在中華民族悠久歷史的長河中捻爷，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣份企，有著它自身的光輝篇章也榄。
關(guān)于酒的起源，眾說紛紜司志。不過甜紫，人們普遍認(rèn)同的有猿猴造酒、儀狄造酒骂远、杜康造酒三種囚霸。
猿猴造酒
? 我國的許多典籍中都有記載。猿猴以采集野果為生激才，且善于藏果拓型。而在自然界中，果實(shí)的生長有著嚴(yán)格的季節(jié)性瘸恼，故常要有所儲存劣挫。洪荒時(shí)代的古猿將一時(shí)吃不完的果實(shí)藏于巖洞、石洼中东帅，久而久之压固，果實(shí)腐爛，那含有糖分的野果通過自然界的野生酵母菌自然發(fā)酵而生成酒精靠闭、酒漿帐我，因而有了“猿猴善采一百花釀酒”、“嘗于石巖深處得猿酒”等傳說愧膀。
儀狄造酒
? 相傳夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒拦键。夏禹的女人，令儀狄去監(jiān)造釀酒檩淋，儀狄經(jīng)過一番努力矿咕，做出來的酒味道很好，于是奉獻(xiàn)給夏禹品嘗。夏禹喝了之后碳柱，覺得的確很美好捡絮。可是這位被后世人奉為圣明之君的夏禹莲镣，不僅沒有獎(jiǎng)勵(lì)造酒有功的儀狄福稳，反而從此疏遠(yuǎn)了他，對他不僅不再信任和重用了瑞侮，反而自己從此和美酒絕了緣的圆。夏禹認(rèn)為后世一定會有因?yàn)轱嬀茻o度而誤國的君王，所以疏遠(yuǎn)了他半火。
史籍中有多處提到儀狄“作酒而美”越妈、“始作酒醪”的記載，看起來似乎儀狄是制酒之始祖钮糖。
杜康造酒
? 傳說在黃帝的時(shí)候梅掠，有一個(gè)叫杜康的人，專門負(fù)責(zé)管理糧食店归。當(dāng)時(shí)阎抒，隨著農(nóng)耕的發(fā)展，糧食每年都獲得大豐收消痛∏胰可是，糧食多了吃不完秩伞，只能儲藏在山洞里逞带，山洞陰暗潮濕，時(shí)間一久纱新，糧食全部腐爛了掰担。杜康見狀，開始苦思冥想儲糧的方法怒炸。這一天带饱，杜康來到樹林里散步，發(fā)現(xiàn)了幾棵枯死的大樹阅羹，只剩下粗大空蕩的樹干勺疼。杜康靈機(jī)一動(dòng)，把糧食全部倒進(jìn)了干燥的樹干里捏鱼。過了一段時(shí)間执庐，杜康來到樹林里查看糧食，他驚奇地發(fā)現(xiàn)：儲糧的枯樹前导梆，橫七豎八地躺著一些野豬轨淌、山羊和兔子迂烁，一動(dòng)不動(dòng)，好像死了一樣递鹉。他連忙走近看個(gè)究竟：原來盛糧的樹干裂開了幾條縫盟步，由里向外不斷滲水□锝幔看來却盘，這些動(dòng)物是舔吃了這水才躺倒的∠彼可這究竟是什么水呢黄橘，杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來屈溉，他不禁嘗了幾口這濃香水塞关，頓覺神清氣爽。后來子巾，杜康把濃香水帶回家帆赢，請大家品嘗，大家你一口砰左，我一口匿醒，都說好味道场航。就這樣缠导，酒在民間逐漸普及開來斗塘，杜康也被人們尊稱為“酒神”烙常。
酒發(fā)展到今天，已然成為我們生活中不可或缺的一份子宿崭。
到處都是酒的身影孩饼，家宴酒席髓削，酒店燒烤攤，無處不在镀娶。
不管是杜康也好立膛，儀狄也罷，我們都心懷感激梯码。感謝他們?yōu)楹笫缼淼臒o盡美好與美麗的詩篇宝泵。
慨當(dāng)以慷，憂思難忘?
何以解憂轩娶？惟有杜康儿奶！
一碟花生，一壺酒鳄抒，今夜不醉不歸闯捎。
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