摘要:用口感好、簡(jiǎn)單易泡壤追、性價(jià)比高這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)供屉,挑適合家庭每天喝的茶。綠紅黃白青黑悼做,為什么選白茶?白茶中為什么選壽眉肛走?為什么選陳年壽眉录别?
為什么選白茶?
綠紅黃白青黑六大類茶葫男,用口感好、簡(jiǎn)單易泡梢褐、性價(jià)比高這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn),選出能每天泡茶為飲的茶并不多耿眉。
綠茶
綠茶性涼鱼响,沖泡綠茶講究的用玻璃杯或白瓷蓋碗,不講究用大茶杯丈积、茶壺都能方便泡飲。有不少性價(jià)比高的綠茶可以泡茶為飲拥褂,但要注意茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)有較多茶堿牙寞,導(dǎo)致鈣的流失。
黃茶
黃茶泡法和綠茶差不多悔详,優(yōu)缺點(diǎn)也接近。
紅茶
紅茶雖說(shuō)是世界上最流行的茶茄螃,泡茶多樣连锯,但不耐泡且沖泡較麻煩。如果買簡(jiǎn)易茶包泡紅茶口感一般拼弃,一不小心沖泡過(guò)久易苦澀摇展。
青茶
鐵觀音、武夷巖茶等青茶是沖泡最麻煩的茶,在簡(jiǎn)單易泡方面完敗鲁森。而且由于過(guò)度炒作振惰,性價(jià)比不高。雖然口感好,不是普通人每天泡茶為飲的好選擇埠偿。
綠紅黃青四種茶多有保質(zhì)期限制,少量古法制作的茶可以久存冠蒋,但這四類茶絕大多數(shù)只能放一到兩年,放再長(zhǎng)時(shí)間就不好喝甚至不能喝朽寞。
黑茶
普洱等黑茶有不少性價(jià)比高的品種斩郎,可以方便地煮著喝。但普洱茶太刮油肘迎,適合在餐后喝。從早喝到晚喝普洱只有老茶客能適應(yīng)妓布,一般人空腹喝普洱時(shí)最好要配茶點(diǎn)宋梧,有些麻煩。
白茶
白茶生產(chǎn)僅有萎淍和干燥兩道工序释涛,其簡(jiǎn)單獨(dú)特的工藝倦沧,一方面導(dǎo)致其茶性偏涼,有一定消炎降火的藥效刀脏;另一方面使白茶可以陳放,陳放后的白茶茶性由涼變溫耀态。白茶正確存放時(shí)間越長(zhǎng),品質(zhì)越好创夜、價(jià)格越高,存白茶可以保值甚至升值驰吓。白茶沒有被過(guò)度炒作系奉,便宜的白茶一二百元一斤,貴的新茶一斤也只有一千多元翁涤,比起那些上萬(wàn)元、幾萬(wàn)元一斤的茶葵礼,是普通人家都能消費(fèi)得起的茶并鸵。
白茶之鄉(xiāng)福鼎民間用小則三五斤,大則十斤的瓦罐泡白茶赁严,早上抓把白茶泡在罐中粉铐,家人要喝的時(shí)候倒一碗,一瓦罐白茶全家人可以喝一整天◎茫現(xiàn)在用煮茶壺煮老白茶,早上花二十分鐘就可煮出一天喝的茶织鲸。
所以溪胶,六類茶中白茶是適合家中泡茶為飲的一種茶。
為什么選壽眉
白茶細(xì)分為白毫銀針瀑踢、白牡丹扳还、貢眉氨距、壽眉和新工藝白茶棘劣。
不選白毫銀針的理由是:一則價(jià)格高、是壽眉的五到十倍茬暇;二則茶葉太嫩不耐煮,泡則不便勒奇;三則口感較淡不適合自己臼节。
白牡丹茶葉偏嫩珊皿,更適合泡飲,煮著喝要陳放時(shí)間更長(zhǎng)一些才好喝粉臊。白牡丹價(jià)格不上不下驶兜,作為家里每天都喝的茶,價(jià)格高了一些抄淑。
貢眉比壽眉略貴,和壽眉的主要區(qū)別在于貢眉多用小葉菜茶茶青制作矗愧,壽眉用福鼎大毫郑原、大白茶的茶青制作,二者茶湯口感有差別属愤。
新工藝白茶口感雖然獨(dú)特,但少見茶餅住诸,陳茶未經(jīng)時(shí)間考驗(yàn)。
壽眉在各種白茶中性價(jià)比最高只壳,而且自己更喜歡壽眉餅煮出醇厚順滑的茶湯口味。
為什么選陳年壽眉锅必?
當(dāng)年或者第二年的壽眉雖然價(jià)格略低,但更適合泡飲搞隐,煮著喝有澀味远搪。陳放三年的老壽眉煮出的茶湯醇厚順滑,茶放少些有淡淡回甘癞季,適合老少家人一起喝。
一塊350-380克的品牌大廠三年陳壽眉餅價(jià)格在100元到200元之間绷柒,換算成每斤是150-300元涮因。一家人每天煮3-5克茶,一斤三年老白茶壽眉餅可以喝半年嗜湃,百姓之家泡茶為飲,消費(fèi)三年壽眉一年只要500元购披。并且肩榕,壽眉餅便于存放,一年喝不完以后喝口感更好橘荠、價(jià)值和價(jià)格更高。
從性價(jià)比哥童、方便以及口感方面考慮褒翰,每年買當(dāng)年新出的三年陳壽眉餅作為家中泡茶為飲的一種茶是個(gè)很好的選擇匀泊。