在外面久了躺坟，想家二字是羞于說的。然而乳蓄，家鄉(xiāng)的吃咪橙，常常叫我想起。
不止一次的想起說起虚倒，未免有重復(fù)美侦，但那一種滋味，總是新的裹刮，難以忘懷的音榜。
譬如今天忽想起缸豆串。缸豆捧弃，就是細(xì)長的豆角赠叼。間種在玉米地里，和玉米一起下種违霞，玉米禾桿長起來嘴办，正好成了缸豆的藤架。玉米苞長成時(shí)买鸽，缸豆已摘了多茬涧郊。偏老一點(diǎn)的，不宜于做菜眼五，就把它的籽剝下來妆艘，別一根刷鍋的“殺竹枝”串起，放在鍋中米飯上面看幼。米飯熟了批旺，缸豆串也就熟了。拿起來诵姜，像吃燒烤似的汽煮，一粒粒咬剝下來，粉粉的豆香味棚唆，恰如一種零食暇赤。這似乎只是少兒時(shí)才享有的美食。
玉米七成熟時(shí)掰回來宵凌，放在爐灶里燒鞋囊。青苞衣不用撕掉，直接放在柴火里燒烤瞎惫。燒的時(shí)候失暴，坐在灶前坯门，留神翻看，別燒焦了逗扒。等苞衣燒糊了古戴，里面的玉米也就熟了。撕盡殘衣矩肩，在手上倒騰兩下现恼，就可以吃了∈蜷荩惠城這邊生長期長叉袍，玉米幾乎是常年有的，多茬刽酱。有甜的喳逛，糯的。一般蒸或煮來吃棵里。燒烤店也有烤玉米润文，但沒有吃過，更別說家鄉(xiāng)的燒玉米了殿怜。只是典蝌，這里的玉米沒有家鄉(xiāng)的玉米好吃。不知道是品種原因還是土壤環(huán)境問題头谜？或是單純的家鄉(xiāng)情節(jié)骏掀？總而是家鄉(xiāng)的玉米吃起來無骨無渣，芳香純粹柱告，是這里的玉米不可比的截驮。
燒紅薯和燒玉米差不多。燒紅薯似乎更有趣际度。差不多這個(gè)時(shí)節(jié)葵袭，在開學(xué)的日子，我們偷挖路邊的紅薯甲脏，放到農(nóng)人燒的火堆灰中眶熬，用棍子將草灰搗個(gè)洞妹笆，紅薯塞進(jìn)去块请，掩好，記得做一個(gè)記號(hào)拳缠。放學(xué)回來墩新，再搗出來吃。外焦里嫩窟坐，粉海渊，甜绵疲，香，解餓臣疑，真是一份犒勞般的享用盔憨。或埋在煮晚飯的灶火灰里讯沈，第二天早上拿出來吃郁岩。有一種紅心紅薯是我們的最愛，我們俗話叫“北京紅薯”缺狠，葉子紫紅问慎，照著藤根位置，三扒兩下挤茄，就挖出一根如叼，在小河里一洗，就咬吃起來穷劈。甜笼恰，脆，適合生吃囚衔。
很想吃毛魚挖腰。這種小魚，好像只有家鄉(xiāng)有练湿，在這邊從來沒有見過猴仑。是不是叫巢湖毛刀魚？與辣椒同炒肥哎，很下飯辽俗。我很喜歡吃。在家的時(shí)候篡诽，自然常買崖飘。十來塊錢的，能炒兩三回(碗)杈女≈煸。可惜我不大會(huì)炒這個(gè)菜，媽媽炒的好达椰，油潤翰蠢，鮮香。想起來啰劲，吞口水梁沧。這種小毛魚，常用來替代大魚蝇裤，抓一把放在碗里廷支，在年節(jié)上墳山時(shí)祭用频鉴。
又說到生腐。由豆腐切條炸成恋拍，似這邊的油豆腐垛孔，是家鄉(xiāng)紅白喜事中主菜之一。
千張施敢，類同生腐似炎。千張切絲是一種吃法。千張打成結(jié)悯姊，是又一種吃法羡藐。
生腐、千張的好吃悯许，不僅因?yàn)樗羌亦l(xiāng)土菜仆嗦，更是因?yàn)樗牧险Ｗ约曳N的新鮮黃豆先壕，制作不摻假瘩扼，不帶水份，有豆制品真正的香和營養(yǎng)垃僚。
家鄉(xiāng)的油條也比這邊的好吃集绰。炸得酥，吃起來更香谆棺，大概是面和得不一樣栽燕。稀飯，油條改淑，豆?jié){碍岔，佐以小菜，如腌韭菜腌缸豆腌黃瓜朵夏，是早餐標(biāo)配蔼啦。
還想起山上的幾樣野果。野山楂仰猖。小時(shí)候放牛割草砍柴捏肢，碰見它，隨手摘來吃饥侵。過早鸵赫，還是青的，硬梆梆爆捞，沒熟奉瘤，酸澀勾拉。到這個(gè)時(shí)節(jié)煮甥，發(fā)白盗温，轉(zhuǎn)紅，變軟成肘，差不多熟了卖局。七月半，毛楂紅一半双霍；八月中砚偶，毛楂紅通通，說的就是野山楂洒闸。它不僅是兒時(shí)的野果染坯，也成了時(shí)令的一種記憶。
與山楂對(duì)應(yīng)的還有糖楂丘逸，形如梭单鹿，外表有弱刺，咬開深纲，搗盡腹內(nèi)的籽仲锄，特甜。據(jù)說用來制糖湃鹊。
再有儒喊，野栗子。國慶節(jié)前后币呵，山上的野栗子熟了怀愧。小小的蓬裂開，露出小小的栗子余赢。不及時(shí)摘掸驱，自然掉落在林叢中。遠(yuǎn)鄉(xiāng)僻鎮(zhèn)没佑，大山人家毕贼，山上多野栗子，婦人專門上山去打蛤奢。炒熟鬼癣，與瓜子花生一起，成了年節(jié)招待客人的一種食品啤贩。也有煮熟拿街上去賣的待秃。那年學(xué)車，有婦女拎小籮來賣痹屹，學(xué)員買來與大家吃章郁，別看栗子小，但肉飽滿，更有那份山野的香甜味是家種板栗所沒有的暖庄。
因?yàn)檫@些聊替，我很想回家去看看。把家鄉(xiāng)各樣菜培廓、果惹悄，好好地大吃飽享一頓。什么都是親切肩钠，新奇的泣港。真是他鄉(xiāng)成故鄉(xiāng)，故鄉(xiāng)成他鄉(xiāng)价匠。想起來当纱，滋味是五味雜陳。
