很多朋友都非常喜歡吃血蚶,但是又不會做摩梧,覺得麻煩物延,其實(shí)不然,它的做法與涼菜類似仅父,寫出來感覺很多步驟叛薯,其實(shí)很簡單浑吟,最主要把握燙時間,其他就是調(diào)味了耗溜,有些人看到血淋淋的覺得血腥不敢吃组力,當(dāng)他試過之后可能會愛上??為了讓更多朋友能吃到更新鮮美味的血蚶,燕子傳授獨(dú)家5星好評的做法提供給大家參考??哈哈哈
配料:香菜一棵抖拴、蒜頭/大蒜半棵燎字、辣椒、醬油一勺阿宅、麻油候衍、醋、白砂糖少許
1洒放,首先是清洗
2蛉鹿,清洗之前先用清水浸泡,為了讓它把咸味吐出來往湿,同時更好刷洗妖异,浸泡時間30分鐘-2小時(根據(jù)情況而定)
3,刷去表殼的土:用篩子放蚶领追,盆子裝水(水剛好沒過蚶)刷子刷洗1-2分鐘就潔白白的了
3他膳,下鍋:燒開熱水(80左右)將洗好的蚶倒入燙30秒左右馬上出鍋,然后將切好的配料:香菜绒窑、辣椒棕孙、大蒜、放到一起回论,再淋上醬油散罕、醋、麻油傀蓉、撒少許白砂糖拌勻即可(醬料可根據(jù)個人口味適量調(diào)放)