? ? ? ? ?前幾日抛丽，去了趟蘭州噪珊，自然免不了去吃碗牛肉面晌缘。街道上沒走幾步就會有家牛肉面店，家家都有不少人吃卿城，看起來味道大概都不錯吧枚钓，也沒必要一定要去赫赫有名的老店吃吧。隨便挑了一家店進去瑟押，要了一碗面搀捷，另外加了一份切成薄片的熟牛肉，乘熱把肉片鋪在面上多望，讓熱湯浸一浸嫩舟，一口面一口肉，在深秋的季節(jié)怀偷，這是非常溫暖的感覺家厌，吃完后覺得全身都熱乎乎的。第一天吃過這家椎工，覺得還可以饭于，沒什么不好吃的感覺，第二天维蒙，再換一家客人更多的店去吃掰吕，照舊，一碗面一份肉颅痊，味道也是和昨日的店沒有多大的分別殖熟，吃完依舊溫暖。蘭州吃牛肉面是你付過錢斑响，他會給你一張小票菱属，你需要把這張小票交給要給你面條的師傅钳榨，師傅站在廚房里，隔著一個窗口纽门，他會把煮好的面放在窗口的臺面上薛耻，你自己端走，去找位置吃赏陵。給小票之時你需要告訴他你要什么形狀的面條：毛細昭卓，二細，大寬瘟滨，韭葉等…,看著師傅把白亮的面條挑在碗里候醒，拿起一把手柄很長的大勺，在鍋里舀起一勺湯澆在面上杂瘸，湯上面還漂了幾片白蘿卜倒淫，接著放些許已經切細的青蒜苗和香菜，在接下來他會把這把長勺败玉，拿得高高的敌土，好像在空中畫了個半圓，最后落在一個放了好多切成小丁的牛肉臊子的大碗面运翼，我常常以為他會給我來一大勺臊子返干，最后我看到的總會是那么幾個小丁臊子，所以我每次都會加一份肉血淌。記得以前在蘭州上學時矩欠，經常是早上一碗牛肉面，中午再一碗牛肉面悠夯，那時沒有多余的錢去另外買一份肉的癌淮，所以我每次都會默默幻想師傅會給我一勺牛肉臊子，直到現在我還是有這樣的錯覺沦补。
? ? ? ? 今早出門乳蓄，上海氣溫突然下降的厲害，已經是初冬的感覺了夕膀，想想這樣的季節(jié)吃一碗熱熱的面虚倒，心里和身體都會是暖暖的。也是隨便進了一家蘭州牛肉面店产舞，雖然在上海魂奥，但是這種牛肉面店已是隨處可見的，據說老板幾乎都不是正宗蘭州人庞瘸。記得以前就聽說牛肉面一定要早上去吃捧弃，因為早上湯清味濃赠叼。在這里擦囊，你進去告訴老板要吃什么违霞，就找個位置坐下來，一會兒瞬场，會把面端到你桌上买鸽，吃完付錢。味道自然和蘭州的有區(qū)別贯被，但是日子久了眼五，我反倒是習慣這樣的口味，所以正宗彤灶，非正宗看幼，對我亦是不那么要緊了，一碗熱湯面下肚幌陕，感覺渾身發(fā)熱诵姜，行走在這寒冷的空氣中，怎么也能抵擋一陣子吧搏熄！
