：泡豆子绩鸣，煮豆?jié){，同做豆腐腦一樣纱兑，就是在磨豆子的時(shí)候水加少一點(diǎn)呀闻，煮開(kāi)后就比豆腐腦老一些了，
把半成品盛入豆腐模具內(nèi)潜慎，
? ? ? 由于要擠壓出多余的水份捡多，沒(méi)有合適的工具，聰明的老公就地取材勘纯，找一個(gè)缸子裝滿水局服，另一個(gè)拿個(gè)鐵家伙壓住，
? ? 時(shí)間不長(zhǎng)驳遵，兩塊自制的豆腐就成形啦
你還真別說(shuō)淫奔，我們自制的豆腐很有嚼勁，還有豆腐特有的香味堤结，不比不知道唆迁，一比較，才知道別人說(shuō)外面買的豆腐里面可能摻了假竞穷，可不是空穴來(lái)風(fēng)哦唐责！
