胃和心议街，總要有一個(gè)是滿(mǎn)的。所以璧榄，全世界的迷茫和憂(yōu)傷都可以用美食去抵擋特漩！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚骨杂。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊涂身、收藏、評(píng)論搓蚪、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧蛤售！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享妒潭。
自己在家做的米粉肉悍抑，比在飯店吃得更香更實(shí)惠，推薦
安徽出梅了杜耙，雖然每天都會(huì)被外面的熱浪嚇到搜骡。但是也挺開(kāi)心的，想洗的床單被套佑女，想做的美食记靡，都可以因?yàn)橛辛舜筇?yáng)而陸續(xù)做起來(lái)。入伏之后团驱，才明白夏天永遠(yuǎn)不會(huì)遲到摸吠。前些日子，我媽過(guò)來(lái)送了一些米粉肉過(guò)來(lái)嚎花，小朋友說(shuō)好吃寸痢。問(wèn)我今年怎么沒(méi)做？我解釋說(shuō)因?yàn)橐恢痹诿酚昙疚裳。贿^(guò)現(xiàn)在可以做了啼止。
【家常米粉肉】
主要食材：豬肉道逗，米粉
具體做法：
買(mǎi)了一些半肥半瘦的肉，其實(shí)最好還是用五花肉來(lái)做的献烦。然而小朋友不喜歡吃肥肉滓窍，全瘦肉做出來(lái)的米粉肉根本不香的。豬肉清洗干凈巩那，切成小塊吏夯，最好切成薄片。
切好的豬肉放到大碗里即横，加生抽噪生，生姜，大蒜东囚，蠔油跺嗽，鹽，胡椒粉抓拌均勻舔庶。
抓拌之后讓豬肉腌制兩小時(shí)以上抛蚁，中間記得多翻拌幾次陈醒，讓豬肉更入味惕橙！
我媽說(shuō)做米粉肉的米粉最好用家里的大米來(lái)做，更香钉跷。并且做之前最好先炒制一下弥鹦。這一次我就用媽媽的做法來(lái)做。鍋燒熱爷辙，倒入米粉彬坏，加一點(diǎn)八角翻炒至出香味。
把炒好的米粉倒入腌制好的豬肉里面膝晾，攪拌均勻栓始。讓每一塊豬肉都被米粉包裹起來(lái)。
準(zhǔn)備一個(gè)篩子血当，上面墊上廚房紙巾幻赚。用筷子把包裹上米粉上的豬肉，碼放好臊旭。
把裝好豬肉的放到太陽(yáng)底下落恼。這兩天太陽(yáng)很多，曬一上午就能看到豬肉開(kāi)始冒油了离熏，米粉肉就是需要曬才能更香佳谦，特別是等豬肉里的油都曬出來(lái)之后，肥肉變得透明滋戳，米粉混合著豬油非常完美钻蔑。曬好之后啥刻，分裝放到冰箱里。吃的時(shí)候矢棚，加一點(diǎn)兒開(kāi)水郑什，蒸熟就可以食用了。
軟糯咸香蒲肋，超下飯的米粉肉蘑拯，三伏天做超適合！
