一挟秤、啤酒鴨
食材：
鴨肉切塊、啤酒抄伍、姜蒜艘刚、花椒、干紅辣椒截珍、八角攀甚、桂皮、生抽岗喉、老抽秋度、白糖、鹽钱床、胡椒粉
做法：
1荚斯、鴨子洗凈剁塊后，焯水備用
2查牌、鍋中放少許底油事期，下姜蒜片、干紅辣椒纸颜、八角兽泣、桂皮、花椒炒香3胁孙、倒入鴨塊翻炒唠倦，放進(jìn)生抽、老抽浊洞，少許白糖炒勻
4牵敷、加入能沒過全部鴨塊的啤酒胡岔，放鹽調(diào)味法希，大火燒開后蓋上鍋蓋燜40分鐘左右
5、在大火收汁靶瘸，撒上少許胡椒粉即可
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二苫亦、韓式五花肉
食材：
五花肉500克毛肋、大蒜兩瓣、生姜2片屋剑、韓式辣椒醬2勺润匙、蜂蜜、芝麻油唉匾、生抽孕讳、芝麻各兩勺
做法：
1、豬肉解凍巍膘、準(zhǔn)備好所有材料
2厂财、生姜、蒜頭切末
3峡懈、豬肉切好璃饱，依次加入所有材料:辣椒醬、生抽肪康、蜂蜜荚恶、芝麻油、芝麻
4磷支、拌勻谒撼、腌制15分鐘
5、烤肉用具可以選擇家用煤氣烤盤齐唆、平底鍋煎嗤栓、烤箱180度烤
6、烤到肉片微卷箍邮，少許焦斑茉帅，肉香四溢，可空口吃锭弊，可配泡菜堪澎、生菜等，以自己口味而定
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三味滞、尖椒皮蛋
食材：
皮蛋兩個樱蛤、青辣椒、紅辣椒剑鞍、生抽昨凡、老抽、鹽蚁署、白醋便脊、香油
做法：
1、皮蛋切瓣光戈，擺盤
2哪痰、青紅辣椒切碎遂赠，下鍋炒
3、加入鹽晌杰、耗油跷睦、生抽、老抽少許肋演，帶點顏色
4 抑诸、喜歡辣可以加點辣椒油
5、辣椒出鍋爹殊，鋪在蛋上
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四酒鬼花生
食材：
花生米哼鬓、花椒、干紅辣椒边灭、鹽异希、白糖
做法：
1、花生泡漲绒瘦，剝?nèi)セㄉ准t衣称簿，用廚房紙吸干水，放冰箱冷凍一夜
2惰帽、炒鍋內(nèi)放油憨降，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱该酗，當(dāng)炸熟后撈出授药，等油溫再升高一些后，再把花生米放入復(fù)炸呜魄，一次撈出瀝油
3悔叽、鍋里留少許底油，放辣椒爵嗅，干紅辣椒炒香
4娇澎、倒入花生米翻炒，起鍋前撒適量鹽睹晒，白糖調(diào)味即可趟庄。涼后變得酥脆。
