第一次吃到這種東西是在佛山祖廟的黃飛鴻紀(jì)念館里蠢棱。當(dāng)時(shí)正值午餐時(shí)間，因?yàn)橐群蛭瑾{表演圣猎，只好在景區(qū)里的便利店隨便買點(diǎn)兒東西吃。這種像筷子一樣長(zhǎng)短乞而，小拇指一般粗細(xì)送悔，干干硬硬的餅干看起來(lái)并不好吃，但是兒子選了它爪模，又不得不買欠啤。沒想到吃起來(lái)倒是還不錯(cuò)，不油膩屋灌，也不算很甜洁段，咬到嘴里時(shí)，感覺到也沒有那么硬共郭，反倒是脆脆的口感很扎實(shí)祠丝。
前不久在朋友圈里看到有朋友給自己的孩子做這個(gè)。想起自己的烤箱很久沒用過了除嘹，月前正好從網(wǎng)上買了一袋低筋面粉写半，就決定自己也嘗試做著看看。
幾年前買的一本烘焙書里恰好有阿拉棒的配方尉咕。130g低筋面粉叠蝇，30g糖粉，再加上10g黃油和一個(gè)雞蛋龙考。黃油軟化蟆肆，跟糖粉雞蛋混合矾睦，再倒進(jìn)低筋面粉，和好之后靜置二三十分鐘炎功，最后搟薄枚冗，切條。每一條面都擰成螺旋狀蛇损，在烤盤里擺上赁温，把最開始預(yù)留的一點(diǎn)點(diǎn)雞蛋液刷在表面。在烤箱里180度焙烤20多分鐘淤齐，就大功告成了股囊。
在那些西式小點(diǎn)心里，這種餅干算是超級(jí)快手的一道了更啄。而且低糖低油稚疹，算得上健康，吃起來(lái)沒什么負(fù)擔(dān)祭务，適合全家人吃内狗，還兼具磨牙棒的功能，而家里年近70的老人居然也能咬得動(dòng)义锥。
每盤阿拉棒烤出來(lái)柳沙，兒子就會(huì)等在一旁，稍待冷卻就吃起來(lái)拌倍。這個(gè)小零食一次可以烤上兩盤赂鲤，吃不完的保存在鐵盒里，不管大人小孩柱恤，時(shí)不時(shí)地都可以去抓上一根数初，解饞充饑。好幾次上學(xué)路上膨更，我都發(fā)現(xiàn)兒子手里也悄悄握著一根妙真。作為主廚的我缴允，自然會(huì)小小得意一把荚守。
