作為一個吃貨户矢，導(dǎo)航系統(tǒng)是根據(jù)館子分布確立的，腦海中朋友定位是根據(jù)飲食喜好分類的殉疼，而時間節(jié)氣當然也是隨著時鮮和節(jié)日食物來記憶的梯浪。
端午節(jié)，是一個印象里很多年沒有過過的節(jié)日瓢娜，作為一個臺州人挂洛，對于六月初的印象，只剩下了吃眠砾，枇杷尚在虏劲，楊梅即熟，街巷皆飄著烘熟的薄餅的甜香褒颈，而這一切都終結(jié)在2013年同在六月初的高考柒巫。
今年，似乎大家更多的提起了肉粽和堿水粽谷丸，堿水粽其實我們家不常吃吻育，家鄉(xiāng)臺州，粽子更像是一個代表過年的食物淤井，因為總是在年節(jié)邊上布疼，外婆外公開始洗粽葉、浸糯米币狠、腌豬肉游两，這時候的粽子是熱鬧的，甜餡有蜜棗豆子相伴漩绵，咸餡豬肉蛋黃共舞贱案，堿水粽這時候總顯得冷清了些。但是不經(jīng)意間與外婆外公聊起堿水粽時止吐，似乎里面還有著現(xiàn)在不再會有的一些記憶宝踪。
臺州，地處浙東碍扔，海岸線長瘩燥，還擁有多個島嶼，漁業(yè)資源豐富不同。今日厉膀，還有一個朋友跟我說翻開海錯圖都是她在臺州吃過的東西溶耘。當聽長輩講起過往歲月的時候，不想吃的大黃魚服鹅、抓不完的黃鱔泥鰍凳兵、蛤蜊、海蠣沒飯吃才吃企软，都成了掛在嘴邊的故事智厌，其中就有今天的主角逐样，在廣東以及其他很多地區(qū)翁涤，堿水粽的原料主要是稻桿燒灰篡殷，而海邊人民有別的方法。
擁有眾多灘涂地以及近海資源的海邊漁村藻治，會將眾多貝殼類（例如各種螺、蛤蜊巷挥、海蠣等）的殼堆成小山桩卵，一把火，將其燒成灰倍宾，這個灰加水雏节，便是海邊人家堿水粽的來源，這種粽子高职、涼了也可食用钩乍，不似白米粽會泛酸，且不傷胃怔锌，所以年后全家出游時寥粹，常可見各家各戶帶著涼粽當點心埃元。
除此之外涝涤，百姓的智慧以經(jīng)驗累積，漁民不知道什么是化學(xué)反應(yīng)岛杀，但是抓一把殼灰阔拳，加水，就能燙熟雞蛋类嗤，是口耳相傳的方法糊肠。
大量燒灰一定不止為了一飽口腹之欲。幾年前在看一部講古代工程奇跡的紀錄片中遗锣，重墨著寫羅馬的混凝土货裹，這種智慧在全世界以各種不同的方式展現(xiàn)著，包括咱們古代的三合土之類精偿，而這片土地上的人泪酱，也用自然賜予的資源努力的生存著，雖是七山一水二分田的丘陵水鄉(xiāng)，但是海邊人家無法靠夯土之類的方式造房墓阀，他們實踐出了因地制宜的方式毡惜，上面燒好的殼灰拌上稻谷殼燒的灰，和上水斯撮，以及石頭经伙，成了最好的建筑材料，直到外公提及我才知道勿锅，我幼時玩樂的老宅子就是用的這種水泥帕膜，冬暖夏涼、抗臺風(fēng)完全沒有問題溢十。
隨著時代的變遷垮刹，發(fā)生在這個土地上的事情，慢慢在消失张弛，甚至歸為沉寂荒典，有機會，多跟家里長輩聊聊天吞鸭，你所生長的土地比你知道的更好寺董。
