新的一年,就該說吉利話纽竣!大吉大利墓贿!萬事如意!
大吉大利蜓氨,晚上吃雞聋袋!?早在這之前就聽好多朋友在群里喊話一起絕地求生。后知后覺的我才知道穴吹,那是一款游戲幽勒。
前兩天,和堂弟一起去喝一遠(yuǎn)方親戚的喜酒港令∩度荩回來的路上,他便提議去買幾個(gè)雞回來做土窯雞?顷霹。
今日一大早咪惠,我便趕到堂弟家,幫著把雞從冰箱里拿出來解凍了淋淀,再用蔥姜料酒醬油胡椒粉等腌制遥昧。
待到午飯過后,兩個(gè)堂弟便開始在老房子那堆窯绅喉。最后渠鸽,還是爺爺出馬,成功把窯起好柴罐,點(diǎn)了火徽缚。果然還是老將出馬,一個(gè)頂倆革屠。
我們就地取材凿试,撿拾周圍的干柴排宰,把火燒得旺旺的。紅彤彤的火苗和這紅紅火火的新年完全配一臉那婉。窯頂再放一些芋頭番薯板甘,還沒吃雞,先來幾個(gè)烤紅薯烤芋頭解解饞也是極好的详炬。
幾個(gè)弟弟在周圍拾柴盐类,我負(fù)責(zé)燒火,分工合作呛谜,燒了兩三個(gè)小時(shí)在跳,把土窯里塞滿了燒完的炭后。這才躡手躡腳的把早已腌制入味隐岛,用錫紙包好猫妙,裹了厚厚一層泥巴的雞放進(jìn)土窯里。最后再把土窯推到聚凹,把明火熄滅割坠,用泥土覆蓋,利用土窯的余溫慢慢把雞烘烤成熟妒牙。
剩下的彼哼,就交給時(shí)間吧!