我們每天都會煮飯、吃飯显设，一碗米飯就是我們每一餐的主食
有的人一餐能吃上好幾碗飯框弛！
但是你們會煮飯嗎？
煮米飯是一件非常簡單的事瑟枫，簡單到就連小朋友都能說出大概流程，
但如何煮出一鍋軟硬剛好指攒、香味濃郁的米飯慷妙，卻是困擾很多人的一個小問題
煮好一鍋米飯的2個必備要素
選一款好米
好吃的飯首先要有好米才可以，推薦使用黃谷絲苗米
加剛剛好的水
電飯鍋都會配一個杯子用來量米允悦，然后內(nèi)鍋壁上會有2膝擂、4、6的刻度隙弛，就是兩杯米要把水放到刻度2那個位置（是水和米一起放入水的位置）架馋，以此類推。當(dāng)然全闷，新米不吃水叉寂，可以稍微少放一點(diǎn)水，陳米反之
一般來說总珠，水和米的比例1:1屏鳍，做出的米飯口感剛剛好。雖然不同的米局服，吸水性有些不一樣钓瞭，需要稍微調(diào)整，但是試一次后淫奔，第二次心里就有數(shù)了
煮好一鍋米飯的7個實(shí)用小技巧?
1.洗米時山涡，讓米粒之間充分磨合，煮出的米飯不夾生
《俠飯》里有這樣一段關(guān)于洗米的描述
“所謂的洗米不是沖米唆迁，而是要研磨米粒的表面佳鳖，你要讓米粒之間充分磨合。煮飯之前媒惕，讓米粒吸收水分的話就能煮出不夾生且松軟的米飯±赐ィ”
2. 把生米泡起來冷藏一夜 米飯煮的超級香
前一天晚上把米和水放好妒蔚，連同電飯鍋一起放進(jìn)冰箱，到第二天泡到米胚出來，就可以直接放到鍋里煮了肴盏，煮出來的飯超級香科盛。
3.浸泡一小時，米飯變得又軟又甜
時間充足的情況下最好的做法：米洗干凈之后浸泡1個小時
4.加一點(diǎn)油菜皂，蒸出的米飯粒粒分明
我一般是往水里放點(diǎn)油贞绵，蒸出來粒粒分明，如果要是陳米我建議往水里滴兩三滴米醋恍飘，會讓米飯香甜可口
5.大米+糯米+泡半小時+幾滴油榨崩，米飯口感糍糯有光澤
大米和糯米纏在一起大米多點(diǎn)，根據(jù)米量加適量水章母，泡半小時水母蛛，煮的時候少放點(diǎn)油幾滴就好
6.鐵鍋也能蒸飯：先煮后燜法，米飯格外香
如果用鐵鍋的話像煮稀飯一樣先把米煮到七八成熟（吃起來不夾生即可）乳怎，然后用筲箕濾掉多余的水彩郊，把米飯倒進(jìn)鍋里然后再放差不多2/3生米體積的水，用筷子插幾個小洞在七成熟的米飯上蚪缀，小火燜香即可秫逝，這樣煮出來飯一顆一顆的還香，鍋巴可以炸了吃
7.煮好后燜10分鐘询枚，讓米飯口感更軟糯
開關(guān)跳到“保溫”后违帆，立馬撥掉插頭，燜10分鐘再開鍋哩盲！
