叢銘 ? / ? 文
01
第一次去小蒼蠅館里吃東西,這對(duì)于我來(lái)說(shuō)捧书,是一種新奇的感受。不過飯菜與我骤星,只是填飽肚子的食物罷了经瓷,小館子和大飯店沒有什么區(qū)別,清粥小菜也好洞难,大排筵宴也好舆吮,我不在乎在哪里吃,吃的什么队贱,只求吃飽就好色冀。
很多人在我面前提起這個(gè)小館子,說(shuō)它的飯菜真的很能滿足你的胃口柱嫌,那里的老板娘兼大廚有著爽朗得性子锋恬,不管多忙,都笑意盈盈地迎來(lái)送往编丘,天大的急事与学,在這里都不是事兒了。
到那里吃飯的人嘉抓,大多都是熟客索守,再或是口耳相傳,慕名而來(lái)的饕餮們抑片,他們?cè)谝獾穆逊穑秋埵车奈兜溃皇瞧渌庠诘臇|西敞斋。
據(jù)說(shuō)级遭,小館子里經(jīng)常是人滿為患,認(rèn)識(shí)的不認(rèn)識(shí)的拼成一桌渺尘,人再多的時(shí)候挫鸽,還有不少都端了碗筷,直接到館子門口吃的鸥跟,盡管如此丢郊,去那里的人還是絡(luò)繹不絕。
我來(lái)到這家小蒼蠅館的時(shí)候医咨,已經(jīng)是下午三點(diǎn)多了枫匾,但里面還是坐了滿了食客,幸好在最里面的角落里拟淮,還有一個(gè)空位干茉。
抬腳走過去坐下,熱情的老板娘貫口兒似的爆出一串菜單名很泊,眨了眨眼角虫,說(shuō)實(shí)話沾谓,有點(diǎn)兒蒙,其他的全沒記住戳鹅,只好隨口點(diǎn)了個(gè)清炒西蘭花均驶、水煮肉片和一碗米飯。
老板娘并沒有因?yàn)槲译S便點(diǎn)菜而轉(zhuǎn)變面孔枫虏,笑意不減地喊了聲:“清炒西蘭花妇穴、水煮肉片、一碗米飯隶债,客人稍等腾它,馬上就好哦,旁邊有水死讹,客人請(qǐng)自取携狭。”說(shuō)著話間回俐,人已經(jīng)閃入后廚忙活起來(lái)了逛腿。
我起身倒了杯水,慢慢地喝了兩口仅颇,開始打量這個(gè)小蒼蠅館单默。
02
這家小小的蒼蠅館子坐落在一條小巷的深處,小巷深邃而久遠(yuǎn)忘瓦,兩面歪斜的矮墻夾著一條青石板的羊腸小道搁廓。
矮墻是老舊紅磚砌成的,經(jīng)過年月的洗禮耕皮,現(xiàn)在每一塊磚石都隨心所欲的歪斜成自己喜歡的姿態(tài)境蜕,似倒非倒,讓路過的人都感覺到膽戰(zhàn)心驚凌停。
青石板路也皸裂成龜殼兒的感覺粱年,人走在上面都要小心翼翼地,一不小心就有了坐船的眩暈感罚拟。高跟鞋的女子們更是輕抬腳台诗,小心放,不僅怕崴腳赐俗,更是怕鞋跟兒留在這里作紀(jì)念拉队。
這個(gè)據(jù)說(shuō)口味很好的小蒼蠅館就藏在這么一個(gè)不起眼兒的小地方,當(dāng)然了阻逮,這小館子也和這墻粱快,這小路一樣具有滄桑的美感。
五六十年代的磚瓦房,只有耳房的大小事哭,和那羊腸小道似的狹長(zhǎng)漫雷,只能勉強(qiáng)擺開四、五張桌子慷蠕,即使如此珊拼,在這里吃飯的人也是你肩碰我肩食呻,里面的人想出去流炕,就得勞駕周圍幾個(gè)人起身。
小館子里白石灰的墻面幾乎已經(jīng)看不清原本的模樣了仅胞,太多的油煙沁入墻內(nèi)每辟,讓墻面充滿了抽象藝術(shù)。這簡(jiǎn)陋的小蒼蠅館干旧,吝嗇得連桌椅板凳都很老舊渠欺,木頭的凳子和桌子,因著長(zhǎng)久的使用而被磨得發(fā)光锃亮椎眯,有點(diǎn)兒包了漿的感覺挠将,腿兒也長(zhǎng)短不齊,坐在上面還一搖一晃地编整。
03
老板娘風(fēng)風(fēng)火火地端上了清炒西蘭花舔稀、水煮肉片和一碗米飯,“哐當(dāng)”一聲砸上桌子掌测,喊了聲:“菜齊了内贮,慢用!”又轉(zhuǎn)身收了一個(gè)食客的飯錢汞斧,再招呼新來(lái)的客人做好夜郁,并開始重新報(bào)菜名。
面前一大碗米飯粘勒,真的很大竞端,碗整個(gè)扣過來(lái),足以裝下我這張大臉庙睡,上尖兒的米飯婶熬,松軟噴香,冒著清甜的熱氣埃撵,憑想象都能感受到它的美味赵颅。
西蘭花也是大盤子盛的滿滿當(dāng)當(dāng),清亮如碧玉般暂刘,無(wú)需刻意的擺盤裝飾饺谬,就那么隨意得堆砌著,夾起一小塊,入口脆爽卻不生澀募寨,咸淡也正好族展,吃起來(lái)很能滿足口腹。
再有點(diǎn)費(fèi)勁地將一鍋水煮肉片挪到眼前——真的可以按鍋算拔鹰,巨大的海碗仪缸,是米飯碗的一倍還多些,紅油中的辣子映著白的肉片列肢,刺激人的視覺恰画。蒸騰的熱辣味道,讓口腔迅速分泌唾液瓷马,不吃都能感受到那種足以讓人發(fā)出“嘶嘶”的辣度拴还!
筷子輕挑肉片放入口中,帶著熱度的辣味迅速在口中爆炸欧聘,整個(gè)大腦都被轟炸過了片林,熱氣順著全身的毛孔向外迸張,化成點(diǎn)點(diǎn)汗珠怀骤,展現(xiàn)在從頭到腳的每一處费封。
熱辣過后,牙齒咀嚼肉片蒋伦,感受肉在上下牙竅間的嫩滑和彈性弓摘,瘦而不柴,再配上一口“咯吱咯吱”的豆芽凉敲,肉與菜的完美配比衣盾,足夠留下每一個(gè)嘗到它的客人。
米飯爷抓、西蘭花势决、肉,我吃得酣暢淋漓蓝撇、不亦樂乎果复,真是不虛此行。一口氣吃了近半渤昌,這才舍得慢下來(lái)虽抄,細(xì)細(xì)品嘗。
正品著独柑,冷不防一抬眼迈窟,見到對(duì)面和我一起拼桌的這位姑娘,圓臉忌栅,黑長(zhǎng)直的頭發(fā)车酣,臉蛋兒上有幾處星星點(diǎn)點(diǎn)的小雀斑,不扎眼,反而顯得她挺可愛湖员。不過此刻贫悄,好看的柳葉眉都皺得都能夾死蒼蠅了,一臉苦大仇深的模樣娘摔,正拿筷子一下一下的戳著面前的豬排蓋飯窄坦。
那蓋飯盤子比西蘭花的盤子小不了多少,大盤的米飯上蓋著被切成四大塊的炸豬排凳寺,拼起來(lái)真的可以蓋住米飯鸭津。那豬排掛了面包屑,被炸制的金燦燦得读第,筷子戳上去“咔咔”做響曙博,想來(lái)入口也一定會(huì)是外焦里嫩拥刻。
不會(huì)是因豬排太巨大了怜瞒,那姑娘吃撐了,愁得吧般哼?我好笑的瞎想吴汪。
04
仔細(xì)打量了她一會(huì)兒發(fā)現(xiàn),那姑娘時(shí)不時(shí)地看向門外發(fā)發(fā)呆蒸眠,嘴里還不停地輕聲嘆息漾橙。只偶爾拿筷子夾起兩粒米飯塞進(jìn)嘴里,慢慢咀嚼楞卡,進(jìn)而再繼續(xù)戳著豬排霜运,卻沒有一絲要夾起來(lái)吃的樣子。
四塊豬排每一個(gè)都千瘡百孔蒋腮,被這姑娘蹂躪的很是凄慘淘捡,有的甚至都破了外皮,漏出里面多汁的肉來(lái)池摧,如此的暴殄天物焦除,實(shí)在是讓人忍不住嘆息。
我埋頭繼續(xù)扒飯作彤,在扒飯的間隙看著這姑娘接著虐待豬排膘魄。終于,在這姑娘將所有的豬排戳爛之前竭讳,忍不住夾起自己盤子里的一大顆西蘭花放入她的盤子中创葡。
那女孩一驚,停下了手中忙碌的筷子绢慢,抬眼詫異地看著我灿渴,我迅速放下西蘭花,然后又夾起兩片水煮肉片,繼續(xù)投食逻杖。
看著姑娘似笑非笑的尷尬表情奋岁,我咧嘴道:“很好吃哦,我能不能厚臉皮的用一塊西蘭花和兩片水煮肉片換你一大塊豬排荸百?”
姑娘的嘴不經(jīng)意間張成“O”型闻伶,在我一臉無(wú)辜地表情下,紅著臉够话,挑了一快被虐得比較輕的豬排蓝翰,輕輕放入西蘭花的盤子上,又像做壞事般迅速收回手女嘲。
我輕笑畜份,道了聲謝謝,夾起那塊豬排欣尼,狠狠地咬上一口爆雹。雖然豬排因?yàn)槎松蟻?lái)的時(shí)間較長(zhǎng)有些冷了,松脆的口感有些打折扣愕鼓,但美好的味道仍然能彌補(bǔ)它的不足之處钙态,再咬上一大口,我吃得很滿足菇晃。
那姑娘收回手后册倒,只顧垂著眼瞼,也不動(dòng)我夾過去的菜和肉片磺送,也不挑米飯吃了驻子。直到我將豬排咬得只剩一口,她才重新拿起筷子估灿,抬頭看看我崇呵,再看看盤子,終于抿了抿嘴甲捏,又夾起一塊較大的豬排放到我的米飯上演熟。
姑娘的臉紅得堪比水煮肉片的紅油,但還是堅(jiān)持沖我嫣然一笑司顿,在我的注視下芒粹,緩緩?qiáng)A起那顆西蘭花,放入口中慢慢咀嚼大溜,咽下化漆,再夾起水煮肉片,放入口中钦奋,瞇了瞇嘴和眼座云,迅速扒了兩口米飯疙赠,這才緩緩咀嚼,鼻尖上依稀有了細(xì)細(xì)的汗珠朦拖。
姑娘慢條斯理地咽下我夾的所有食物圃阳,又沖我一樂,這才真正拿起筷子璧帝,開始認(rèn)真對(duì)待面前的米飯和剩下的豬排捍岳。這姑娘終于開始好好吃飯了,我無(wú)聲的笑開了,也端起米飯,大口大口的夾菜扒飯是嗜。
我們兩個(gè)就像多年不見的好朋友一般,面對(duì)面吃著银萍,時(shí)而沖著對(duì)方溫馨一笑,似乎連這里的空氣都加了糖恤左,每呼入一口贴唇,都甜在心里一點(diǎn)。
可能我的目光太過熱辣赃梧,姑娘總是抬一下眼就迅速又埋頭到米飯盤子中拼命的扒飯滤蝠,她這可愛的舉動(dòng)豌熄,讓我更覺得一絲暖意授嘀。
05
特地?fù)芰艘恍┪魈m花在盤子另一端,可惜姑娘卻害羞得緊锣险,不肯主動(dòng)動(dòng)筷子蹄皱。
我將米飯和水煮肉片收拾了個(gè)干凈,這才再夾起一塊西蘭花送入她的盤中芯肤,姑娘頭埋得更深巷折,一聲不吭地將菜塞入口中,我笑笑崖咨,接著再夾一塊锻拘,兩塊……
當(dāng)我夾起第三塊的時(shí)候,姑娘突然迅速地抬頭击蹲,嚇了我一跳署拟,筷子一抖,西蘭花應(yīng)聲砸進(jìn)盤子里歌豺,濺起油花推穷,污了我身上的白衣裳。
姑娘有些驚慌和懊惱类咧,看著我身上的油花馒铃,張了張嘴蟹腾,到底沒好意思說(shuō)出口,為了不讓姑娘繼續(xù)尷尬区宇,我站起身輕聲道:“我去清理一下娃殖,你慢慢吃,沒事议谷!”
姑娘愣了愣珊随,輕輕點(diǎn)點(diǎn)頭,伸出筷子柿隙,夾起那塊惹禍的西蘭花叶洞,狠狠地咬了下去,大有泄憤的模樣禀崖。我輕笑一聲衩辟,和老板娘要了紙巾,潤(rùn)濕波附,找了個(gè)不礙事兒的角落艺晴,慢慢擦拭。
這時(shí)掸屡,嘻嘻哈哈的聲音從門外傳來(lái)封寞,六七個(gè)充滿青春活力的男孩女孩沖了進(jìn)來(lái),進(jìn)門熱絡(luò)地和老板娘打著招呼仅财,小小的蒼蠅館一時(shí)之間人滿為患狈究。
見有兩個(gè)女孩沒能擠進(jìn)來(lái),我慢慢地挪到門口盏求,將她們讓進(jìn)去抖锥,眺望老板娘正在招呼她們隨便坐,并詢問她們是不是還是老樣子碎罚,再看看桌上的姑娘正努力的扒飯磅废,我悄悄地退出了門外……
06
小巷清涼的風(fēng)伴著我輕快的腳步,我大踏步的走出小小的巷子荆烈,心里不由得想起那還在吃著的可愛姑娘拯勉,不知道以后,那位姑娘是不是還會(huì)記得我憔购?
誰(shuí)知道呢宫峦,也許會(huì)吧,希望這么可愛的姑娘倦始,以后不用再一個(gè)人愁眉苦臉的吃飯了斗遏,也希望——她不要再遇上像我這種到處騙吃騙喝的男人了……