今天中午吃午餐的時(shí)候皮仁，一位同事笑著和我說(shuō)：“又吃面啊，你是愛(ài)上它了吧菲宴〈恚”我哈哈大笑。
今天吃的是擔(dān)擔(dān)面喝峦，但事實(shí)上這一家的面條早就沒(méi)有窗口上分的那么詳細(xì)势誊，什么燃面、擔(dān)擔(dān)面谣蠢、雜醬面之類(lèi)粟耻，面條的種類(lèi)都一樣，只不過(guò)澆頭不同眉踱。但幾種面的味道嘗下來(lái)挤忙，發(fā)現(xiàn)不管澆頭如何，味道幾乎都一個(gè)樣谈喳，不過(guò)咸味適中册烈，倒也沒(méi)有什么要求。所以今天在去吃面條的時(shí)候本來(lái)想點(diǎn)一個(gè)擔(dān)擔(dān)面婿禽，后來(lái)加澆頭的時(shí)候加成了燃面的料赏僧，但最終味道也沒(méi)什么差別，還算適口扭倾。
我很喜歡包子次哈、饅頭、餃子之類(lèi)的面食吆录。上高中晚自習(xí)就喜歡吃包子窑滞、燒餅，總也吃不夠似的。那時(shí)候想即使每天吃我也是愿意的哀卫。吃饅頭時(shí)我不愛(ài)夾菜巨坊，就只吃饅頭，原汁原味此改，能?chē)L到面粉的甜味趾撵。有的時(shí)候家里做饅頭堿水放多了，饅頭沒(méi)有發(fā)起來(lái)共啃，呈黃色狀占调，不夠軟但有嚼勁，味道略有苦澀感移剪。本來(lái)應(yīng)該是失敗的品種究珊，我卻極愛(ài)吃。有時(shí)恨不得姥姥在做饅頭的時(shí)候多加點(diǎn)堿水纵苛，但是她總是做的正正好剿涮，每一個(gè)人都說(shuō)姥姥是巧手，饅頭攻人、包子做的好取试。那時(shí)候還真希望她老人家手抖一次。
說(shuō)起面條怀吻，以前很不喜歡吃瞬浓。
家里以前很喜歡做掛面，簡(jiǎn)單的就下個(gè)面條蓬坡。在鍋里放點(diǎn)油猿棉，放點(diǎn)姜絲、蒜瓣爆炒渣窜，加白水煮開(kāi)铺根，下一把掛面，放兩片青菜葉子乔宿，再次等水煮開(kāi)位迂，面條差不多就做好了，偶爾加一個(gè)雞蛋详瑞。家里人很喜歡吃掂林，尤其是父親，他曾經(jīng)也經(jīng)常會(huì)做來(lái)自己吃坝橡。但是不知道為什么泻帮，從小我就不喜歡吃這種掛面，總覺(jué)得食之無(wú)味计寇，軟塌塌的锣杂，于是連帶著不喜歡一切面條類(lèi)的食物脂倦，總有一個(gè)感覺(jué)，太軟元莫，味道平淡赖阻。
偶爾家里也會(huì)做一次手搟面。這種面的味道極好踱蠢，很有嚼勁火欧，面條切的粗粗的，同樣的配料再加進(jìn)去茎截，但是煮出來(lái)味道就是不一樣苇侵，我喜歡吃這種面條，但是家里掌勺的姥姥卻不喜歡企锌，原因是比較麻煩榆浓，還不如做包子饅頭來(lái)得實(shí)在，可以多吃幾天霎俩。
老媽也做過(guò)蔥油拌面哀军，那是我在《天天向上》中看到的做法沉眶，汪涵游刃有余打却，每逢和嘉賓比賽廚藝，都喜歡做這個(gè)谎倔，方法簡(jiǎn)單而味道極好柳击。看的時(shí)候口水直流片习，真想嘗嘗它真正的味道捌肴，于是將做法仔細(xì)告訴老媽。老媽也做過(guò)幾次藕咏，蔥段炸得黑黑的状知，但是很香，雖然沒(méi)有汪涵做的那么油光鮮亮孽查，聲音響滋滋的饥悴，但是味道得到了我和老爸的認(rèn)可。不過(guò)她也很少做盲再，原因還是“麻煩”二字西设。人世間有多少美味擦肩而過(guò)而不可知，無(wú)非麻煩答朋。
老家的街道上拉面很火贷揽，上學(xué)的路上拉面店總是里外都是人。記得里面放有雪菜梦碗、肉末禽绪，拉面是師傅砰砰砰一手拉出來(lái)的蓖救，細(xì)細(xì)的，圓圓的印屁。我比較少吃藻糖，味道不大記得了，也許沒(méi)有想象中那么好库车。
上大學(xué)后巨柒，嘗到了外面的面條。學(xué)校外面有一條小吃街柠衍，我極愛(ài)吃太和板面洋满。這種面條很寬，不像有的細(xì)面吃起來(lái)嘗不出味道珍坊。一碗面煮好溧水放到碗里牺勾，加點(diǎn)湯汁，再加點(diǎn)自己想要的澆頭阵漏，香干驻民、牛肉、雞蛋隨你挑選履怯。那時(shí)手頭不是很豐裕回还，加個(gè)雞蛋就已經(jīng)很滿(mǎn)足。雞蛋時(shí)切成一半的茶葉蛋叹洲，味道適中柠硕。關(guān)鍵是湯底真的很好喝，面條也極有嚼勁运提。吃一碗蝗柔，從不喝湯的我也想喝完湯。不過(guò)師傅分量給的太足民泵，面條吃完癣丧，已經(jīng)是飽飽的了，再喝點(diǎn)湯就已經(jīng)胃都滿(mǎn)了≌蛔保現(xiàn)在偶然想起板面時(shí)胁编，舌頭好像總有那股味道忘不了，也不知何時(shí)才能再?lài)L一次签钩。記憶里的味道可能永遠(yuǎn)比現(xiàn)實(shí)的美味掏呼。
蘭州拉面，遍地開(kāi)花铅檩。幾乎每一座城市憎夷、每一條街道都能找到蘭州拉面的身影。公司宿舍旁就有一家昧旨。新疆人開(kāi)的小店拾给，老板眼眸深邃祥得，即使穿的很邋遢，也是挺帥的蒋得，雖然服務(wù)不是很好级及，但是味道尚可，價(jià)錢(qián)便宜额衙，忍饮焦！
曹楊影院附近的湯包館的面條味道也還可以，可能是因?yàn)閮r(jià)錢(qián)比較便宜吧窍侧，感覺(jué)做法上不是很精細(xì)县踢。我喜歡點(diǎn)一碗蔥油拌面，再來(lái)一份蘇式湯包伟件。面很多硼啤，味道和家里做的不一樣，家里的更油些斧账，但是吃起來(lái)不膩谴返，這里的面時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)粘在一起，味道不均勻咧织。湯包皮還算薄嗓袱，不油，味道也還可以拯爽，比較起來(lái)6元錢(qián)吃到5個(gè)湯包確實(shí)很劃算了索抓，不過(guò)現(xiàn)在價(jià)錢(qián)好像漲了一塊钧忽。
不想吃飯的時(shí)候就去吃碗美味的面條毯炮，我準(zhǔn)能吃下去。
