提起鮮蝦咆槽，是不是已經(jīng)有小伙伴開(kāi)始流口水了呢？
其實(shí)圈纺，此刻我也在咽口水秦忿，
清香甜美，麻辣鮮香蛾娶，清香四溢……
最關(guān)鍵的是：吃蝦能長(zhǎng)高高灯谣，
對(duì)于我這種已經(jīng)沒(méi)救的人，都期盼著能回光返照一下蛔琅，
那么胎许，寶媽們，你們還不趕緊來(lái)收藏起來(lái)罗售，
為小寶貝做一波元?dú)鉂M滿的鮮蝦大餐呐萨。
蝦仁炒秋葵
材料：
蝦仁100克 ?秋葵250克 ?姜少許 ?蒜少許 ?胡蘿卜少許 ?料酒適量 ?白胡椒適量 ?鹽適量
做法：
1準(zhǔn)備好食材。
2秋葵洗凈滾到切小圈莽囤，蝦仁先用料酒和白胡椒腌制10分鐘，胡蘿卜切絲切距，姜蒜切小丁朽缎。
3熱油鍋，炸姜蒜谜悟。
4把腌制好的蝦仁放進(jìn)去炒一分鐘话肖。
5變紅色后撈起放碗里。
6炒秋葵和胡蘿卜絲葡幸。
7秋葵大概炒個(gè)四五分鐘就夠了最筒，接著把蝦仁再倒回去翻炒。
8繼續(xù)翻炒一兩分鐘蔚叨，放鹽和雞精調(diào)味一下床蜘，即可出鍋。
草帽蝦
材料：
蝦6個(gè) ?餃子皮12個(gè) ?料酒1勺 ?鹽適量 ?筍1小塊 ?雞蛋1個(gè) ?淀粉1小勺 ?面包糠適量
做法：
1準(zhǔn)備好原材料蔑水。
2蝦去殼后用蝦背上第2,3節(jié)處挑出蝦線邢锯。
3處理好的蝦用廚房紙巾洗干水分。
4蝦中放入半個(gè)蛋清搀别，再加入鹽丹擎、淀粉和料酒， 抓勻后腌制一下。
5再加入少許的筍末和少量鹽拌均勻備用蒂培。
6將調(diào)制好的餡料放入餃子皮中間再愈， 圍邊涂上蛋液。
7將蓋上另一片餃子皮护戳， 用合適大小的圓圈模具按壓下去翎冲。
8這樣帽子頂部就形成了。
9再按壓緊灸异， 去掉多余的圍邊府适。
10準(zhǔn)備好淀粉、蛋液和面包糠肺樟。
11將準(zhǔn)備好的草帽蝦依次放入淀粉檐春、蛋液和面包糠裹一下， 讓草帽蝦表面均勻的粘滿面包糠么伯。
12再煎一紫菜長(zhǎng)條疟暖，圍著做帽檐的飄帶，這樣草帽蝦就完成田柔。
13炸鍋預(yù)熱好俐巴， 草帽蝦放入里面， 180度的溫度12分鐘即可硬爆。
土豆泥蝦球
材料：
蝦250g土豆泥300g ?雞蛋清一個(gè) ?鹽適量 ?面包粉50g ?面包糠50g
做法：
1將鮮蝦去頭去泥線撥出蝦肉欣舵，保留蝦尾備用。
2把鮮蝦放在案板上剁成蝦蓉缀磕。
3把土豆洗凈缘圈，整粒放入微波爐中，蓋上可用于微波爐的保鮮膜袜蚕，轉(zhuǎn)8分鐘左右糟把；取出，剝?nèi)テど辏瑝褐瞥赏炼鼓唷?將蝦蓉遣疯、土豆泥，加入少許鹽凿傅，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5雙手沾濕缠犀，取適量的土豆蝦泥搓成小圓球，然后將蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中狭归。
6再把土豆蝦球外面依次均勻的沾上面粉夭坪、打散的雞蛋液，再均勻的裹上一層面面包糠过椎。
7鍋中倒入油大火加熱室梅，待油溫升高后，放入土豆蝦球炸至金黃色，即可亡鼠。
8最后撈上來(lái)赏殃，擺盤即可。
蹦蹦課堂：春天是給孩子補(bǔ)鈣的好時(shí)節(jié)间涵。研究發(fā)現(xiàn)仁热，每年三至五月是兒童、少年的加速生長(zhǎng)期勾哩，平均長(zhǎng)高1.37厘米抗蠢，明顯高于其它季節(jié)，這個(gè)時(shí)期經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到孩子說(shuō)腿痛思劳，特別是晚上睡覺(jué)時(shí)痛迅矛，有時(shí)可痛醒，這就叫生長(zhǎng)性骨痛潜叛。在這里提醒大家：那是因?yàn)楹⒆尤扁}啦秽褒，趕緊補(bǔ)起來(lái)吧！
小知識(shí)：蝦線就是蝦的消化道威兜，在蝦的背部销斟。有的很黑，有的顏色很淡椒舵，幾乎看不出來(lái)蚂踊，和其中的臟東西有關(guān)系。蝦線會(huì)影響口感笔宿，所以有的人會(huì)去除蝦線悴势。
巧取蝦線：
1新鮮的蝦，買的時(shí)候活蹦亂跳的措伐，回家的時(shí)候放進(jìn)水里只有1/3是活的了
2準(zhǔn)備好一只牙簽來(lái)挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個(gè)關(guān)節(jié)處用牙簽穿過(guò)蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個(gè)關(guān)節(jié)）
3一手拿蝦军俊，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會(huì)挑出
4挑的結(jié)果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會(huì)先挑出來(lái)
5慢慢用手拽蝦線侥加，蝦線靠近尾部的一端就會(huì)全部拉出來(lái)
6蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉粪躬，否則小心刺傷手或嘴喲担败，呵呵
