上周末的時候,在朋友圈發(fā)了一張自己做的蘋果醋的圖片谎砾，好多朋友留言詢問蘋果醋的做法。所以怔鳖，今天就特地寫篇文，介紹下怎么自己做一罐好喝養(yǎng)顏的蘋果醋固蛾。
果醋養(yǎng)生不是現(xiàn)在才有的概念结执，在古代就有了。蘋果醋是其中的一種艾凯，主要要功效有消除疲勞，分解肝臟多余油脂趾诗，提高新陳代謝蜡感，軟化血管恃泪，護膚養(yǎng)顏等郑兴。
事物總有兩面性贝乎，除了好的地方之外情连，蘋果醋也有一些需要注意的地方，比如長期喝蘋果醋會導(dǎo)致鉀量減少览效、骨密度降低却舀，所以蘋果醋不適合長期喝锤灿，一般就夏天喝喝挽拔。
另外糖尿病患者不適合喝蘋果醋衡招，因為醋中還含有鉻篱昔，會左右胰島素的物質(zhì)。最后蘋果醋是酸性始腾，對胃有刺激作用州刽，如果個人胃酸過多，喝蘋果醋有可能會導(dǎo)致反酸浪箭、燒心，偶爾喝喝可以奶栖，但不適合長期飲用。
做法：
準(zhǔn)備材料：蘋果宣鄙、白醋袍镀、冰糖冻晤。還有一個大點的密封器皿，塑料和玻璃的都行鼻弧，但塑料杯子一定買質(zhì)量有保障的。
1.蘋果洗干凈將水擦干（最好用鹽搓洗攘轩，因為現(xiàn)在蘋果表層都有一層蠟質(zhì)）然后用果皮刀一層層切片叉存，這么做的好處是比較均勻度帮，更容易滲透白醋和冰糖，發(fā)酵時間也短笨篷，大概兩周就可以食用了。
2.按一層蘋果片一層冰糖冕屯，這樣碼起來寂诱。至于用多少蘋果和多少冰糖安聘，取決于你的容器大小，冰糖要不要放很多浴韭，取決于你對口感的要求，希望甜一點就多放點念颈。（不用擔(dān)心發(fā)胖，因為蘋果醋本身有減肥的功效）
3.在碼放的過程中，要注意不能放太滿嗡靡，要留出1/3發(fā)酵的空間，最后放白醋讨彼，醋要漫過鋪好的全部材料。
注意事項：
一瓶好的蘋果醋哈误，最重要的是在于對蘋果的選擇，蘋果一定要選新鮮蜜自，硬，香味濃厚的重荠，如果蘋果聞起來一點香味也沒有，那么你做出來的果醋也沒有蘋果的香氣和味道晚缩。
醋的選擇，一定要選擇糧食釀造的食用醋荞彼，醋的濃度不能太高冈敛，最好不要超過5度鸣皂，千萬別選市面上所謂的9度醋，那個酸度太高了寞缝，也不能選陳醋癌压，陳醋是做不了果醋的荆陆。
冰糖最好選擇大塊的老冰糖，而不是市面上的單晶冰糖被啼，大塊冰糖的分解也很簡單，只需在微波爐里轉(zhuǎn)十幾秒就散開了浓体。
做好的果醋，放在陰涼處命浴，避免陽光直射贱除，夏天放冰箱，一般兩三周就可以開喝媳溺。一份醋兌兩倍的水，味道超級棒褂删，比外面的飲料強多了冲茸。另外夏天家里做涼拌菜用點果醋味道也是特別好，總之好處多多轴术，感興趣的話，動手做起來吧逗栽。
