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幾個(gè)月前阵赠，朋友向我推薦了橄欖菜，味道真的很給力肌稻。用來(lái)拌米飯超棒的清蚀。又能烹飪菜肴，其中橄欖菜肉末四季豆就是一個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的菜爹谭，現(xiàn)在也成為了我的拿手菜枷邪。今天新年第一天，與大家分享一下旦棉。
橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)所特有的漢族風(fēng)味小菜，屬于粵菜系药薯。取橄欖甘醇之味绑洛，芥菜豐腴之葉煎制而成。下箸品嘗童本，舌腸芳洌真屯，細(xì)細(xì)咀嚼，留香齒頰穷娱，別有一番韻味绑蔫。食之開(kāi)胃消食，幫助消化泵额，增進(jìn)食欲配深。
四季豆是菜豆的別名，很多地方又叫蕓豆嫁盲、蕓扁豆篓叶、眉豆等，是餐桌上的常見(jiàn)蔬菜之一。
主料缸托；四季豆左敌、橄欖菜、豬肉末
做法：
準(zhǔn)備好所用食材俐镐。
將四季豆去蒂清洗干凈矫限，切小段。
鍋內(nèi)燒開(kāi)水佩抹，焯燙至熟叼风，撈出泡入冷水備用。
肉沫先用料酒和少許鹽拌勻匹摇。
姜切碎咬扇。
鍋中注入油燒熱，先煸炒姜末廊勃，然后下入肉末懈贺，繼續(xù)煸炒至八分熟，再倒入四季豆一起翻炒坡垫。
翻炒均勻后梭灿，加入蠔油和生抽，繼續(xù)煸炒冰悠。
最后加入適量的橄欖菜堡妒，一起翻炒均勻后即可。因橄欖菜自帶咸味溉卓，就無(wú)須再加鹽皮迟。
希望大家在2019年吃好，睡好桑寨，瘦成一道閃電伏尼。做自己喜歡做的事，和真誠(chéng)善良的人在一起尉尾，這樣每一年都會(huì)有滿滿的收獲爆阶。
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