父母年輕時(shí)候在云南插隊(duì)落戶像屋，支援邊疆建設(shè)。這段經(jīng)歷留下的八字箴言是：愛也悠悠边篮，恨也悠悠己莺。他們的青春自是被耽擱了，很多人歷經(jīng)千難重返上海戈轿，沒有容身之處凌受。人到中年還要經(jīng)歷下崗的痛楚。（我媽媽就是）……
可是年輕時(shí)候的記憶思杯，是永不磨滅的胜蛉。這記憶在我父母身上，除了每年的固定節(jié)目知青聚會(huì)憶苦思甜外色乾，就是對(duì)于云南美食的熱愛誊册。雞樅、酸菜暖璧、羊奶餅案怯，還有下面我要寫到的米線。雖然我只是在很小的時(shí)候在云南待過(guò)短暫的時(shí)光澎办，可是非常奇怪嘲碱，我的味覺對(duì)于云南美食百分百接受金砍。米線是我們家常吃的一種面食，我也向很多朋友推薦介紹過(guò)麦锯，今天忽然有點(diǎn)興致捞魁，借我父母之口，把它記錄下來(lái)离咐。
材料：番茄谱俭、雞毛菜、云南酸菜宵蛀、肉糜（事先用淀粉昆著、料酒、蔥术陶、鹽等入味）凑懂、香菜（隨意）
步驟：
一：水燒開，把米線下鍋梧宫。煮至7-8分鐘接谨，可以嘗嘗味道，大概能吃了塘匣，從鍋里盛出備用脓豪。
二：番茄洗凈切片，在油里煸炒忌卤。
三：加入酸菜扫夜，繼續(xù)煸炒。
四：加水驰徊，放米線笤闯。一起燒。
五：加入肉糜（此時(shí)放入可以使肉糜口感稍嫩）棍厂。最后加入雞毛菜一起燒颗味。
六：最后在湯里加入味精或者醬油，然后盛出牺弹。
米線浦马、酸菜品牌如下，最后上一碗成品例驹。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
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