兩點(diǎn)半的課程疗认，下午兩點(diǎn)烹飪教室已經(jīng)來了不少人，而大廚孫阿姨則更早來到教室做準(zhǔn)備业稼。今天的課程是越南春卷盗痒。
越南春卷是典型的南亞口味，除了春卷皮，最重要的食材是海鮮俯邓、而醬汁自然離不開檸檬和魚露骡楼。非正式的操作間里，課堂氛圍卻絲毫未減稽鞭。烹飪是一門關(guān)乎感官的藝術(shù)鸟整，普通的廚師把握味道的平衡掠廓，好一點(diǎn)的還注重味道和餐具的和諧涧至，而孫阿姨的廚房是在五感之間穿尋扁誓，在嗅覺侣签、視覺彻坛、味覺褥琐、聽覺甚至觸覺（如餐具的溫度状飞、食物的軟硬）之間游刃有余商玫，在這間不到大操作臺前疹娶，她仿佛輕松打通我們從神經(jīng)到脾胃的脈絡(luò)降瞳。
就在大家低頭觀摩時，孫阿姨放出秘密武器—身后響起一陣低吟的音樂—香頌蚓胸，這是孫阿姨特意挑的挣饥。理由越南曾經(jīng)是法國殖民地，用它來配越菜很合適沛膳。于是扔枫，一下午我們的聽覺和味蕾都融化在教室里。
其實(shí)锹安，越法兩國碰撞出的火花早就存在著短荐。就像孫阿姨的越南春卷，杜拉斯的小說《情人》也迷倒大片文藝青年叹哭。西貢湄公河忍宋、渡輪和胡志明市的中國餐館都比不過華僑和法國女孩之間的愛情以及圍繞在他們身后那場戰(zhàn)爭。30歲的中國男人和15歲女孩风罩，特殊的愛情背后是一種逃離糠排。各自對身份的逃離，逃離家庭超升，掙脫命運(yùn)入宦。這樣的愛情一旦萌發(fā)就不能突兀結(jié)束，但也是無法維持長久室琢。時間就像盤里的水乾闰，而這樣的愛就像飄在水面的春卷皮，泡的太短盈滴，太長都不合適涯肩，就像時間太短的愛不夠沖擊，而無根的愛情時間越長也越發(fā)承重〔∶纾或許這樣的故事疗垛，最好的距離應(yīng)該放入回憶里。于是在小說的一開始铅乡，有人告訴作者說继谚，
“我認(rèn)識你烈菌，我永遠(yuǎn)記得你阵幸。那時候，你還很年輕芽世，人人都說你美挚赊，現(xiàn)在我是特地來告訴你，對我來說济瓢，我覺得現(xiàn)在你比年輕的時候更美荠割，那時你是年輕女人，與那時的面貌相比旺矾，我更愛你現(xiàn)在備受摧殘的面容蔑鹦。”
一堂課，不可能每個人都能讀懂了杜拉斯的愛情箕宙，但深入淺出的課程嚎朽，要學(xué)懂春卷確很容易，最后孫阿姨總結(jié)推薦柬帕，“這道菜很適合在郊外出游的時候哟忍。”
香頌低吟的午后陷寝，在郊外不論是手捧杜拉斯的小說還是精心完成的春卷锅很，都讓人會掉進(jìn)一種美好里，沒法松開凤跑。這樣的愛情視乎也正好藏在越南春卷里爆安！兩顆新鮮蝦仁的純粹就像擋不住的初心，配上檸檬仔引、辣椒的酸辣讓它變得復(fù)雜鹏控，而戰(zhàn)亂中跨齡的畸形仿佛魚露里一絲淡淡的海腥，就像是湄公河邊殖民地上空的空氣肤寝。當(dāng)酸甜苦咸鮮的滋味的被塵封在春卷皮当辐，一如愛情被裹在回憶里。
既抱著對法國浪漫的幻想希望鲤看，又帶有湄公河岸邊的苦澀和甜蜜缘揪。這樣的味道是迷人的，這樣的愛情也是。
孫阿姨的越南春卷食譜：
1.兩顆新鮮蝦仁找筝，看做兩顆初遇的心一般小心翼翼干凈處理蹈垢，
2.墊上生菜的清新，就像愛情最初的新鮮感袖裕。
3.將這份純愛細(xì)心包好曹抬，避免破裂讓世俗入襲。
4.澆上用檸檬汁急鳄、小米椒末谤民、芹菜、魚露疾宏、糖水調(diào)和的醬汁张足，因為一旦愛情落實(shí)于生活里，怎么也逃不過酸甜苦辣的滋味坎藐。
5.隨著香頌紅酒为牍，在精致的食物面前慢嚼細(xì)咽，你能否品嘗到餅皮里岩馍，埋在生菜里或是隱蔽于醬汁中的碉咆，一份備受摧殘的容顏和那顆依然為愛跳動的年輕的心。
