? ? ? ? “海碗居”的炸醬面遠(yuǎn)近聞名儒士，自打9月初入北京的止，只要吃面，北京的朋友便拿“海碗居”的炸醬面來“勾引”我們着撩，屢次說那里的“醬是如何的地道冲杀，面是如何的筋道《米茫”搞得我們每個(gè)人邊咽唾沫邊發(fā)誓一定要去品嘗。
? ? ? 臨離開北京前剩檀，因工作場地距離“海碗居”咫尺之遙憋沿，我們終有幸一飽口福了。為了讓“海碗居”的面留下終生難忘的記憶沪猴，在大家相約在去品嘗前辐啄，有意餓了一頓。
? ? ? 等到圍坐在桌邊运嗜，垂涎欲滴地期待“海碗”的時(shí)候壶辜，方才明白北京朋友“饑渴營銷”手段的高明。唉担租，誰讓我們都好這一口呢砸民？
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? ? ? 到了“海碗居”，一進(jìn)門，一左一右倆伙計(jì)的聲情并茂的吆喝聲立馬吸引了我們的眼球岭参，“請(qǐng)進(jìn)反惕！歡迎您吶！走好了演侯！”人來人往姿染，吆喝聲此起彼伏，震天動(dòng)地秒际，熱烈而鬧騰悬赏。會(huì)吆喝，自起就是老北京做生意時(shí)頗具特色的絕活娄徊。今兒個(gè)闽颇，我可真是見識(shí)了，一個(gè)了：絕嵌莉！
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? ? ? ? 飯店的裝修很特別进萄，是地道的北京“四合院”的門臉兒，簡潔而不失老北京風(fēng)情锐峭。
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? ? ? 服務(wù)員依次端上來的爆肚中鼠、麻豆腐、芥末墩沿癞、黃瓜片等特色菜肴援雇，雖都是傳統(tǒng)的老北京小吃，但足見傳統(tǒng)飯店的刀功和廚藝不凡椎扬。
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? ? ? ? 各種小菜上齊惫搏，菜過五味后，終于等來了大碗的面蚕涤，姍姍來遲筐赔，醬香十足，撲面而來揖铜，我們幾人直勾勾地看著面碗茴丰，感覺象極了洞房里新郎對(duì)新娘的期盼。
? ? ? ? 朋友提示天吓，吃炸醬面時(shí)贿肩，是一定要自己親手來伴面的，因?yàn)楫?dāng)筷子用力攪拌大碗里的面龄寞、醬汰规、絲、青豆物邑、綠豆芽溜哮、紅蘿卜絲滔金、白菜絲等時(shí)，這絕配的色茬射、香鹦蠕、味，充分刺激了拌面者的各種感官在抛，也充分調(diào)動(dòng)了食欲钟病，等面拌好了，早已滿口生津了刚梭，吃時(shí)自然覺得在品味饕餮盛宴了肠阱。
? ? ? 我吃面前，環(huán)顧左鄰右舍朴读，旁邊一桌子人吃面時(shí)顧不得彼此說話屹徘，每個(gè)人端抱著個(gè)海碗，蒙著頭衅金，聽得自個(gè)兒及旁人的“刺溜刺溜”吃面聲噪伊，邊上的還人邊吃邊含糊地說，“快吃氮唯，快吃鉴吹，面就要趁熱吃！” 那個(gè)壯觀勁兒惩琉，簡直甭提了豆励。
? ? ? ? 于是，我忙低頭加入“刺溜”大軍瞒渠，邊吃邊想：海碗居炸醬面在手良蒸，夫復(fù)何求？何求伍玖？
