迷失東京(二):繁華下的服務(wù)萬(wàn)象

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第二天天氣陰沉棚唆,我們?cè)诜块g里吃過(guò)簡(jiǎn)單的早餐后就直奔筑地市場(chǎng)旱函。這里本來(lái)是日本最大的魚(yú)市場(chǎng)资厉,因?yàn)橐?guī)劃為2020年奧運(yùn)會(huì)的場(chǎng)館所在地,很快就要搬遷罢吃,所以我們也算是趕上最后時(shí)刻來(lái)感受一下楚午。

雖然小雨淅淅瀝瀝,仍阻擋不住熱情的人潮

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一份3300日元的鰻魚(yú)飯尿招,屬于市場(chǎng)里偏貴的餐食矾柜,味道很美。


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筑地市場(chǎng)到銀座走路可達(dá)就谜。沒(méi)想到繁華的街區(qū)里把沼,有這樣清靜的小巷。


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這一天的安排是網(wǎng)紅街區(qū)走個(gè)遍吁伺!爬上G SIX樓頂花園看對(duì)面優(yōu)衣庫(kù)總店


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和六本木之丘廣場(chǎng)上的大蜘蛛合影


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登上六本木展望臺(tái)看東京塔饮睬,可惜沒(méi)有拍到夜景。


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最后在新宿打卡篮奄。迷失東京這個(gè)主題就是借用斯佳麗約翰遜的同名電影捆愁,它也在新宿取景割去。當(dāng)真正置身于人潮洶涌的鬧市,內(nèi)心卻很平靜昼丑。


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在東京這幾日呻逆,對(duì)日本服務(wù)行業(yè)有了更加深入的觀察∑械郏總體而言咖城,服務(wù)品質(zhì)配得上這無(wú)盡繁華。


1.? 老年業(yè)者比例高

一下飛機(jī)首先面臨的就是入關(guān)呼奢。東京機(jī)場(chǎng)內(nèi)的建筑層高比較矮宜雀,給人的感覺(jué)沒(méi)有國(guó)內(nèi)機(jī)場(chǎng)那么高檔,很樸素握础。因?yàn)樵陲w機(jī)上已經(jīng)填好入境卡了辐董,所以就跟著人群直到海關(guān)入口前排隊(duì)。在排隊(duì)的位置有一溜電腦禀综,每臺(tái)電腦后都站著一位工作人員简烘,我認(rèn)真看了一下,70%以上是中老年人定枷,有的已經(jīng)頭發(fā)全白孤澎,看樣子可能都70多歲了。他們態(tài)度和藹欠窒,為每位外國(guó)旅客先做一個(gè)資料檢查和取手紋亥至,這樣可以大大節(jié)約通關(guān)速度,非常高效贱迟。

接下來(lái)的幾天,這個(gè)印象越來(lái)越加深絮供。日本已經(jīng)是老齡化社會(huì)衣吠,服務(wù)行業(yè)的中老年從業(yè)者比例相當(dāng)高。從的士司機(jī)壤靶、酒店前臺(tái)缚俏、商場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)、餐館侍者到加油站工作人員贮乳,更不必說(shuō)公共場(chǎng)所負(fù)責(zé)保潔維修咨詢(xún)等等基礎(chǔ)工作的人了忧换。這一方面讓老年人保持活力精力,人生更有價(jià)值向拆,可能也是為什么日本人普遍壽命長(zhǎng)的一個(gè)原因吧亚茬;但另一方面,社會(huì)年輕勞動(dòng)力越來(lái)越少浓恳,影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展刹缝,同時(shí)打擊年輕人求職前景碗暗,導(dǎo)致他們對(duì)未來(lái)信心低落,所以弊的一面就是婚育率越來(lái)越低從而惡性循環(huán)梢夯。

2.? 場(chǎng)所干凈言疗、遵守規(guī)則

我住的酒店位于銀座區(qū)的八丁堀,位置很好颂砸,周邊以商業(yè)寫(xiě)字樓居多噪奄。周末兩天9點(diǎn)多出門(mén),路上幾乎看不到人人乓,非常安靜勤篮。工作日才看到身穿職業(yè)套裝的男男女女步履匆匆地從路邊走過(guò)。但不管是哪一天撒蟀,我注意到馬路上非常干凈叙谨,極少垃圾。當(dāng)我從包車(chē)司機(jī)那里聽(tīng)到根本沒(méi)有環(huán)衛(wèi)工人每天打掃的時(shí)候保屯,真的很震驚手负。日本人的公共禮儀精神名不虛傳,這點(diǎn)真的值得我們學(xué)習(xí)姑尺。難怪那么多報(bào)道日本人參加完大型集會(huì)或活動(dòng)后都會(huì)把座位附近整理干凈竟终,沒(méi)有一點(diǎn)垃圾。因?yàn)檫@種習(xí)慣已經(jīng)融入他們的血液里了切蟋。

選擇這家酒店還有一個(gè)原因统捶,這是一家溫泉酒店,可以每天免費(fèi)泡湯柄粹。我在國(guó)內(nèi)的時(shí)候也曾經(jīng)去泡過(guò)幾次溫泉喘鸟,但體驗(yàn)都不好,感覺(jué)很不衛(wèi)生驻右∈埠冢總是有人在溫泉里順便洗澡,還使盡搓啊搓堪夭,水都變了顏色愕把;還有人吃燒烤,垃圾就隨手丟在一邊森爽。這也不能怪客人恨豁,因?yàn)闊緮偸墙?jīng)營(yíng)者提供的,可以有額外收入啊爬迟。更關(guān)鍵的是橘蜜,那些池子雖然名目很多,什么牛奶池付呕,藥浴池扮匠,但池壁永遠(yuǎn)都是滑膩膩的捧请,去過(guò)幾次就再也不想去了,怕不小心倒霉染上什么病呢棒搜。

但上次在京都和小女兒泡過(guò)一次民宿附近的一間小小的樸素的公共溫泉疹蛉,才發(fā)現(xiàn)和國(guó)內(nèi)溫泉有天壤之別。日本人自古以來(lái)就有泡湯的習(xí)慣力麸,而且以前還是男女混浴呢可款。即使現(xiàn)在,全家人一起泡也是很正常的克蚂。那種居民區(qū)里的公共溫泉就好像我們的澡堂闺鲸,有的人每天都去,碰到鄰居就聊聊天埃叭,真是無(wú)比愜意摸恍。

營(yíng)業(yè)時(shí)間通常從午后直到凌晨,早上就會(huì)把所有池子刷洗干凈赤屋,準(zhǔn)備迎接下一撥客人立镶。正因?yàn)槿毡救讼矚g泡湯重視泡湯,所以對(duì)泡湯有嚴(yán)格規(guī)矩类早,外國(guó)人也要遵守媚媒。不然,你很可能在浴室里赤身裸體地被當(dāng)?shù)卮髬尯敛涣羟榈禺?dāng)面指正出來(lái)涩僻。

酒店發(fā)給客人的入浴指南缭召,居然有11條之多

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首先,在進(jìn)到湯池之前逆日,必須洗干凈身體嵌巷。浴室進(jìn)去外面是一間換衣服的地方,有柜子存放衣物室抽。酒店環(huán)境好些搪哪,還有幾個(gè)座位可以吹干頭發(fā)化妝之類(lèi)的。居民區(qū)里的就很簡(jiǎn)單狠半,吹風(fēng)機(jī)都要付費(fèi)才可以使用。

衣服脫光后(絕對(duì)沒(méi)有穿泳衣這一說(shuō))颤难,就進(jìn)到里面那一間神年,也就是湯池所在的房間。沿著墻壁一圈有花灑和水龍頭行嗤,每個(gè)位置配有一把小椅子已日,和一個(gè)塑料盆。洗澡一定是坐著洗的栅屏,花灑和水龍頭的高度也是根據(jù)人體坐著的位置來(lái)設(shè)計(jì)的飘千。這樣安排應(yīng)該是怕站著洗澡堂鲜,水會(huì)濺到旁邊人身上或池子里,也是出于衛(wèi)生及提升泡湯體驗(yàn)的角度吧护奈。是否洗頭看各人需求缔莲,但長(zhǎng)頭發(fā)必須要挽起來(lái),頭發(fā)不能泡在水里霉旗,這點(diǎn)很重要痴奏。

洗干凈就可以下水享受了。因?yàn)楸3值煤醚崦耄蓛粜l(wèi)生读拆,在日本泡湯真的是很美好的享受和體驗(yàn)。雖然整個(gè)房間不大鸵闪,池子也都挺小的檐晕,但還是有三五個(gè)選擇,也基本有一個(gè)池是露天的或是冰水蚌讼。泡個(gè)10分鐘就要出來(lái)透透氣辟灰,喝點(diǎn)水。最后結(jié)束前再?zèng)_一下身體啦逆,真是全身通泰伞矩,舒暢無(wú)比。

酒店每晚免費(fèi)提供一份醬油素拉面夏志,泡完湯吃一碗很舒服乃坤。

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這次在酒店才了解到原來(lái)10歲以下的小男孩是可以跟著媽媽一起到女浴室來(lái)泡湯的,不過(guò)真的在浴室里看到5沟蔑,6 歲的男孩時(shí)還是很不自在湿诊。畢竟發(fā)育早的孩子看起來(lái)挺高的,赤身露體地面對(duì)有點(diǎn)難以突破瘦材。

總而言之厅须,泡湯是我去日本旅行的目的之一,未來(lái)的每次日本之旅都不會(huì)少了這個(gè)行程規(guī)劃的食棕。

日本是左側(cè)通行的國(guó)家朗和,日本人遵守規(guī)則的精神在乘坐地鐵扶梯的時(shí)候表現(xiàn)尤為明顯。長(zhǎng)長(zhǎng)的扶梯上所有人都自動(dòng)靠左站立簿晓,留出右側(cè)的位置供他人上下眶拉,秩序井然。公共場(chǎng)合也會(huì)有標(biāo)牌提示外國(guó)人靠左行走憔儿。


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等紅綠燈這個(gè)行為就不必講了忆植。我在京都看到來(lái)自拉美國(guó)家的人闖紅燈,因?yàn)槟菞l路上目光所及之處沒(méi)有一輛車(chē),徑直走過(guò)去也無(wú)可厚非朝刊。不過(guò)日本人都很老實(shí)地等綠燈通行的耀里。


3.? 整體態(tài)度熱情,旅行體驗(yàn)好

對(duì)于日本服務(wù)行業(yè)的態(tài)度問(wèn)題拾氓,之前看到過(guò)不同的聲音,特別針對(duì)國(guó)人旅行團(tuán)的游客,好像遭受到怠慢和歧視奶陈。這方面應(yīng)該更理智客觀地去看易阳,我們?cè)趪?guó)內(nèi)旅游的時(shí)候沒(méi)遇到過(guò)類(lèi)似的情況嗎潦俺?我懷疑概率更高吧!而同時(shí)部分同胞確實(shí)不拘小節(jié),有一些陋習(xí)在外也沒(méi)有克制,比如不愛(ài)排隊(duì)秒啦、高聲說(shuō)話等等灌诅。

我的感受就是撇開(kāi)那些外在因素單從服務(wù)素質(zhì)本身來(lái)講,日本人整體服務(wù)態(tài)度熱情,周到敬業(yè),盡職盡責(zé)。比如下了飛機(jī)完成海關(guān)入關(guān)手續(xù)花了半小時(shí)時(shí)間,去拿托運(yùn)行李時(shí)發(fā)現(xiàn)航班上的所有行李已經(jīng)從傳送帶上拿下來(lái)整整齊齊地?cái)[放在那里等著主人各自認(rèn)領(lǐng)。工作人員搬運(yùn)那些很大很重的行李時(shí)都非常小心鉴裹,沒(méi)有任何野蠻行為总处。

拖著行李去做機(jī)場(chǎng)巴士時(shí)玖院,也有專(zhuān)門(mén)工作人員幫忙把行李先擺放在一起,等車(chē)來(lái)了后再一件件搬到車(chē)廂底部放行李的地方,也都小心輕放褐健。到了目的地俊抵,司機(jī)會(huì)再幫忙把行李搬下來(lái)核對(duì)行李牌后交到客人手上。


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在餐館吃飯,店家不會(huì)介意你人多卻點(diǎn)得少淋肾,還會(huì)主動(dòng)多拿兩個(gè)碗讓我們娘仨分享硫麻。在箱根美術(shù)館出來(lái)隔壁有一家餐館拿愧,那位中年女侍者把餐食端上來(lái)的時(shí)候不小心灑出來(lái)一點(diǎn)湯汁碌尔,她一直道歉并拿紙巾擦拭,我們自己也幫著擦鬼吵,她又一直感謝齿椅×鹜冢看得出來(lái),她這些言行都是出自?xún)?nèi)心地道歉和感謝涩澡。

在高速路收費(fèi)口,一位女性收費(fèi)員會(huì)確認(rèn)幾次金額坠敷,收到多少錢(qián)妙同,要找回多少錢(qián)。精益求精膝迎,我甚至覺(jué)得她有點(diǎn)過(guò)分了粥帚。在便利店,從把購(gòu)物籃交給收銀員那一刻起限次,他就一直說(shuō)謝謝芒涡,直到我們走出門(mén)外。

當(dāng)然我們也遇到過(guò)在餐館點(diǎn)餐時(shí)個(gè)別服務(wù)員假裝沒(méi)看到我招呼的手勢(shì)卖漫,可能他英文不夠好费尽,怕麻煩⊙蚴迹或是在?草寺前的店里買(mǎi)了人形燒又要求換另外一種的時(shí)候旱幼,店員的不耐煩(但如果在國(guó)內(nèi),很可能都不給更換了吧突委,畢竟是食物類(lèi)的商品鞍芈薄)≡扔停可是這些表現(xiàn)并不代表大多數(shù)缘缚,只要我們了解當(dāng)?shù)亓?xí)俗尊重傳統(tǒng)約束自身,自然會(huì)被平等友好禮貌對(duì)待的敌蚜。

這一天玩得好累哦桥滨!

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