一
兩三歲的夏天是在爺爺家度過(guò)的泌类，不上幼兒園缅刽，大概是這么大以來(lái)最悠然放縱的時(shí)刻。有次飯后爺爺喝完的五泉空瓶被收到角落梗搅，不巧我被那綠色吸引禾唁，跌跌撞撞過(guò)去，把瓶子貼在鼻子上細(xì)細(xì)觀察无切，渾濁的綠色在陽(yáng)光透出詭異的光線荡短，瓶口的香氣鉆進(jìn)鼻子（我鼻子從小就很靈，誰(shuí)家做菜鹽放多了哆键，我在樓下路過(guò)就能聞出來(lái)掘托，我發(fā)現(xiàn)每樣?xùn)|西都有自己的味道，玻璃和金屬也是如此）想也沒(méi)想籍嘹，就把瓶口往嘴里塞闪盔，瓶中還有一溜殘留的酒液，酒瓶很厚重辱士，我舉不過(guò)頭泪掀，只能和它一起躺在地上一起翻滾，終究是沒(méi)喝到颂碘，但是瓶口已經(jīng)干涸的殘留又被我的涎水復(fù)活异赫，那便是我第一次嘗到這“禁果”，小麥的香氣和發(fā)酵帶來(lái)的苦澀與甘甜头岔，還有絲絲酸味一齊蓋在舌頭上塔拳，瞬間又充滿鼻腔，那大概是我兩歲以前吃到的味道最重的東西吧峡竣，一下子有點(diǎn)懵蝙斜，細(xì)細(xì)地咂著，并不知道那是什么澎胡，只覺(jué)出奇的美好孕荠，呵呵的笑娩鹉，爺爺像黃雀一樣在沙發(fā)上看著我的一舉一動(dòng)，也呵呵的笑稚伍。自此我就被冠以小酒膩?zhàn)拥拿?hào)出現(xiàn)在家庭聚餐的酒桌上弯予，我的小碗旁也有了一個(gè)很小很小的酒杯，和大人一起碰杯个曙，一本正經(jīng)的咂嘴锈嫩。
二
啤酒應(yīng)該是我最喜歡的飲料，出門在外對(duì)那些花花綠綠的幺蛾子顏料兌水從不屑垦搬，只選純水與啤酒呼寸。把從冰箱取出的各種顏色各種材質(zhì)的瓶瓶罐罐中的美妙液體倒進(jìn)有腰身的細(xì)長(zhǎng)的酒杯里，看著泡沫凝結(jié)成液體從下往上急速升騰猴贰，待定后從底下憑空出現(xiàn)的氣泡掙脫沉重的液體对雪，源源不斷的向上竄去。不要加冰塊米绕，深飲一口瑟捣，感受苦澀甘美充滿整個(gè)口鼻大腦，順流而下栅干，涌進(jìn)腸胃迈套，甚是解氣！經(jīng)典搭配是不論鹵煮醋泡還是油炸的花生米碱鳞，看似簡(jiǎn)單桑李，其實(shí)這花生比很多下酒菜要講究的多，撒鹽的時(shí)機(jī)窿给，火候的大小贵白，不多練練可做不出來(lái)，但是一吃就知道有沒(méi)有功夫在里面填大，油炸花生米講究的是紅衣不破，色澤油亮俏橘，鹽粒均勻不化允华，入口酥脆且似有流脂，不糊不生不腥寥掐，且能稱之為油炸花生米靴寂。沒(méi)時(shí)間講究倒也簡(jiǎn)單，哈爾濱紅腸四面劃上幾刀召耘，下鍋煎得開(kāi)花百炬，大蒜切片搭配著，格外快手污它，也是算是一道合格的下酒菜剖踊。
酒后
三
不知緣起何時(shí)何處庶弃，蘭州成了一個(gè)好酒的城市，酒吧街德澈、萬(wàn)人坑歇攻、碼頭船、回民餐館的小二樓梆造。這里的人能喝缴守，會(huì)喝，喜歡喝镇辉。似乎哪里都有躥騰的酒氣屡穗，混著勸酒人的匪氣，被勸人的豪氣忽肛，臭水溝的酸氣村砂。這便是蘭州的啤酒。
蘭州
