之前給大家講了茉莉花茶里面為什么沒有花沫浆，很多人又有疑問了捷枯，那為什么菊花茶里都有飄滿菊花呢？
這就說來話長了专执，要從這兩種花的不同特質(zhì)說起淮捆。
茉莉花的特質(zhì)
茉莉被稱為“氣質(zhì)花”。茉莉花一旦開放本股，就會釋放出香氣分子它們是揮發(fā)性的攀痊，無法保留在花中，要把茉莉花香留下拄显，只能任由它們釋放苟径。
于是乎，人們發(fā)明了一種“窨制”工藝躬审，利用茶葉吸附性強的特點棘街，把茉莉花的香氣在飄散之前收集起來。
菊花的特質(zhì)
而菊花的特質(zhì)承边，在于其中的黃酮類物質(zhì)和綠原酸遭殉，它們是菊花的“功效成分”。黃酮和綠原酸都不是揮發(fā)性的博助，反倒溶于熱水中险污，所以把菊花干燥之后能保留下來，等沖泡時它們都能夠溶到熱水中富岳。
但是菊花茶也并非像你想象中那么簡單罗心，不同的菊花也有不同的特點和功效。
滁菊
滁菊主要產(chǎn)于安徽滁州城瞎，又名“白菊”渤闷、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種脖镀。它花蕊金黃飒箭，花瓣晶瑩玉白狼电，素有“金心五瓣”之美譽。
滁菊降火弦蹂、疏散風(fēng)熱的效果最為顯著肩碟，《本草拾遺》記載菊花可“作枕明目”，頭痛眩暈凸椿、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕削祈。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時脑漫，喝一些滁菊就能緩解髓抑。
貢菊
貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽菊”优幸，因在古代被作為貢品獻給皇帝吨拍，故名“貢菊”。貢菊與杭菊网杆、滁菊羹饰、亳菊并稱中國四大名菊。
貢菊花朵雪白碳却，蒂呈綠色队秩，貢菊花朵基本都是瓣兒，顏色泛白昼浦，花心很小馍资。黃山貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的座柱。
貢菊沖泡后口感相對濃烈迷帜，保持了濃重的菊花原始味道物舒，所以通常需要加點冰糖或者白糖來調(diào)味色洞。
由于貢菊因為沒有經(jīng)過蒸制的原因，保持了原始的綠色冠胯，所以沖泡后湯色黃種帶綠火诸，沖泡后存放數(shù)小時還能變?yōu)榫G色，但這都屬于正耻欤現(xiàn)象置蜀，并不是變質(zhì)的表現(xiàn)。
貢菊的寒性緩和一些悉盆，清肝明目盯荤、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞焕盟，是電腦族的護眼良方秋秤。
杭菊
杭菊又名小湯黃、小白菊，原產(chǎn)地為浙江省桐鄉(xiāng)市灼卢，可不是杭州哦绍哎。杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種鞋真，杭白菊是經(jīng)過蒸熟后曬干的崇堰，所以看起來是粘在一起的餅狀，杭白菊味道更甘美一些涩咖。
杭菊本身含糖份海诲，聞上去有些甜，且經(jīng)過蒸曬抠藕，沖泡后茶水也略有甜味兒饿肺，因此口感比較平和，尤其是胎菊盾似，湯色淡黃敬辣，如淡淡的茉莉花茶，并無顯著的苦澀味零院。
與貢菊相比溉跃，杭菊的深色花心更明顯，泡開后花瓣也容易脫落告抄。杭菊清熱利咽的效果最強撰茎，咽喉腫痛時，喝點杭菊最好打洼。
胎菊
杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊龄糊，胎菊經(jīng)精心的蒸制，烘焙而成募疮，具有獨特的味道隆檀，以它的稀少而頗為珍貴花椭。
每年10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實的胎菊王详恼，前兩次采摘的質(zhì)量最好默刚。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊芭毙〗畋停花蕾全部開放后采摘下來的就是杭白菊。
一般杭白菊更多為入藥退敦，胎菊和貢菊更多作為日常飲品粘咖。
彩菊
來自西藏的七彩菊，又稱藏彩菊侈百，由于長期生長在海拔幾千米的地方瓮下，受污染程度小忠聚。
藏彩菊除了菊花的清熱解毒作用外，還具有護膚養(yǎng)顏唱捣，清心潤肺两蟀，調(diào)經(jīng)活血等功效，適合女性服用震缭。只要在杯中放入1—2朵七彩菊赂毯，用水浸泡2—3秒鐘，茶湯立即有了甘甜的味道拣宰，連續(xù)浸泡一天仍有清香党涕。
亳（(bó)）菊
亳(bó)菊產(chǎn)于安徽亳州，陰干入藥巡社√诺蹋花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一晌该。亳菊以疏風(fēng)散熱肥荔、解暑明目見長。如果您不慎得了風(fēng)熱感冒朝群，不妨取亳菊與冰糖代茶飲燕耿。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預(yù)防中暑姜胖。
野菊花
同上述幾種家菊相比誉帅，野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看右莱，苦寒更重一些蚜锨。野菊花解毒清熱消腫的作用最強，對緩解生瘡慢蜓、牙痛亚再、口臭都有效，比如我們常見的野菊花牙膏胀瞪。
不過野菊花性寒针余，一般情況下不要喝野菊花饲鄙，以免損傷脾胃陽氣凄诞，造成胃部不適。
其實忍级，無論用哪種菊花泡茶帆谍，都不應(yīng)連續(xù)飲用，一般3-5天即可轴咱。體質(zhì)偏寒的人喝菊花茶的時候要放點枸杞汛蝙，而脾胃虛寒的人最好少喝烈涮。
菊花普洱
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杭菊與安徽的滁菊窖剑、亳菊坚洽，河南的鄧菊，都是中國馳名的茶用菊西土。
接下來讶舰，小編就給大家安利一款O2TEA的菊花普洱。它是用杭白菊與來自云南勐海的普洱熟茶精心制作而成需了，融匯了菊花的清香與普洱的茶氣跳昼，清喉利咽，立秋已過肋乍，天氣依舊燥熱鹅颊，來杯清爽的菊花普洱再適合不過了。
O2TEA菊花普洱墓造，即將上市堪伍，敬請期待哦。
