大家好莉御，歡迎大家來到我的美食自媒體撇吞，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味礁叔‰咕保”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美食也是深受大家的喜歡琅关，而且是很常見的幾道美食煮岁。天天用普通的食材，做出最美味的餐食涣易。同時(shí)也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂画机。
沙茶醬蘿卜燉牛腩
食材：牛腩、白蘿卜一個(gè)新症、生姜大蒜步氏、蔥。
1徒爹、牛腩洗凈切小塊冷水下鍋焯水待用荚醒、白蘿卜去皮洗凈滾刀切塊。
2隆嗅、準(zhǔn)備醬汁界阁，碗里加入2大勺的沙茶醬，適量的生抽和蠔油胖喳，混合拌勻泡躯。
3、熱鍋涼油丽焊，下入生姜和大蔥炒香较剃，加入牛腩下鍋煸香。
4粹懒、加入醬汁一起炒香重付，加入清水煮沸。轉(zhuǎn)移到砂鍋里煲煮60分鐘凫乖，最后下入白蘿卜一起煮15分鐘熟透即可确垫。
番茄排骨湯
食材：玉米、鮮排骨帽芽、西紅柿删掀、小蔥、生姜导街、食鹽披泪、蠔油、生抽搬瑰、白砂糖
做法：
（1）玉米用堿面洗凈切段款票，排骨洗凈切塊浸泡片刻控硼，西紅柿洗凈切塊，小蔥生姜切好艾少。
（2）焯水：排骨冷水下入鍋中卡乾，加入適量的料酒、生姜缚够、蔥段焯水片刻幔妨，撈出來瀝干水分，盛入盤中備用谍椅。
（3）鍋中倒入適量的油误堡，油熱后放入生姜蔥花爆香，再加入排骨翻炒至變色雏吭。
（4）配料：再放入番茄和玉米锁施，倒入適量的清水漫過食材，再加入適量的食鹽思恐、生抽沾谜、蠔油、白砂糖胀莹、胡椒粉、陳醋調(diào)味婚温。
（5）蓋上鍋蓋大火燉開描焰，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉25分鐘，至食材熟透入味關(guān)火出鍋栅螟。
（6）再撒上適量的蔥花點(diǎn)綴荆秦，做法簡單營養(yǎng)又健康的一道湯，老少皆宜營養(yǎng)美味力图！
蒜蓉生蠔
? 食材清單 ?
鮮生蠔 蒜蓉
? 制作步驟 ?
1步绸、鮮生蠔用鹽水泡半個(gè)小時(shí)，然后用刷子刷干凈外殼吃媒。
2瓤介、洗好后擺入盤中，每一個(gè)的表面都均勻鋪上一大勺蒜蓉醬
3赘那、接著鍋中水開上汽刑桑，放入生蠔蒸8分鐘
4、出鍋撒上小蔥花募舟，澆上熱油即可祠斧。
干鍋鮑魚雞
食材：草雞、小鮑魚拱礁、洋蔥琢锋、蔥姜蒜辕漂、蠔油、生抽吴超、鹽钮热、米酒、紅辣椒
做法
1烛芬、草雞半個(gè)剁小塊洗凈隧期，瀝過水份備用。新鮮鮑魚用牙刷刷干凈后赘娄，取下鮑魚肉仆潮，再切花刀。
2遣臼、把雞肉和鮑魚放入盆中性置，加入米酒、鹽揍堰、生抽鹏浅、蠔油、淀粉屏歹、蔥姜拌勻腌制半天隐砸。
3、準(zhǔn)備好洋蔥塊蝙眶、蒜瓣季希、姜塊、蔥段幽纷。砂鍋中加入適量油式塌，放入洋蔥、蔥姜蒜爆香友浸。
4峰尝、關(guān)火后，把腌制好的雞塊放在洋蔥收恢、蔥姜蒜上武学，蓋上鍋蓋大火煮3分鐘，接著把小鮑魚放在雞塊上派诬，蓋上鍋蓋中小火燜20分鐘劳淆。
黃豆燉豬蹄
-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：豬蹄，黃豆默赂，黃豆醬沛鸵，姜片，八角，香葉曲掰，山奈疾捍，桂皮，草果栏妖，干辣椒乱豆，花椒，料酒吊趾，生抽宛裕，老抽，蠔油论泛，雞精揩尸。
-烹飪制作步驟過程：
1、豬蹄洗凈涼水下鍋屁奏，加姜片岩榆、料酒焯水后撈出沖洗干凈血沫，備用坟瓢。
2勇边、黃豆提前用溫水泡發(fā)3個(gè)小時(shí)；姜切片折联、蒜切粒粒褒、大蔥切段，備用崭庸。
3怀浆、油燒熱加入豬蹄煸炒出多余油脂，加黃豆醬怕享、姜、蒜镰踏、八角函筋、香葉、桂皮奠伪、山奈跌帐、草果、大蔥绊率、干辣椒谨敛、花椒炒香。
4滤否、然后加入開水脸狸、生抽、老抽、蠔油拌勻炊甲，將所有食材一起倒入砂鍋中泥彤。
5、再加入提前泡好的黃豆卿啡，小火燉煮80分鐘后開蓋加入雞精拌勻即可吟吝。
紅燒腐竹
食材準(zhǔn)備：
腐竹60克、五花肉80克颈娜、八角剑逃、香葉、冰糖官辽、干辣椒蛹磺、桂皮、蒜2瓣野崇、蒜苗称开、胡椒粉4克、雞精
做法：
1乓梨、干腐竹用冷水泡12小時(shí)（不同質(zhì)量的腐竹鳖轰，泡發(fā)時(shí)間不同），泡發(fā)后切成合適長短的段扶镀。將五花肉洗凈蕴侣，切成肉丁臭觉；準(zhǔn)備好八角昆雀、干辣椒、桂皮蝠筑、香葉狞膘、冰糖，蒜什乙。
2挽封、鍋燒熱去油，倒入五花肉丁小火煸炒臣镣，炒到五花肉丁變色油份溢出辅愿。加入冰糖，并加適量的水小火煸炒忆某。水份炒干時(shí)点待，轉(zhuǎn)大火炒出焦糖色。
3弃舒、倒入八角癞埠、桂皮、香葉、干辣椒燕差，并加適量的水遭笋，大火炒干水分炒出香料的香氣。水份炒干后徒探，大火讓五花肉丁粘上糖色瓦呼，倒入腐竹，′炒去腐竹的水氣和豆腥味测暗。加適量的老抽翻炒均勻央串，上色。
4碗啄、倒入適量的水平到腐竹质和，再加入少許的鹽、姜片和蒜稚字，蓋上鍋蓋大火燜5分鐘饲宿，5分鐘后打開鍋蓋，加入適量胡椒粉翻炒均勻胆描，倒入大蒜苗瘫想、加適量雞精翻炒均勻，即可出鍋食用
炒山藥豆
食材：山藥豆適量昌讲、蒜苗1小把国夜、干辣椒4根、姜1塊短绸、鹽车吹、生抽，花椒粉醋闭、蠔油窄驹。
做法：
1、水中放一勺面粉攪拌证逻，放入山藥豆浸泡一會(huì)馒吴，用手搓洗表皮泥土，用清水多淘洗幾遍瑟曲，洗好的山藥豆控掉水分，放入蒸鍋均勻攤開豪治，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘洞拨，蒸熟取出備用。
2负拟、蒜苗清洗干凈烦衣，切成長段，干辣椒切段，姜塊切成姜末鍋中加適量食用油花吟，放入辣椒段和姜末小火炒香秸歧，倒入蒸好的山藥豆翻炒，放入2勺生抽衅澈，少許花椒粉键菱，1勺蠔油繼續(xù)翻炒1分鐘。
3今布、放入蒜苗段翻炒片刻经备，調(diào)入少許鹽混合翻炒，炒至蒜苗段斷生即可出鍋部默。
糖醋熘里脊
主料：豬里脊肉300克
調(diào)料：雞蛋75克侵蒙，小麥面粉50克，花生油100克傅蹂，白砂糖8克纷闺，醋25克，鹽3克份蝴，醬油10克犁功，香油15克，大蔥15克搞乏，姜15克波桩，淀粉(豌豆)30克
制作方法：
1。里脊肉剔去白筋请敦，切成5厘米長镐躲、3厘米寬、3毫米厚的薄片侍筛，用料酒萤皂、鹽腌一下；
2匣椰。蔥切成段裆熙，姜切成絲；
3禽笑。將雞蛋打散入录，加面粉、淀粉5克佳镜、適量的水調(diào)制成糊僚稿，放入里脊肉上糊；
4蟀伸。用糖蚀同、醋缅刽、醬油、香油蠢络、湯衰猛、濕淀粉50克（淀粉25克加水25克）、蔥段兌成汁刹孔；
5啡省。將花生油燒沸，將上糊里脊肉逐片下入油鍋炸成焦酥(呈金黃色)芦疏，倒入漏勺濾油冕杠，裝入盤內(nèi)；
6酸茴。鍋內(nèi)留50克油分预，下入姜絲炒一下，即倒入兌好的糖醋汁薪捍，再加點(diǎn)沸油笼痹，使汁烹起時(shí)，澆在炸里脊肉上酪穿，即成凳干。
涼拌腐竹
食材清單：腐竹 木耳花生 香菜 蔥姜蒜 辣椒
調(diào)味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 香醋 香油 辣椒油 白糖
1、準(zhǔn)備一些腐竹被济，先腐竹給剪成長短均勻的腐竹小段救赐，然后再給腐竹放進(jìn)盆中，之后再給倒入溫水只磷，給腐竹完全泡發(fā)開
2经磅、接下來再準(zhǔn)備一些木耳，先給木耳放進(jìn)盆中 然后再添加一些白糖钮追，然后再放入一些面粉预厌，倒入溫水，給晃動(dòng)一下元媚，之后再給充分的攪拌均勻轧叽，這樣可以節(jié)省泡發(fā)木耳的時(shí)間
3、接下來再準(zhǔn)備一些配菜刊棕，先準(zhǔn)備一些香菜炭晒，給香菜洗凈，然后再給切成長短均勻的香菜段甥角，切好的香菜段再放入碗中備用
4腰埂、再準(zhǔn)備一些大蒜，先把大蒜給拍碎蜈膨，然后再給大蒜剁成蒜蓉屿笼。再準(zhǔn)備一些生姜，給切成姜末翁巍，之后準(zhǔn)備些小蔥驴一，切成蔥花，再弄一些小米辣 切成辣椒圈 然后再放進(jìn)碗中備用
5灶壶、往碗中添加一些白芝麻 點(diǎn)綴增香肝断，然后再澆入熱油，激發(fā)出香味驰凛，之后再調(diào)味胸懈，添加鹽 雞精 蠔油 生抽 香醋 香油 辣椒油 再放入一些白糖提鮮，之后再給充分的攪拌均勻恰响，美味既成 美味好吃的涼拌汁就弄好了
6趣钱、木耳腐竹泡發(fā)好之后，給清洗一下胚宦，洗凈再撈出首有。鍋中燒水，添加一些鹽枢劝，水開放入木耳 腐竹焯水井联，焯水?dāng)嗌?再給撈出控水
7、準(zhǔn)備一些花生米您旁，洗凈 再冷油下鍋烙常，然后再給小火炒一炒，炒到焦黃酥脆入味的時(shí)候鹤盒，然后再給盛出蚕脏，放入木耳，
8昨悼、接下來把料汁給倒進(jìn)去蝗锥，然后再放入香菜，再給充分的攪拌均勻率触，盛入盤中 美味既成 美味好吃的涼拌腐竹就做好了终议。
番茄燉牛腩
食材準(zhǔn)備：牛腩、番茄葱蝗、土豆穴张、姜片、蔥段两曼、蒜皂甘、料酒、桂皮悼凑、八角偿枕、干辣椒璧瞬、冰糖、生抽渐夸、老抽嗤锉、蠔油、鹽
制作做法：
1墓塌、牛腩洗凈瘟忱，冷水下鍋后放姜片、蔥段苫幢、料酒焯水后撈出
2访诱、鍋里熱油放蔥姜蒜、干辣椒韩肝、桂皮触菜、八角炒香，加幾塊冰糖炒至融化伞梯，放牛腩炒出糖色玫氢，加一勺料酒，兩勺生抽谜诫，一勺老抽漾峡，一勺蠔油翻炒均勻
3、加熱開水沒過牛腩喻旷，放一半番茄塊生逸，加一小勺鹽，轉(zhuǎn)入高壓鍋燉煮30分鐘以上且预，再加剩下的番茄塊和土豆塊槽袄，蓋鍋蓋煮熟收汁即可
濃郁的湯汁實(shí)在是太美了
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