?今年的春節(jié)吉殃。弟媳又從高原上帶來(lái)了馃子】花色品種比以兒時(shí)記憶中的蛋勺，多了很多。一邊吃著鸠删，一邊說(shuō)起了我們小時(shí)候自己做這道工程浩大的甜點(diǎn)的過(guò)程抱完。回憶中的場(chǎng)景和人物刃泡，宛如昨天巧娱。
?我們家因?yàn)槿丝诒姸唷Ｗ鲞@一份是需要很多的人力和物力的烘贴。五十斤面粉禁添，一大雞缽蛋，白糖桨踪、蘇打老翘、酥油、豬油若干。媽媽工作單位的伙食團(tuán)铺峭，到我們家的預(yù)約日了墓怀。一早，大家里的小孩全體出動(dòng)逛薇。主勞力是隔壁的白嘎孃孃捺疼。她負(fù)責(zé)和面、揉面永罚。面板超過(guò)三個(gè)平方。我們一大波小孩就站在旁邊卧秘，一邊興奮地議論著呢袱，一邊摩拳擦掌躍躍欲試。阿孃先把面粉倒在案板上翅敌。粉中間留一個(gè)坑羞福。憑著經(jīng)驗(yàn)先倒上水。然后放各種調(diào)料蚯涮。挽著袖子開(kāi)始勞作治专。在數(shù)九的冬天這位身材高大的阿孃，熱的脫了厚厚的藏袍遭顶，滿頭大汗张峰。一邊揉一邊嘗味，偶爾加點(diǎn)調(diào)料偶爾加點(diǎn)面粉棒旗，又或者加一點(diǎn)水……面揉得差不多了喘批，就用單位食堂又長(zhǎng)又粗的搟面杖開(kāi)始搟成薄面片兒。
?這下輪到孩子們開(kāi)始工作了铣揉。趕面的通常都是家里的男子漢小弟饶深。他把面先搟得薄薄的。然后疊成兩疊逛拱。一小塊一小塊切成掃把頭一樣的小塊兒敌厘。我和妹妹還有鄰居家的小孩，小弟的同學(xué)一起朽合，開(kāi)始翻花俱两。做的最多的是麥穗。這個(gè)花色最簡(jiǎn)單旁舰，成品最快锋华。其他的花色都是為了應(yīng)景，讓成品不顯得那么單調(diào)箭窜。說(shuō)笑著毯焕，唱著歌，不覺(jué)間面板上就鋪了一層又一層。
?一直要等到天黑下來(lái)纳猫，阿孃揉面的工作才告以段落婆咸。馃子花也翻得差不多了，開(kāi)始燒火芜辕，完成最后一道工序尚骄。那一大桶的油汨汩地倒進(jìn)直徑超過(guò)一米的大鍋，油沸了侵续，半成品一個(gè)一個(gè)的丟下去倔丈。又慢慢浮到油面上。等到顏色開(kāi)始慢慢變黃状蜗。孩子們開(kāi)始興奮了需五，忙了一天，自家的馃子快入嘴了轧坎。
?備上籮筐宏邮。筐里鋪著報(bào)紙缸血。第一鍋用漏勺輕輕地倒進(jìn)了筐里蜜氨。還發(fā)著油吱吱的聲音。就被嘴饞的孩子拿在手里捎泻。一邊吹著飒炎，一邊品著，一邊笑鬧著族扰。議論著今年自家味道和別家的味道誰(shuí)更好厌丑，誰(shuí)家的花樣更好看。
? 如今渔呵，機(jī)械化的操作怒竿。馃子也可以專業(yè)化生產(chǎn)了，這如同麻花味道的小甜點(diǎn)扩氢，成了平常的小零食耕驰。于我們，吃著的是回憶录豺！是高原上的冰天雪地的春節(jié)里甜蜜幸福的那個(gè)年代朦肘！
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