玉米胡蘿卜燒大排：
大排用水泡一下近哟，沖洗干凈用廚房紙吸干迫肖，用肉錘正反面都敲一下辜窑，粘上點生粉旺垒，鍋內(nèi)熱油项戴，下姜片煎一下形帮，再將大排正反兩面都煎金黃，加料酒周叮，生抽辩撑，老抽，冰糖仿耽，花椒合冀，八角，香葉项贺，桂皮君躺，開水，煮一會加入玉米和胡蘿卜开缎，再煮開后轉(zhuǎn)小火棕叫，煮至湯汁變少大火收汁，翻炒一下撒上蔥花出鍋奕删。
熗毛豆：
水燒開后加入蔥段俺泣，姜片，八角完残、香葉伏钠、小茴香、紅辣椒谨设，放入洗好剪去角的毛豆熟掂，再燒開后加鹽和料酒，煮五六分鐘就行了扎拣，不要蓋蓋子打掘，煮好泡在原湯中入味后吃华畏。
