? ? 古爾邦節(jié)過(guò)后是中秋節(jié)杯矩，是舉國(guó)上下大團(tuán)圓的日子， 當(dāng)鄉(xiāng)愁像一縷青煙若有若無(wú)的縈繞心頭的時(shí)候巾表，離家遠(yuǎn)行的游子們汁掠，往往在異鄉(xiāng)尋味鄉(xiāng)情，找到那種回家的感覺(jué)集币，我們也不例外考阱，因此做水煎包成了東營(yíng)游子在南疆必備的節(jié)目。
? ? ? 水煎包可是利津名吃鞠苟，也是游子思鄉(xiāng)的酸甜苦辣咸乞榨，做水煎包成為老鄉(xiāng)聚會(huì)的借口，成為大家的連心橋偶妖。
? ? ? ? ? 家鄉(xiāng)的水煎包姜凄，特色在于兼得水煮油煎之妙，香而不膩趾访，酥而不硬态秧，技術(shù)高的人能做的三面有噶扎，色澤香艷扼鞋。水煎包內(nèi)餡豐富申鱼，有渾厚的肉香愤诱，韭菜的辛辣，醬料的咸香捐友，成品有視覺(jué)與味覺(jué)的雙重誘惑淫半，被評(píng)為山東地方名吃，堪稱(chēng)面食中的佳品匣砖。是利津人待客必上的特色菜科吭。
南疆離家萬(wàn)里之遙，踏上征程猴鲫，回首就是層層山巒对人。在漫長(zhǎng)枯燥的旅行中，一種特別的情愫暗暗滋生拂共，鄉(xiāng)愁凝聚舌尖牺弄，水煎包的焦脆柔甜悠長(zhǎng)綿軟的滋味在心底翻騰。
? ? ? 第一次做水煎包宜狐，是李董提議的势告，備好料了，他卻遲遲不到抚恒，我們技術(shù)還不夠成熟咱台，老董哥只好親自下廚。第一鍋出來(lái)后柑爸，大家肆意取笑吵护，家鄉(xiāng)的水煎包盒音，個(gè)個(gè)直立鍋中表鳍，像一頂頂黃色的廚師帽，我們的水煎包個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)祥诽，像大腹便便的貪污犯譬圣。有糊的，有清白自戀一點(diǎn)噶扎沒(méi)有的雄坪，嚴(yán)重的貧富不均厘熟。不等開(kāi)席，一搶而空维哈。在比較和贊揚(yáng)中品味回家的渴念绳姨。
? ? ? 做水煎包技術(shù)最高的要數(shù)翟局，專(zhuān)門(mén)買(mǎi)了鐵鍋阔挠，鐵鍋吃油太多飘庄，必須用先油煨，他在食堂拿豬大油蹭來(lái)蹭去购撼，弄了一個(gè)晚上跪削，依然不好用谴仙，結(jié)果每個(gè)包子都像長(zhǎng)了強(qiáng)大吸盤(pán)的水母，粘在鍋底弄不下來(lái)了碾盐，結(jié)果大部分都鏟爛了晃跺，好好的一鍋包子成了一堆沒(méi)褪好毛的雛雞。不過(guò)人們有辦法毫玖，把幾個(gè)稍稍像樣點(diǎn)的集中一下掀虎，拍照，發(fā)朋友圈付枫，并不斷煽情涩盾，告訴天邊的親人，我們很幸福励背，還有水煎包吃呢春霍，至于兩杯下肚后思念的眼淚，誰(shuí)都不會(huì)說(shuō)叶眉。
? ? ? 去年中秋址儒，李董買(mǎi)了新鍋，做出的包子質(zhì)量好多了衅疙，看著家鄉(xiāng)的美食莲趣，有的蹲在門(mén)口悶不做聲，有的占著洗手間拒不出門(mén)饱溢，有的含著一口包子就是不下咽喧伞。水煎包是家鄉(xiāng)的滋味，是異鄉(xiāng)的思戀绩郎，是那一抹躲也躲不掉的鄉(xiāng)愁潘鲫，是那一縷每逢佳節(jié)備思親的孤獨(dú)。
? 回鄉(xiāng)后肋杖，很少做水煎包了溉仑，倒時(shí)時(shí)想起吃水煎包的那些人，也許真正能解鄉(xiāng)愁的不是水煎包状植，而是和你在一起吃飯的人浊竟。
? ? ? ? 鄉(xiāng)愁是那只小小的水煎包
? ? ? ? ? 我們?cè)谖鞣剑胰嗽跂|方
? ? ? ? ? 鄉(xiāng)愁是那只小小的水煎包
? ? ? ? ? 我在夢(mèng)里津畸，家在心里
